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  1. 1
    El folklore en la alimentación venezolana
    por Vélez Boza, Fermín
    Publicado 1966
    “…Instituto Nacional de Nutrición…”
    Libro
  2. 2
    Bibliografía venezolana de alimentación y nutrición
    por Vélez Boza, Fermín
    Publicado 1961
    “…Instituto Nacional de Nutrición…”
    Libro
  3. 3
    Normas de alimentación para familias
    por Vélez Boza, Fermín
    Publicado 1967
    “…Instituto Nacional de Nutrición…”
    Libro
  4. 4
    Manual de enfermedades carenciales
    Publicado 1956
    “…Instituto Nacional de Nutrición, Division de Nutrición…”
    Libro
  5. 5
    Revista de investigación clínica
    Publicado 1948
    “…Instituto Nacional de la nutrición…”
    Revista digital
  6. 6
    Técnicas para el análisis microbiológico de alimentos y bebidas del centro nacional de alimentación y nutrición
    “…Ministerio de Sanidad y Consumo. Instituto Nacional de Sanidad. …”
    Libro

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