Tabla de Contenidos: “…MANOS A LA OBRA Y A COCINAR PARA EL BEBÉRECETAS CON HUEVO; Merengues de quesito; Budín de zanahoria; Omelette versátil de vegetales; Chupecitos de atún y brócoli; Tortilla de papa dulce; Revuelto de espinacas; Puré cremoso de huevo con porotos blancos; Huevo cocido; RECETAS CON QUÍNOA; Fiesta de quínoa con sabor a fruta; Desayuno de quínoa cremosa; Desayuno de plátano y quínoa; La quínoa Pretty Pink; Verduras dulces y saladas con quínoa; Curry con quínoa; Empanadas de pollo y quínoa sin masa; Albóndigas de quínoa y carne; RECETAS CON PLÁTANO; Budín de arroz con plátano; Flan de plátano…”

Tabla de Contenidos: “…PULPITOS ENTOMATADOS -- PULPO CON PIMIENTOS Y AJO -- PULPO GUISADO -- MERLUZA RELLENA DE MEJILLONES -- BACALAO CON JAMÓN -- BACALAO A LA MIEL -- PARGO AL VAPOR -- HUN SHIU O HUN SIU -- CABALLA GUISADA -- MASAS DE CABALLA CON SALSA DE SOYA -- ANGUILA CON APIO -- TRUCHA EN ESCABECHE -- CRUDO DE PESCADO -- PESCADO AZUL ESCABECHADO -- TIBURÓN EN ESCABECHE -- GRATINADO DE ESPINACA CON ALMEJAS -- MERLUZA EN SALSA VERDE -- ALMEJAS SALTEADAS -- ENSALADA CALIENTE DE PESCADO -- PESCADO FRITO -- SARDINITAS FRITAS -- MAJÚAS FRITAS -- TIRAS DE PESCADO FRITAS -- PARGO CON SALSA DE BERROS -- ATÚN A LA MANDARINA -- CANGREJO ENCHILADO -- AVES -- RECETA 1 -- RECETA 2 -- POLLO CON TOCINO -- ARROPADO DE PECHUGA DE PAVO -- POLLO CON PIÑA -- POLLO DULCE -- PECHUGAS DE PAVO CON MARISCO -- POLLO EN ESCABECHE -- CODORNICES ASADAS A LA CANTONESA -- PECHUGAS DE POLLO AGRIDULCE -- PECHUGAS DE POLLO CON VINO TINTO -- PALOMA ASADA -- PALOMA CON VINAGRE -- PALOMA SORPRESA -- POLLO ASADO DORADO -- ELOGIO DEL BUEN BOCADO. …”

Tabla de Contenidos: “…CEBICHE DE CAMARONES -- CEBICHE DE CAMARONES HERBERT -- CHAMPIÑONES AL AJILLO -- ESPÁRRAGOS AL LIMÓN, DE BUELIS -- HUEVOS RELLENOS, DE BUELIS -- LANGOSTINOS AL AJILLO -- ROLLITOS DE JAMÓN -- ROLLITOS DE SALMÓN -- SALPICÓN DE VERDURAS, DE BUELIS -- TOMATES RELLENOS -- TRUCHA EN ESCABECHE, DEL BUENO -- ENSALADAS Y VINAGRETAS -- CONO DE LECHUGAS, DE NUBITA -- ENSALADA DE CALABACÍN ESPAÑOL (ZAPALLITOS ITALIANOS) -- ENSALADA DE ENCURTIDOS -- ENSALADA DE FRÍJOLES CON CARNE, DE BUELIS -- ENSALADA DE PIMENTONES Y ANCHOAS -- ENSALADA DE REMOLACHAS O BETARRAGAS -- ENSALADA DE TOMATES SECOS CON VERDE -- ENSALADA DE ZANAHORIAS -- PASTA DE BERENJENAS -- VINAGRETAS -- VINAGRETA CON CEBOLLETA -- VINAGRETA PARA APIO -- VINAGRETA PARA ENSALADA SURTIDA -- VINAGRETA PARA ENSALADA DE LECHUGAS -- VINAGRETA PARA REMOLACHAS -- SALSAS DULCES Y DE SAL -- CREMA CHANTILLY -- CREMA DE LIMÓN -- CREMA MOKA -- SALSA DE MANZANAS PARA RELLENO -- SALSA INGLESA -- SALSAS DE SAL -- -- MAYONESA TÁRTARA, DE GLORIA -- SALSA AMERICANA -- SALSA BECHAMEL -- SALSA BLANCA -- SALSA BLANCA FÁCIL -- SALSA DE ALCAPARRAS -- SALSA DE REQUESÓN PARA ATÚN -- SALSA PARA SALMÓN -- SALSA ROSADA FÁCIL -- SOPAS Y CREMAS, DE LA BUELIS -- CALDILLO DE PESCADO CON LA SAZÓN DE STELLA -- CARBONADA, DE LA BUELIS -- CAZUELA CHILENA CON LA SAZÓN, DE LA BUELIS -- CREMA DE AHUYAMA -- CREMA DE CEBOLLA -- CREMA DE ESPINACAS, DE LA BUELIS -- CREMA DE TOMATE -- CREMA DE REMOLACHA A LO BUENO -- CREMA DE VERDURAS -- SANCOCHO -- SOPA DE ALBÓNDIGAS, DE ANITA -- SOPA CON LENTEJAS -- -- CEREALES Y LEGUMBRES -- ARROZ BLANCO -- ARROZ CON COCO -- ARROZ CON POLLO, DE LA BUELIS -- ARROZ CHINO FÁCIL -- ARROZ NUBITA -- ARROZ VALENCIANO -- ARROZ VERDE PARMESANO -- CROQUETAS DE ARROZ -- OTRO ARROZ CON COCO -- PAELLA, DE ANY -- LEGUMBRES -- FRÍJOLES, DE MARÍA -- GARBANZOS PARA LUCYRSE -- LENTEJAS, DE BUELIS -- VERDURAS…”