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“…Probablemente existía, en el sistema contable usado en la época del virreinato, un patrón general para presentar las cuentas de las haciendas que era conocido y usado por todos los administradores de las negociaciones agrícolas ganaderas, porque en los documentos pertenecientes a la hacienda Deminyo se presentan las cuentas en la misma forma que en los de la hacienda de San Agustín de los Amoles, perteneciente al Fondo Piadoso…”