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  1. 721
    Humedad de equilibrio del grano y adsorción de agua por el almidón de variedades de arroz
    Publicado 2004
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  2. 722
    Determinación del contenido de azúcares en miel de Melipona beeicheii
    por Ceballos Tarafa, Liena
    Publicado 2004
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  3. 723
    Evaluación de frutas envasadas en alta concentración de oxígeno
    Publicado 2004
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  4. 724
    Validación de un método analítico para determinar fenoles libres y totales
    Publicado 2010
    “…[Editorial Universitaria]…”
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  5. 725
    Evaluación sensorial de panes especiales de corteza suave elaborados en la Cadena Cubana del Pan
    Publicado 2004
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  6. 726
    Modelos para la predicción de las propiedades termofísicas de productos concentrados de naranja
    Publicado 2004
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  7. 727
    Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo : Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
    Publicado 2004
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  8. 728
    Elaboración de un helado crema con cultivos probióticos
    Publicado 2004
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  9. 729
    Evaluación nutricional de un grupo de embarazadas del Hogar Materno Sergio Granadales
    Publicado 2004
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  10. 730
    Validación de un método de ensayo para la determinación de aldehídos totales en rones
    Publicado 2010
    “…[Editorial Universitaria]…”
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  11. 731
    Perfil de la ingesta dietaria en pacientes VIH/SIDA
    Publicado 2004
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  12. 732
    Características fisicoquímicas de la fibra de sábila (Aloe barbadensis)
    Publicado 2004
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  13. 733
    Evaluación de algunos factores de riesgo cardiovascular en un grupo poblacional de Pinar del Río
    Publicado 2004
    “…Editorial Universitaria…”
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  14. 734
    Diferenciación sensorial de miel de Apis mellifera y Melipona beeicheii
    Publicado 2004
    “…Editorial Universitaria…”
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  15. 735
    Desarrollo de un menú para niños de dos a seis años de edad para mejorar su estado nutricio
    Publicado 2010
    “…[Editorial Universitaria]…”
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  16. 736
    Evaluación de la situación nutricional de un grupo poblacional de Pinar del Río y Caimanera
    Publicado 2004
    “…Editorial Universitaria…”
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  17. 737
    Diseño de mezcla D óptimo: : su aplicación en el desarrollo de un embutido fermentado, empleando como extensors carne recuperada mecánicamente de pollo y texturizado de soya
    Publicado 2004
    “…Editorial Universitaria…”
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  18. 738
    Recuperación de proteínas de suero de leche
    por Orozco Alvarez, Carlos
    Publicado 2004
    “…Editorial Universitaria…”
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  19. 739
    Proteínas concentradas de lactosuero y su influencia en las propiedades funcionales de queso crema (Conferencia)
    por Ramos Ramírez, Eustoquia
    Publicado 2004
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  20. 740
    Microbiología del queso
    por Velazco Hernández, Lixiel
    Publicado 2004
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