Tabla de Contenidos: “…Comida callejera: proveedores informales de servicios a la industria maquiladora en Nogales, Sonora -- Resumen -- Introducción -- Antecedentes y enfoque conceptual -- Ciudad, industria y renovación cotidiana de la fuerza de trabajo -- Comida callejera: proveedores informales de la maquila -- El pequeño comercio de alimentos preparados -- Características de los micronegocios -- Perfil sociodemográfico de los propietarios -- Organización y funcionamiento de los micronegocios -- Los géneros, su situación y sus roles -- Conclusiones y recomendaciones -- Bibliografía -- Cuadro 1 -- Cuadro 2 -- Cuadro 3 -- Cuadro 4 -- Cuadro 5 -- Cuadro 6 -- Gráfica 1 -- Gráfica 2.…”