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Materias: “…cuisson et consommation de coquillages…”

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Tabla de Contenidos: “…Moldeo de precisión o a la cera perdida Moldeo en cascara, procedimiento croning o «shell molding»; Moldeo en coquillas; Moldeo a presión o por inyección ; Moldeo por centrifugación ; Colada continua; Moldeo en chapas; Galvanoplastia o electroconformación; Nuevas técnicas de moldeo; Moldeo direccional ; Monocristales; Metales amorfos; Hechurado ; Fundamentos; Técnica en caliente; Forja; Forja de preformas sinterizadas ; Laminación; Extrusión; Tubo extrusado por prensado ; Extrusión por impacto ; Técnica en frío; Laminación; Cizalladura ; Embutición ; Embutición con estirado ; Doblado…”

Tabla de Contenidos: “…L'amélioration des techniques de séchage du fonio transformé -- Quelques initiatives pour améliorer le séchage -- Le séchoir « coquillage » -- Le séchoir « Ceas-Atesta » -- Séchoirs mis au point dans le cadre du projet Fonio -- Le séchoir « à flux traversant » -- Le séchoir « serre solaire » -- 9. …”

Tabla de Contenidos: “…-- Des flux modestes mais réguliers: nacre, "peau de chagrin" et colle de poisson -- Le commerce de la nacre en Méditerranée -- Peaux de chagrin, peaux de chats et de chiens de mer -- Constantinople, escale méditerranéenne de la colle de poisson -- La mer en vitrine, ou l'importance des échanges méditerranéens dans la collection naturaliste européenne -- Le poids de la Méditerranée dans le monde naturaliste -- Les chemins de la collection -- Exploiter le vivant -- Ménageries et montreurs de foire d'Ancien Régime -- Importer et élever des coquillages: les fermiers des fossi de Livourne (XVIIe-XVIIIe siècle) -- Mutations techniques, acteurs et marchés régionaux -- Le temps des innovations (XVe-XVIe siècle) -- Le sardinal, ou la conquête de la mer ouverte -- Un procédé complexe -- De la Provence à la Costa Brava: origine et première diffusion du filet sardinal -- Filets traînants et exploitation des ressources benthiques -- L'adaptation de la senne de plage à la pêche au large -- La tartane, un bâtiment nouveau au service des pêches -- Effets cumulatifs et réorganisation sociale -- Le siècle des entrepreneurs de pêche (XVIIe siècle) -- L'achèvement de la diffusion des techniques nouvelles -- Madragues et pratiques d'investissement au XVIIe siècle -- Origines et diffusion -- Caractéristiques et mise en oeuvre -- Droits seigneuriaux et pratiques d'investissement -- Jean-Vincent de Roux, acteur des pêches maritimes au XVIIe siècle -- Pêches locales, conditionnement et distribution régionale du poisson dans la Méditerranée occidentale du XVIIe siècle -- Produits et techniques de conditionnement -- Une poussière d'initiatives…”

“…Leçon inaugurale prononcée le 10 février 2011 Chaire de Chimie des matériaux hybrides Dans le monde vivant, la nature est souvent amenée à combiner des composantes organiques et minérales pour créer des nano-composites très performants. Les coquillages, les carapaces des crustacés, les os sont quelques exemples de matériaux hybrides naturels. …”

“…La découverte de décors chrétiens moulés et de creusets vitrifiés laisse deviner un atelier de verrier ; les objets de pierre, os et métal, les monnaies, la faune, notamment les abondants coquillages consommés, enrichissent l’image de la vie de cet oppidum, l’un des plus importants de Provence en ces périodes de crise et de mutation. …”

“…De même, en analysant la provenance des silex et des coquillages marins, et en les comparant avec d’autres sites, les archéologues ont mis en évidence un réseau d’approvisionnement et d’échanges bidirectionnel à longue distance. …”

“…De même, en analysant la provenance des silex et des coquillages marins, et en les comparant avec d'autres sites, les archéologues ont mis en évidence un réseau d'approvisionnement et d'échanges bidirectionnel à longue distance. …”