“…Con su testimonio, el autor desveló la existencia de un centro de detención y de unos sucesos ocultados a la sociedad durante 29 años. …”
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Tabla de Contenidos: “…LAS BECAS Y SUS REGLAMENTOS -- DIETISTAS Y NUTRILOGOS MEXICANOS EN ARGENTINA -- LA CONSOLIDACIN DE LA NUTRICIN SOCIAL EN MXICO -- CONCLUSIN -- LA TERCERA CONFERENCIA INTERNACIONAL DE LA ALIMENTACIN Y EL PROBLEMA (...) -- PREMISAS CONCEPTUALES: LA SOCIEDAD MUNDIAL Y LA CONFIGURACIN GLOBAL DE LA (...) -- LA SN Y LA CONFORMACIN GLOBAL DE LA CUESTIN ALIMENTARIA EN LA DCADA DE 1930 -- LA TERCERA CONFERENCIA INTERNACIONAL DE LA ALIMENTACIN Y SUS TEMAS -- COMENTARIOS FINALES -- ORGANOTERAPIA, POLTICA ALIMENTAR E DOENAS CARENCIAIS NO BRASIL, 1918-1952 -- ENTRE AS DESORDENS CARENCIAIS E NUTRICIONAIS: UM BREVE PANORAMA DAS DOENAS (...) -- O CASO DA COMISSO TCNICA DE PISCICULTURA DO NORDESTE: APROPRIAO DE SABERES (...) -- ADAPTAES DA BIOTIPOLOGIA EM CONTEXTOS LOCAIS: O QUIMIOTIPO DE TRIPOL (...) -- CONCLUSO -- UN MATRIMONIO MALOGRADO: POLTICAS DE ALIMENTACIN Y AGRICULTURA EN LA "ERA (...) -- LA REVOLUCIN DE 1930 Y LOS NUEVOS RUMBOS DE LA POLTICA -- LAS POLTICAS DE ALIMENTACIN DEL ESTADO NOVO -- EL FINAL DE LAS ILUSIONES: POLTICA ALIMENTARIA Y GUERRA -- A MODO DE CONCLUSIN -- DEBATING HUNGER AND OVERPOPULATION FROM THE UNITED STATES AND BRAZIL DURING THE (...) -- AMERICAN CONSERVATIONIST WILLIAM VOGT AND THE -- VOGT'S ARGUMENT IN THE CONTEXT OF THE US COLD WAR DEVELOPMENT IDEOLOGY -- BRAZILIAN PHYSICIAN JOSU DE CASTRO AND -- INTERNATIONAL RESPONSE TO -- DURING THE 1950S -- ESTABLISHING GLOBAL NETWORKS FOR DEVELOPMENT ACTION -- CONCLUSION -- ARCHIVAL MATERIALS -- ¿ESTIMULANDO UN ESPRITU COOPERATIVO? …”

“…Ha participado en la elaboración y estudio de la Ley como experto nombrado a tal fin en el Centro de Estudios Políticos y Constitucionales y como compareciente ante la Comisión constitucional del Congreso de los Diputados…”
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Tabla de Contenidos: “…EMPRESARIOS EN MÉXICO: ESTUDIOS E INTERPRETACIONES; LA INVESTIGACIÓN SOCIAL HASTA 1970: EMPRESARIOS (...) ; ESTADO POPULISTA Y CRISIS SOCIAL: LOS EMPRESARIOS (...) ; EMPRESARIOS EN MÉXICO Y LATINOAMÉRICA: SIMILITUDES Y DIFERENCIAS; SOBREVIVIENDO A LA GLOBALIZACIÓN: SEIS (...) ; CAPÍTULO 2. …”

“…Estudia también la mentalidad de la sociedad jalisciense: religiosidad, educación, criminalidad y diversiones a lo largo del siglo XIX hasta 1916. …”

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