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The restaurant manager's handbook how to set up, operate, and manage a financially successful food service operation
por
Brown, Douglas Robert, 1960-
Publicado 2003
“…
Atlantic
Pub
.
Group
…”
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2
Controlling restaurant & food service operating costs
por
Lewis, Cheryl, 1970-
Publicado 2003
“…
Atlantic
Pub
.
Group
…”
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3
The Restaurant dream? an inside look at restaurant development, from concept to reality
por
Simon, Lee
Publicado 2006
“…
Atlantic
Pub
.
Group
…”
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4
Controlling restaurant & food service food costs
por
Brown, Douglas Robert, 1960-
Publicado 2003
“…
Atlantic
Pub
.
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…”
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Institución
Biblioteca Universitat Ramon Llull
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Biblioteca
Biblioteca Universitat Ramon Llull - IQS
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Formato
Libro
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4
Idioma
Inglés
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Autor
Brown, Douglas Robert
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Brown, Douglas Robert, 1960-
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3
Lewis, Cheryl
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1
Lewis, Cheryl, 1970-
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Simon, Lee
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Editor
Atlantic Pub. Group
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