Tabla de Contenidos: “…DE MÉXICO, 1959) -- SOL DE MONTERREY -- GLOSA DE MI TIERRA -- PARA UN MORDISCO -- YERBA DEL TARAHUMARA -- CARAVANA -- QUÉDATE CALLADO... -- VISITACIÓN -- 2. …”

“…They include, among others, sugar cane, coffee, tea, yerba mate, guarana, cocoa, tobacco, poppy, pepper, cinnamon, vanilla, cloves and absinthe…”

“…San Francisco sous toutes ses coutures : art, architecture, photographie, film, roman, édition, économie, géographie, histoire, depuis la fondation de Yerba Buena, au XVIIIe siècle jusqu’à nos jours, en passant par la ruée vers l’or au milieu du XIXe, le tremblement de terre de 1906, la beat generation, le mouvement contestataire des années 1960, le mouvement gay, les révolutions numériques, nutritive et écologiste, le Golden Gate Bridge, Haight-Ashbury, Mission, Chinatown, Telegraph Hill... autant de lieux, de dates, de moments, qui sont évoqués et étudiés dans ce volume qui éclaire aussi les représentations et inventions fictives de la ville de San Francisco au cinéma et dans le roman ; la place du livre, des écrivains, de l’édition dans la ville ; les histoires urbaines spécifiques que racontent l’architecture, les lieux mémoriels, la sculpture, l’image photographique ; les points de rencontre entre géographie et histoire...…”

“…Juan Carlos nunca se planteaba un problema historiográfico importante sin después abordar la investigación apelando, además de a un trabajo teórico consistente y a un recorrido historiográfico completo, a un estudio de las fuentes que pudieran medir y dar cuenta hasta el detalle lo que se quería observar y analizar: así lo hizo con la producción y comercialización de la yerba mate, con las alcabalas mexicanas y los flujos mercantiles que estas revelaban para el siglo XVIII novohispano, aportando junto a su querido amigo Juan Carlos Grosso un estudio absolutamente novedoso sobre lo que podía significar un "pequeño" mercado de provincias, o con la economía agraria bonaerense colonial, por mencionar los casos más conocidos. …”
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