Texto completo en Odilo

Tabla de Contenidos: “…Intro -- _GoBack -- Panqueque de trigo -- Panqueque de maíz -- Pan integral de hierbas -- Pan de remolacha -- Mezcla nutritiva -- Mermelada de papaya -- Mermelada de mora -- Granola de la casa -- Germinado mañanero -- Festival de hierbas aromáticas -- Festival de frutas frescas con salsa dulce -- Caldo de papa -- Bocados para el desayuno -- Avena y frutos rojos -- Avena saludable -- Arepas de choclo -- Yogur vegano -- Yogur con leche de coco -- Yogur con leche de arroz y agar agar -- Reemplazante de gelatina sin sabor -- Reemplazantes de huevo -- Quesos veganos -- Mayonesa vegana -- Mayonesa de papa -- Mayonesa de nueces del Brasil -- Mayonesa de coco y almendras -- Mantequilla vegana de tofu -- Mantequilla vegana -- Levadura seca -- Crema agria -- Arepas de maíz -- SOPAS -- Consomé de torrejas -- Crema de calabaza y manzana -- Crema de remolacha -- Gazpacho de vegetales -- Sopa asiática con germinados -- Sopa de algas y mijo -- Sopa de edamame -- Sopa de lentejas y vegetales -- Sopa de papa y kale -- Sopa de vegetales y aguacate -- Sopa de zucchini y tomates -- Sopa del sol -- Sopa energética -- Sopa oriental -- Ensaladas -- Corazones de alcachofa al limón -- Ensalada alcalina -- Ensalada colorida -- Ensalada de espárragos y aguacate -- Ensalada de germinados -- Ensalada de la casa -- Ensalada de lentejas -- Ensalada de papas cremosas con tofu crocante -- Ensalada de pasta -- Ensalada de quinua roja -- Ensalada de quinua y yacón -- Ensalada de repollo morado -- Ensalada de verano -- Ensalada griega -- Ensalada kamut -- Ensalada potasio -- Ensalada surtida -- Tripleta de ensaladas para días especiales: frutas, vegetales, papas -- Vinagreta de cítricos -- Platos fuertes -- Alegría africana -- Arroz lousiana -- Berenjenas con quinua -- Berenjenas rellenas con tofu -- Chili verde vegano -- Croquetas de seitán -- Curry de coliflor -- Curry de papa…”

Tabla de Contenidos: “…Bonito a la alicantinaAlcachofas estofadas; ENTRADAS; Ensaladilla de marisco; Boquerones en vinagre; Calamares rebozados; Pulpitos al vino; Pulpo a la gallega; Croquetas de bacalao; Rallada de tomate con salazones; Pericana; Rustidera de pescado; Manitas de cerdo con salsa alicantina; Sangueta amb ceba; Croquetas de pollo; Conejo al ajillo; Alcachofas fritas; Caracoles a la alicantina; POSTRES; Arroz con leche; Flan de huevo huevos grandes.; Torrijas de pan; Buñuelos de calabaza; Mermelada de brevas…”

Tabla de Contenidos: “…Promociones ilegalesALIMENTOS Y SUPLEMENTOS; Productos naturales tóxicos en los alimentos: la solanina y la capsaicina; El carvacrol y el orégano; El licopeno y el tomate; Esteroles y la dieta mediterránea; El resveratrol y el vino; Antioxidantes y la dieta saludable; El ácido linoleico y la carne roja; El ácido aristolóquico y la obesidad; La curcumina y el concepto de fármaco ideal; MEDICINA ALTERNATIVA Y LA CURA DEL CÁNCER; La página de Webster Kehr; La dieta Gerson; Homeopatía y el efecto placebo; La importancia de la evidencia científica…”

Tabla de Contenidos: “…Los nanocables microbianos permiten transportar electrones a larga distanciNanofibras; Biopolímeros; Científicos andaluces patentan un plástico biodegradable a partir de la piel del tomate; Nanomateriales con nanoescala en tres dimensiones; Nanopartículas; Fabricación de nanopartículas; Fullerenos; Dendrímeros; Dendrímeros contra el SIDA; Puntos cuánticos; Base de datos de nanomateriales; Los materiales en 2011; Glosario; Capítulo V Productos de consumo; Nanoproductos: un espacio innovador; Base de datos de productos de consumo, empresas y países; Más sobre los sectores .estrella…”

Tabla de Contenidos: “…USO DE COMPOSTS AGROALIMENTARIOS EN CULTIVO ECOLÓGICO DE ALMENDROCUALIDADES AGRONÓMICAS Y BIO-PROTECTORAS DEL COMPOST OBTENIDO A PARTIR DE RESÍDUOS VEGETALES ECOLÓGICOS; SEGUIMIENTO DE LA ESTABILIZACIÓN DE LA MATERIA ORGÁNICA DURANTE EL COMPOSTAJE DE RESIDUOS VITIVINÍCOLAS; EMPLEO DE COMPOSTS VITIVINÍCOLAS COMO SUSTRATO ALTERNATIVO EN EL CULTIVO DE LECHUGA, TOMATE, COL Y SANDÍA EN SEMILLERO; ENSAYO DE UTILIZACIÓN DE RESIDUOS ORGÁNICOS EN LA COMPOSICIÓN DE SUSTRATOS PARA LA PRODUCCIÓN DE PLANTA FORESTAL EN CONTENEDOR…”

Tabla de Contenidos: “…BUSTAMANTE; LAS SEÑORITAS LOS PREFIEREN ALTOS; EL AMIGO IDO; POEMA INTERRUMPIDO; NOCTURNO SUBURBANO; MADRIGAL EN UN SONETO; DEDICATORIA; PLAYA; SONETO DE LA RENUNCIACIÓN CON RIMA; SOMBRA, TRÉMULA SOMBRA; NÚMERO 3, MARZO DE 1933 ENRIQUE ASÚNSOLO, APRENDIZ DE DIABLODE NARCISO; FRAGMENTO MELODRAMÁTICO; CANTO PARA MATAR UNA CULEBRA; NOCTURNO; NOCTURNO; PRIVANZA; NÚMERO 4, ABRIL DE 1933; PERKINS HARNLY; DOS DIBUJOS; PAUSA NAVAL; ESTUDIO; EN EL BARCO AMIGO; TIERRA PATERNA; FORMA; MUJER NUPCIAL; MUJER SIDERAL; LUZ PARA LOS OTROS; INESPERARTE; RUMBOS; NÚMERO 5, MAYO DE 1933; MARIANO AZUELA; SANTA MARÍA DE LOS LAGOS; EL ALA QUE PONE EN MOVIMIENTO EL MECANISMO; CANTO SIN MÁRGENES; LA SOMBRA, EL FRÍO; LA MANO, AL TOCAR; USTED NUNCA DIJO QUE NO; FÁBULA; PRESENTACIÓN; NÚMERO 1, ENERO DE 1934; HISTORIA LITERARIA; FRANCIS JAMMES LA PUERTAMÁSCARA (ILUSTRACIÓN); CORRIDO DE LA NIÑA SIN NOVIO; UNOS CUANTOS TOMATES EN UNA REPISITA; SEÑALES; LIBROS DE MÉXICO; LIBROS PARA MÉXICO; NÚMERO 2, FEBRERO DE 1934; SÍ, YO IRÍA A MISA; NOCHE DEL TRECE; SONETO; SOR JUANA INÉS DE LA CRUZ; CANCIÓN QUE DICE: AMOR; JORGE ISAACS EN TEHUANTEPEC; LIBROS DE MÉXICO; LIBROS PARA MÉXICO; NÚMERO 3, MANO DE 1934; MÉXICO SIEMPRE; ÁRABE SIN HURÍ; NAVEGACIÓN DEL ALMA; MURAL (ILUSTRACIÓN); GRITO SIN ECO; CANCIÓN; LIBROS DE MÉXICO; NÚMERO 4, ABRIL DE 1934; EL MEXICANISMO DE DON JUAN; EL CORSARIO BEIGE; FAUNA DE VIDRIO; DIEGO RIVERA TEHUANAS (ILUSTRACIÓN)EL CRÁNEO DE CRISTAL; PLAYA; CANCIÓN; LIBROS DE MÉXICO; LIBROS PARA MÉXICO; NÚMERO 5, MAYO DE 1934; UNA PARADOJA MENTAL; DIEZ LIBROS MEXICANOS; PLAUTINA; UNA DIVAGACIÓN; LA NIÑA PENSABA; OJOS OJEROSOS; CATEDRAL DE MÉXICO; ELEGÍA A LA MUERTE DE ALICIA; LIBROS DE MÉXICO; NÚMERO 6, JUNIO DE 1934; CIUDADES PARALELAS; POKER; CON GUEVARA EN LA ALDEA; TRATADOS; TRES POEMAS; GRABADO EN MADERA; LIBROS DE MÉXICO; NÚMERO 7, JULIO DE 1934; LA LECCIÓN QUE NO APRENDÍ EN LAS AULAS; SETECIENTOS CINCUENTA MIL; EMILIO; EMILIO (ILUSTRACIÓN); SOLEDAD; ELEGÍA BREVE; DOS POEMAS LIBROS DE MÉXICONÚMERO 8, AGOSTO DE 1934; A SOLAS; LOS OJOS; ÚLTIMA VOLUNTAD''; ESTIVAL; TEBO; DIBUJO (ILUSTRACIÓN); POEMA; POEMA EN U; FÓRMULA DEL RECUERDO; CUARTO DE ENFERMO; LIBROS DE MÉXICO; NÚMERO 9, SEPTIEMBRE DE 1934; ALFONSO REYES; LOS BUITRES Y LOS OJOS; INFANCIA; GOLFO DE MÉXICO; GAVIOTAS; GOLFO DE MÉXICO; ALFONSO REYES; ALFONSO REYES…”

Tabla de Contenidos: “…Cultivo ecológico de hortalizas; La Siembra; La zanahoria; El tomate; La col; La lechuga; La patata; El pimiento; La espinaca; La acelga; La cebolla; La judía; El ajo; El puerro; 18. …”

Tabla de Contenidos: “…Otras preparaciones básicas y su utilización (duxelles, tomate concassé, roux, mirepoix, distintos aparejos, borduras, salsa para carnes y aves, mantequilla compuestas y farsas) -- 5. …”

Tabla de Contenidos: “…Pescados: el arte de la técnica profesional -- Página Legal -- Contenido -- Agradecimientos -- Prólogo -- Introducción -- Capítulo 1 - Pesca y consumo responsable -- Capítulo 2 - Indicadores de calidad para la selección y compra del pescado -- Capítulo 3 - El pescado y sus partes -- Capítulo 4 - Clasificación del pescado -- Capítulo 5 - Aprovechamiento de las partes del pescado y sus cortes -- Capítulo 6 - Los cuchillos e implementos para los pescados -- Capítulo 7 - Sabor y conservación del pescado -- Capítulo 8 - El pescado en la cocina fría -- Capítulo 9 - Medios de cocción para los pescados -- Capítulo 10 - Recetario -- Tabla de conversión de unidades -- Caldo colombiano de pescado en olla de presión -- Guiso costeño -- Guiso criollo / "hogao" -- Salmón curado y ahumado con cilantro y albahaca -- Aguacate relleno de salmón ahumado, crema de suero costeño y crocante de tocineta ahumada -- Butifarra de pirarucú con salsa nariñense de maní -- Ceviche de atún con salsa cítrica de salpicón de baudilia y maíz tostado -- Ceviche de corvina con cítrico de curubas y suero costeño -- Ceviche de corvina con salsa de maracuyá y aguardiente -- Ceviche de trucha de la Cocha con mayonesa de hogao y lapingacho nariñense -- Chorizo de trucha con pisado de aguacate y arepa de arroz -- Croquetas de tilapia con ají de huevo -- Curado de lenguado con salsa de maní -- Escabeche de atún curado con salsa cremosa de berenjenas y melado de ají dulce -- Longaniza de atún con arepa de arroz y ají de tomate de árbol -- Longaniza de salmón con salsa de panela y guarapo -- Montadito de salmón curado y ahumado -- Pastel de arracacha con encocado de tilapia -- Plátano aborrajado de sierra con salsa de encocado del Pacífico colombiano -- Quibbe de sierra con baba ganoush costeño -- Crudo de salmón ahumado con melado de panela,mayonesa de ají antioqueño y cilantro cimarrón…”

Tabla de Contenidos: “…-- HORMONAS QUE PUEDEN PROVOCAR UN AUMENTO DE PESO -- La insulina -- El estrógeno -- La leptina -- El cortisol -- ESPECIAS -- SUPLEMENTOS -- Glutamina -- Creatina -- L-Carnitina -- BCAA -- Inosina -- Taurina -- Ácidos grasos esenciales -- CLA / Ácido Linoleico Conjugado -- Ácido oleico / Omega 9 -- Arginina -- Beta alanina -- Bioflavonoides -- Ginkgo biloba -- Ginseng -- HMB -- Triptófano -- ANTIOXIDANTES Y SUS FUENTES -- Beta caroteno -- Vitamina C -- Vitamina E -- Selenio -- Cinc -- L-glutation -- Coenzima Q10 -- Licopenos -- Acetil - Carnitina -- Taurina -- Ácido lipoico -- N-acetil cisteína -- Ácido linoleico conjugado (CLA) -- Té verde -- LISTA DE LA COMPRA -- ESTUDIOS DE ALIMENTOS ESPECÍFICOS -- Avena -- Manzanas -- Vinagre de manzana -- Tomate natural -- Mandarinas -- Té verde/ Rojo/ Blanco -- Agua con limón -- Aguacate -- Aceite de coco…”

Tabla de Contenidos: “…Algunas herramientas de utilidad -- Algunos indicadores de recursos humanos y cómo calcularlos -- Algunos aspectos al implementar indicadores -- Prioridades de recursos humanos sobre el futuro del trabajo -- Recomendaciones para apoyar el cumplimiento de objetivos -- Actividad final -- Agenda de la actividad -- ¡Tómate un respiro! -- Fase 1: Realizaciones -- Fase 2: Satisfacción vital -- Fase 3: Círculo de posibilidades -- Fase 4: Crea tu visión -- Fase 5: Construye tu hoja de ruta -- Fase 6: ¿Cómo vas a apoyar tu viaje? …”

“…Llega el invierno y Mary está más atareada que nunca: ha de caldear la casa, recoger los tomates, envasar la mermelada y mil cosas más. Después de una dura jornada, Mary todavía tiene que procurar que a su comodón marido no le falte de nada. …”

Tabla de Contenidos: “…. -- CONVERSACIÓN DESESPERADA, RODOLFO -- NOTAS -- CAUCE Y ATMÓSFERA, DE CARLOS LUQUIN -- CARLOS OROZCO ROMERO -- JOSÉ GOROSTIZA (ILUSTRACIÓN) -- UNOS CUANTOS TOMATES EN -- TIPOS VULGARES, DE RENATO -- FRAGMENTO (DE AFORTUNADO EN AMOR) -- HISTORIA -- LA DOMIRRACIÓN ESPAÑOLA DE OROSCO -- LA HORO DE ESPAÑA, DE JOAQUIN NAVASAL -- NUESTRO SEMIDO DEL RIDÍCULO -- RUBÉN DARÍO Y LA LITERATURA -- BIBLIOGRAFÍA. …”

Tabla de Contenidos: “…(19 de septiembre) -- Los jóvenes de los tiempos viejos (21 de septiembre) -- Imprudencia del vizconde o quién espía a quién (26 de septiembre) -- Batallita naval por un cabaret flotante (28 de septiembre) -- La gran duquesa Carlota hace preparar sus baúles (4 de octubre) -- ¿Dónde comprará los tomates Louis Bouchalter? (13 de octubre) -- Se quedarán sin Olimpíada (15 de octubre)…”

“…¿Sabemos por qué los tomates saben poco? ¿Qué hay de verdad en toda la información que nos llega sobre el aceite de palma? …”

“…Comment se fait-il que l'on puisse consommer des tomates tout au long de l'année ? Les fruits et légumes ont-ils perdu leur goût par rapport à autrefois ? …”

“…Así habla de Moscú ―cuyo color compara con una «ensalada de pimientos y tomates»―, del Kremlin ―«de lo mejor que existe»― y de todo tipo de detalles costumbristas. …”

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