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  1. 141
    Foodtech : la Gran Revolución de la Industria Agroalimentaria : Innovaciones, Tecnologías y Nuevos Modelos de Negocio para una Alimentación Sostenible, Saludable y Eficiente
    Publicado 2022
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro electrónico
  2. 142
    Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
    por Lewis, M. Joy
    Publicado 1993
    Materias: “…Tecnología de los alimentos…”
    Libro
  3. 143
    Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos
    por Earle, R. L
    Publicado 1967
    Libro
  4. 144
    Functional food product development
    Publicado 2010
    Materias:
    Libro
  5. 145
    Global issues in food science and technology
    Publicado 2009
    Materias:
    Libro
  6. 146
    Procesos tecnológicos en la industria alimentaria : [Cursos Internacionales de Verano, Universidad de La Laguna, Yaiza, Lanzarote, 1992]
    por Universidad de La Laguna.
    Publicado 1992
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad de Navarra (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Biblioteca Universidad de Deusto)
    Libro
  7. 147
    Nutrición y dietética de la teoría a la práctica
    Publicado 2024
    Materias:
    Libro
  8. 148
    Españoles contra el escorbuto : empirismo, ciencia y tecnología de los alimentos al servicio de las grandes travesías oceánicas de la Edad Moderna
    Publicado 2022
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA.
    Libro electrónico
  9. 149
    Desarrollo de una tecnología para la conservación de jícama por procesamiento mínimo
    por Huerta Espinosa, Víctor Manuel
    Publicado 2005
    Materias: “…Tecnología de los alimentos…”
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Enlace del recurso
    Libro electrónico
  10. 150
    Manual de tratamiento, reciclado, aprovechamiento y gestión de las aguas residuales de las industrias alimentarias
    por Seoánez Calvo, Mariano
    Publicado 2003
    Materias:
    Libro
  11. 151
    IV congreso internacional de química de la ANQUE : química y tecnologia de los alimentos = food chemistry and technology : libro de resúmenes = book of abstracts : Lugo, 21-25 septiembre 1998
    Publicado 1998
    Libro
  12. 152
    Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
    Materias: “…Tecnología de los alimentos…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  13. 153
    La Cocina y la ciencia
    Publicado 2002
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  14. 154
    Los Secretos de los pucheros
    Publicado 1996
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  15. 155
    Catálogo de monografías del siglo XIX en la Biblioteca de la Facutlad de Veterinaria y Ciencias y Tecnología de los alimentos de CórdobaI
    por Universidad de Córdoba.
    Publicado 1998
    Libro
  16. 156
    IV Congreso Internacional de Química de la ANQUE: Química y tecnología de los alimentos : Lugo (Galicia), 21-25 Septiembre = 4th International ANQUE Chemistry Conference: food chemistry and technology : Lugo (Spain), 21-25 September
    Libro
  17. 157
    Tecnología de alimentos : economía, calidad y salud pública
    Publicado 1988
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  18. 158
    Ingeniería de los alimentos : las operacionres básicas del procesado de los alimentos
    por Earle, R. L.
    Publicado 1998
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  19. 159
    Las Operaciones de la ingeniería de los alimentos
    Publicado 1998
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  20. 160
    Indústria alimentaria, tecnologías emergentes
    por Raventós Santamaria, Mercè
    Publicado 2005
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro

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