Materias dentro de su búsqueda.
Mostrando 81 - 100 Resultados de 414 Para Buscar '"tecnología de los alimentos"', tiempo de consulta: 0.27s Limitar resultados
  1. 81
    Química y Tecnología de los Alimentos = Food Chemistry and Technology : Lugo (Galicia Spain) 21-25 septiembre 1998
    Publicado 1998
    Libro
  2. 82
    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
    por Cheftel, Jean-Claude
    Publicado 1983
    Materias: “…Tecnología de los alimentos…”
    Libro
  3. 83
    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
    por Cheftel, Jean-Claude
    Publicado 1992
    Materias: “…Tecnología de los alimentos…”
    Libro
  4. 84
    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
    por Cheftel, Jean-Claude
    Publicado 1992
    Materias: “…Tecnología de los alimentos…”
    Libro
  5. 85
    Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados
    por Zamora Utset, Esperanza
    Publicado 2007
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  6. 86
    Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente : obtención, características y utilización
    Publicado 2009
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  7. 87
    Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses : obtención, características y utilización
    Publicado 2009
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  8. 88
    La utilización de extensores cárnicos : experiencias de la industria cárnica cubana
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  9. 89
    Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255
    Publicado 2020
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  10. 90
    El curado de la carne y la elaboración tradicional de piezas curadas ahumadas
    Publicado 2009
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  11. 91
    30 años de trabajos de investigación desarrollo realizados por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia en la industria cárnica cubana (1971-2001)
    Publicado 2009
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Clic para texto completo. Acceso restringido UPSA
    Libro electrónico
  12. 92
    Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  13. 93
    Conservación de productos cárnicos por calor
    Publicado 2009
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  14. 94
    Sacrificio y deshuese de cerdos : experiencias en el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA)
    Publicado 2009
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  15. 95
    Qué es un transgénico? : (y las madres que lo parieron...)
    Publicado 2008
    Materias: Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  16. 96
    Experimentos en la cocina : la cocción, el asado, el horneado
    por Schwedt, Georg, 1943-
    Publicado 2006
    Materias:
    Libro
  17. 97
    Principles of food science
    por Borgstrom, Georg
    Publicado 1968
    Materias:
    Libro
  18. 98
    Food colloids
    Publicado 1977
    Materias:
    Libro
  19. 99
    Enzymes in food processing
    Publicado 1993
    Materias:
    Libro
  20. 100
    Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
    Publicado 2001
    Materias: “…Tecnología de los alimentos…”
    Libro

Herramientas de búsqueda: