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  1. 21
    Diseño de industrias agroalimentarias
    Publicado 2005
    Materias: Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  2. 22
    Implantación de la evaluación sensorial en la producción de leche fermentada en la planta paraíso de la empresa LABIOFAM
    Publicado 2011
    Materias: “…Tecnología de los alimentos.…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Tesis
  3. 23
    Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo
    Publicado 2012
    Materias: “…Tecnología de los alimentos.…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Tesis
  4. 24
    Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana
    Publicado 2011
    Materias: “…Tecnología de los alimentos.…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Tesis
  5. 25
    Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A
    Publicado 2009
    Materias: “…Tecnología de los alimentos.…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Tesis
  6. 26
    Diagnóstico de calidad en el Restaurante Italiano Maraka's del Hotel Saint John's
    Publicado 2010
    Materias: “…Tecnología de los alimentos.…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Tesis
  7. 27
    Desarrollo de un método para la determinación de aceites esenciales en bases especiadas secas
    Publicado 2009
    Materias: “…Tecnología de los alimentos.…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Tesis
  8. 28
    Implantación de la evaluación sensorial en la producción de leche fermentada en la planta paraíso de la empresa LABIOFAM
    Publicado 2011
    Materias: “…Tecnología de los alimentos.…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Tesis
  9. 29
    Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo
    Publicado 2012
    Materias: “…Tecnología de los alimentos.…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Tesis
  10. 30
    Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana
    Publicado 2011
    Materias: “…Tecnología de los alimentos.…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Tesis
  11. 31
    Licenciado en ciencia y tecnología de los alimentos : reforma de las enseñanzas universitarias : [propuestas alternativas, observaciones y sugerencias formuladas al informe técnico durante el período de información y debates públicos]
    Publicado 1988
    Libro
  12. 32
    Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos
    por Bender, Arnold E.
    Publicado 1994
    Libro
  13. 33
    Que es un transgenico? : (y las madres que lo parieron...)
    por Lopez Guerrero, Jose Antonio
    Publicado 2008
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  14. 34
    Diagnóstico de calidad en el Restaurante Italiano Maraka's del Hotel Saint John's
    por Cruz Salfrán, Linnet Santa
    Publicado 2010
    Materias: “…Tecnología de los alimentos…”
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
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    Tesis
  15. 35
    Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A
    por Mena Reyes, Tomás
    Publicado 2009
    Materias: “…Tecnología de los alimentos…”
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
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    Tesis
  16. 36
    Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana
    por Salfrán Vázquez, Aimée
    Publicado 2011
    Materias: “…Tecnología de los alimentos…”
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
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    Tesis
  17. 37
    Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo
    por Expósito Plasencia, Jorge
    Publicado 2012
    Materias: “…Tecnología de los alimentos…”
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
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    Tesis
  18. 38
    Implantación de la evaluación sensorial en la producción de leche fermentada en la planta paraíso de la empresa LABIOFAM
    por García Martín, Iverne
    Publicado 2011
    Materias: “…Tecnología de los alimentos…”
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
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    Tesis
  19. 39
    Evaluación de un sistema de desinfección de acelga (Beta vulgaris var Cicla) mediante ozono acuoso
    Materias: “…Tecnología de los alimentos…”
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
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    Tesis
  20. 40
    Relación de los hábitos de vida con el crecimiento físico y estado nutricional en grupos de estudiantes de dos secundarias básicas pertenecientes al municipio La Lisa
    por Pérez Santana, Danae
    Publicado 2009
    Materias: “…Tecnología de los alimentos…”
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
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    Tesis

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