Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
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284por Herreros, Ramon, 1947-“…En él, la reflexión pausada sobre las formas de cocina tradicional se acompaña de unos garbanzos verdes con patatas y flores de tomillo, y el debate sobre la trazabilidad de lo que comemos es la excusa para poner sobre la mesa un puñado de hebras de setas con pescado de lonja. A partir de ahí, la simbología de los alimentos, la abundancia de la oferta, la globalización del mercado de la comida y sus consecuencias, la desestructuración de los hábitos alimentarios y la evolución del oficio de cocinar comparten mantel con un "risotto" de flores y semillas, unas chuletas con mantequilla de lino y un flan cremoso con caramelo ligero. …”
Publicado 1994
Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)Libro -
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288por Zorrila de San Martin, JosephTabla de Contenidos: “…Sor. y en su Real Nombre los alcaldes de su Casa, y Corte, que en atencion ŕ haverse experimentado varias desgracias del uso de Hongos, y Setas frescas ... -- [S.l. : s.n., s.a.] [1] h. ; Fol. (40x?) …”
Publicado 1731
Colección -
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290por Bossuet, Jacques Bénigne, 1627-1704Accés lliure
Publicado 1766
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991005594499706719
