Tabla de Contenidos: “…El barbero de Sevilla -- La scala di seta -- L'italiana in Algeri -- Il signor Bruschino -- Il turco in Italia -- La cenerentola -- La cambiale di matrimonio -- La pietra del paragone…”

Tabla de Contenidos: “…Le nozze di Figaro / La scala di seta; Il barbiere di Siviglia; La gazza ladra; Wilhelm Tell / La Traviata / Die Fledermaus / Orphee aux Enfers / Evgeny Onegin; The queen of Spades…”

Tabla de Contenidos: “…LA CAMARONA; INDICE; LA CAMARONA; EL TETRARCA EN LA ALDEA; VIERNES SANTO; BARBASTRO; PENA DE MUERTE ; OCHO NUECES; NUESTRO SEÑOR DE LAS BARBAS; LA SANTA DE KARNAR; I; II ; DE POLIZÓN; LAS SETAS ; SALETITA ; LA REDADA ; LA OREJA DE JUAN SOLDADO (CUENTO FUTURO)…”

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Tabla de Contenidos: “…Ah più dolce e caro oggetto (L'Inganno felice) ; Di piacer mi balza il cor (La gazza ladra) ; Sinfonia, Una voce poco fa, Ah se è ver che in tal momento (Il barbiere di Siviglia) ; No che il morir non è (Tancredi) ; Sinfonia, Il mio ben sospiro e chiamo (La scala di seta)…”

Tabla de Contenidos: “…El Obispo de Jaén sobre la seta Mahometana…”

Tabla de Contenidos: “…El Obispo de Jaén sobre la seta Mahometana…”

Tabla de Contenidos: “…Gazpacho de zanahoria -- Crema fría de aguacate y pepino -- SEGUNDO PLATO -- TIPO 2 (Proteína + verdura) -- Solomillo de cerdo a la mostaza con manzana -- Rosbif con pimientos asados -- Berenjenas rellenas de carne y setas -- Entrecot con pimientos -- Albóndigas de ternera -- Escalopines con salsa de setas -- Rollitos de pollo con salsa de espinacas -- Pollo con frutos secos -- Pollo salteado con hierbas -- Escalopes de pavo en escabeche -- Pavo relleno de setas -- Albóndigas de ave con salsa de setas -- Escalopines de pavo a la naranja -- Pastel de pavo con "coulis" de tomate -- Redondo de pavo con ciruelas -- Emperador con pisto -- Rape con salsa romesco "light" -- Ensalada con pimientos asados, tomates y ventresca -- Escalopines de atún con tomate natural -- Escalopines de salmón con verduritas -- Estofado de pescado con uvas y naranja -- Guiso de calamares con acelgas -- Hamburguesa de bonito -- Merluza al horno con verduras -- Rape con puerros a la mandarina -- Rollitos de gallo a las hierbas, con setas y zanahorias -- Sardinas en papillote -- Pastel de salmón y brócoli -- Salmón asado en salsa verde -- Pimientos asados con bacalao marinado -- Emperador encebollado -- Mero a la naranja con setas de otoño -- Revuelto de calabacín con gambas -- Boquerones con tomate -- Calabacín relleno de gambas -- Calamares guisados con pimientos -- Pastel de pescado al eneldo -- Bacalao con espinacas -- Dorada al horno -- Emperador al horno -- Tortilla de gambas y espinacas -- Tortilla de atún -- Tortilla de cebollas rojas -- Huevos revueltos con asadillo de pimientos -- Tortilla de pisto mediterráneo -- Tabla de quesos -- A la hora de cenar -- Caldo de verduras 1 -- Caldo de verduras 2 -- Caldo de verduras 3 -- Caldo de pollo -- Rosbif -- Festival de proteínas -- Pollo hervido -- Pollo a la plancha -- Plato de embutidos -- Entrecot a la plancha…”

Tabla de Contenidos: “…Arroces, Pastas, Masas y empanadas, Huevos y tortillas, Setas, Platos variados, Salsas y guarniciones, Etiqueta en las mesa. -- V.3. …”

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Tabla de Contenidos: “…PAELLA DE GAMBA ROJA, ALMEJAS Y VIEIRASPAELLA DE TORO; PAELLA DE LLOBARRO (LUBINA) CON VERDURAS; PAELLA DE PATO, HABAS, ALCACHOFAS Y SETAS; PAELLA SENYORET DE ATUN Y GAMBAS; PAELLA MELOSA DE BOLETUS ESPARRAGOS (...); PAELLA DE HABAS Y ALCACHOFAS (...); ARROZ CON SEPIONET, RAPÉ Y ALCACHOFAS; PAELLA DE COCOCHAS CON ALMEJAS (...); PAELLA CIGALAS, RAPE Y ALCACHOFAS; PAELLA DE BACALAO Y COLIFLOR; PAELLA DE BOQUERONES Y ESPINACAS; PAELLA DE PULPO, ALCACHOFAS Y AJOS TIERNOS; PAELLA DE ALCACHOFAS, AJOS TIERNOS Y BACALAO; ARROZ A BANDA CON CALAMARES, SEPIA (...); ARROZ A BANDA DE CALAMAR…”

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