Tabla de Contenidos: “…La seguridad alimentaria en evolución hacia la soberanía alimentaria -- 5.3. …”

“…Consciente de ello, la Universitat de València, a través del Observatorio de Nutrición y Seguridad Alimentaria para el Mundo en Desarrollo, ha abogado por preparar entre sus estudiantes a futuros cooperantes e investigadores en nutrición en situaciones de emergencia. …”
Texto completo en Odilo

“…El comercio internacional será esencial para la seguridad alimentaria en un número cada vez mayor de países importadores de alimentos. …”

Tabla de Contenidos: “…Galván Saavedra -- Educación pública estatal en Quintana Roo: exploración en materia de cooperación internacional / Addy Rodríguez Betanzos -- La interculturalidad en la educación superior: el caso de la Universidad de Quintana Roo / Ever Marcelino Canul Góngora y María Elena Cruz Cáceres -- Cooperación internacional y desarrollo en Quintana Roo: La actuación de la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (jica) / Horacio Espinosa Coria -- Cooperación internacional para la seguridad alimentaria en Quintana Roo / Pilar Barradas Miranda…”

“…De acuerdo con la FAO, la seguridad alimentaria se logra si todas las personas tienen acceso físico, social y económico permanente a alimentos seguros, nutritivos y en cantidad suficiente para cubrir sus requerimientos nutricionales y preferencias alimentarias, para lograr una vida activa y saludable. …”

Tabla de Contenidos: “…Normas de calidad y de seguridad alimentaria aplicables -- 5. Resumen -- Ejercicios de repaso y autoevaluación -- Glosario -- Bibliografía…”

Tabla de Contenidos: “….); LA SEGURIDAD ECONÓMICA; LA SEGURIDAD ALIMENTARIA; LA SEGURIDAD EN MATERIA DE SALUD; LA SEGURIDAD AMBIENTAL; LA SEGURIDAD PERSONAL; LA SEGURIDAD DE LA COMUNIDAD; LA SEGURIDAD POLÍTICA; EL CRECIMIENTO DEMOGRÁFICO INCONTROLABLE; LAS DISPARIDADES EN LAS OPORTUNIDADES ECONÓMICAS; LA MIGRACIÓN INTERNACIONAL EXCESIVA; LA DEGRADACIÓN AMBIENTAL; LA PRODUCCIÓN Y EL TRÁFICO DE LOS ESTUPEFACIENTES; EL TERRORISMO INTERNACIONAL; LA COMISIÓN INTERNACIONAL SOBRE INTERVENCIÓN (...)…”

Tabla de Contenidos: “…O papel do veterinario no servizo exteriorOs Colexios Veterinarios e a súa defensa da profesión veterinaria en Galiza; A profesión veterinaria e o desenvolvemento rural galego; A profesión veterinaria e a sanidade animal en Galicia; A profesión veterinaria e a seguridade alimentaria e saúde pública; A profesión veterinaria na industria agroalimentaria galega; A academia de Ciencias Veterinarias de Galicia; O Premio ARESA e a Facultade de Veterinaria, (...); 5 Os protagonistas; O persoal docente e investigador; Algunhas pinceladas 25 anos despois…”

Tabla de Contenidos: “…. -- Cider, desarrollo, región y planificación referentes para comprender la complejidad de los procesos sociales (una educación a lo largo de toda la vida para aprender a vivir juntos) / Ruth Miriam Moreno Aguilar -- Desarrollo endógeno y gobernanza local : el caso del espíritu asociativo en el municipio de Apía, Risaralda / Carlos Alfonso Victoria Mena -- Por el derecho a la ciudad : el papel del Cider en la discusión sobre los mercados informales de suelo y vivienda en Bogotá / Hernando Sáenz Acosta -- Urbanización acelerada : problemas físicos y sociales en la ocupación del territorio / María del Pilar Hurtado Uriarte -- Seguridad alimentaria vs. seguridad ecológica : retos para la sostenibilidad / Liliana Ricardo Betancourt -- Desafíos de la enseñanza en los estudios del desarrollo / Claudia Inés Carreño [y] Armando Durán Durán. -- Aproximaciones a la ética y a la responsabilidad social en los programas del Cider / Carlos Zorro Sánchez. -- Contribuciones del Cider al desarrollo humano / Ingrid Patiño Sabogal [y]Tania Patiño Vanegas. -- Desigualdad y violencia : Impacto y manifestaciones en el fenómeno de las pandillas / Paula Andrea Valencia Londoño…”

Tabla de Contenidos: “…Trazabilidad y seguridad alimentaria; 4. Principales normas voluntarias en el sector (...); 5. …”

Tabla de Contenidos: “…Normas de calidad y de seguridad alimentaria aplicables -- 7. Resumen -- Ejercicios de repaso y autoevaluación -- Glosario -- Bibliografía…”

Tabla de Contenidos: “…Normativa sobre seguridad alimentaria en la producción de productos frutícolas, hortícolas y herbáceos -- 3. …”

Tabla de Contenidos: “…7.Operaciones de envasado en la industria conservera -- 8.El etiquetado: técnicas de colocación y fijación -- 9.Resumen -- Ejercicios de repaso y autoevaluación -- Capítulo 5 Seguridad alimentaria e higiene en la industria de conservas de pescado -- 1.Introducción -- 2.Normativa y reglamentos de higiene en los elaborados de pescados y mariscos -- 3.Higiene personal, manipulación de alimentos -- 4.Limpieza y mantenimiento de equipos, máquinas e instalaciones -- 5.Condiciones ambientales en la elaboración de conservas de la pesca -- 6.Origen y agentes causantes de las transformaciones de los productos de la pesca -- 7.Resumen -- Ejercicios de repaso y autoevaluación -- Bibliografía…”

Tabla de Contenidos: “…Conclusiones; Fuentes consultadas; La crisis alimentaria y su impacto en México: el maíz; Introducción: la seguridad alimentaria en México; Reestructuración de la cadena: los nuevos actores; La oferta de maíz: producción nacional e importación; Los actores en la comercialización y en la industria; La "crisis de la tortilla" y la crisis alimentaria global; Las políticas para enfrentar el alza del precio de las tortillas; Las estrategias de los hogares: el caso de los (...) ; Características productivas y de consumo de (...) ; Conclusiones…”

Tabla de Contenidos: “…Normativa sobre seguridad alimentaria y manipulación de productos -- 5. Normativa sobre seguridad e higiene en las operaciones de producción ganadera -- 6. …”

“…Debido a todo ello es muy importante la prevención en la mujer gestante sobre las medidas de seguridad alimentaria como la manipulación de los alimentos, la cocción y la refrigeración de los mismo, además de restringir el consumo de ciertos alimentos. …”
Acceso restringido usuarios UPSA

“…Las amenazas relacionadas con los sistemas financieros, los sistemas políticos, las tecnologías de la información, el terrorismo, la seguridad alimentaria, las epidemias o los desastres naturales asociados al cambio climático, entre muchas otras, demandan marcos metodológicos rigurosos para el análisis y la gestión de riesgos. …”
Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA

Tabla de Contenidos: “…DOS PERSPECTIVAS EN EL ENFOQUE DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA; ALI 039 EL TEMA AGROALIMENTARIO EN LA POLÍTICA CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA CUBANA…”

Tabla de Contenidos: “…Trazabilidad y seguridad alimentaria -- 5. Principales normas voluntarias en el sector alimentario -- 6. …”

Tabla de Contenidos: “…Normativa sobre seguridad alimentaria -- 6. Normativa sobre seguridad e higiene en las operaciones de producción ganadera y en la manipulación de productos -- 7. …”