“…Daniel es un joven y ambicioso chef español que acaba de conseguir su sueño: una plaza en el prestigioso restaurante de Thomas Vackerle en Zurich. Su extraordinario talento le servirá para progresar en la exigente cocina de Wackerle, pero no podrá evitar que su relación con Hanna, la atractiva sumiller del restaurante, se transforme en algo más que una simple amistad. …”

Tabla de Contenidos: “…COMER A CUERPO DE REY. LOS RESTAURANTES DE SUITE EN SUITE. …”

Tabla de Contenidos: “…Intro -- Título -- Copyright -- Presentación del manual -- Índice -- Capítulo 1 Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en el restaurante-bar -- 1. Introducción -- 2. Solicitud y recepción de géneros culinarios y bebidas: métodos sencillos, documentación y aplicaciones -- 3. …”

Tabla de Contenidos: “…Áreas gastronómicas: la gastronomía del siglo xxi: una visión técnica del nuevo escenario comercial; Página legal; Agradecimientos; Índice; Prefacio; Introducción; Los bares y el café; Los eventos; Las pastas; Los hoteles; Las casas de comida rápida; Las panaderías; Las casas de pizzas y empanadas; Los restaurantes; Los precursores; Gastronomía de servicio; El arte y la técnica del sector gastronómico; Acerca del autor…”

“…A sus treinta y cinco años, y cargando con las importantes secuelas físicas que le dejaron aquellos acontecimientos, se propone poner en marcha su sueño: convertirse en chef y abrir el Moliendo Café, un restaurante exclusivo al que solo se podrá entrar con una invitación de su dueña. …”

Tabla de Contenidos: “…-- WABI-SABI -- INSPíRATE Y CREA -- HERRAMIENTAS Y MATERIALES -- BÁSICOS DEL BORDADO -- PREPARAR LA TELA -- TRANSFERIR LOS DISEÑOS A LA TELA -- FINALIZAR EL BORDADO -- PROYECTOS -- Alfiletero Taiyaki -- Broche Ramen -- Shinjuku 3D Cat -- Sweets Hotel -- Alcantarilla Manhoru -- Gyoza Tiger -- Toku-Chan -- Restaurante Fugu -- Barril Sake -- Akihabara -- Fototransfer metro de Tokio -- Maceta Kappa -- Vending machine -- Peces koi -- Takeshita street -- MÁS IDEAS Y PROYECTOS -- ARI GATO! …”

“…Dos matrimonios se reúnen en un restaurante de lujo para tratar un trágico incidente que les incumbe muy directamente…”

“…Su lectura nos ayudará a conocer los proyectos sociales que mejor ejemplifican su labor, entre los que se encuentran la Iglesia de San Antón, la primera parroquia 2.0 en la que los pobres se sienten como en casa, o el restaurante Robin Hood para personas sin recursos, pero con todos los lujos de un restaurante al uso. …”

Tabla de Contenidos: “…Sistemas de gerenciamiento de restaurantes -- 05. Tecnología de hotel y resort -- 06. …”

“…Un día acepta un trabajo en un restaurante obsesionado por la mujer del dueño. Chambers no parará hasta conseguir que Cora sea suya aunque para ello tenga que asesinar a su marido. …”

Tabla de Contenidos: “….) -- LA CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS -- EL NACIMIENTO DEL RESTAURANTE -- RESTAURANTES EN FRANCIA: PARÍS -- RESTAURANTES EN ESPAÑA: MADRID Y BARCELONA -- LA COCINA EN LA ACTUALIDAD -- LO QUE HEMOS APRENDIDO -- TEST -- TEMA 2. …”

“…Daniel, un joven y ambicioso chef espaæol, acaba de conseguir su sueæo: una plaza en el prestigioso restaurante de Thomas Wackerle en Zurich. Su extraordinario talento como chef le servirÆ para progresar en la exigente cocina de Wackerle, pero no podrÆ conseguir que su relaciðn con Hanna, la atractiva sumiller del restaurante, se transforme en algo mÆs que una simple amistad. …”
Trailer en espaæol

Tabla de Contenidos: “…EN TRANSPORTES -- 4. EN RESTAURANTES, CONFITERÍAS Y BARES -- 5. EN ESTACIONES DE SERVICIO -- 6. …”
Acceso restringido con credenciales UPSA

Tabla de Contenidos: “…Introducción -- 2. Brigada del restaurante -- 3. Mise en place para el servicio de vinos -- 4. …”

Tabla de Contenidos: “…CENTRO HISTÓRICO DE QUITO: UNA CENTRALIDAD URBANA HACIA EL TURISMO; PÁGINA LEGAL; ÍNDICE; Introducción; El área de estudio; Metodología; Indicadores; Pronunciamientos; Fundamentos; CAPÍTULO I - POLÍTICAS PÚBLICAS PARA LA GESTIÓNDEL CENTRO HISTÓRICO DE QUITO; La gestión pública; Políticas de conservación; El cambio de imagen; CAPÍTULO II - PATRIMONIO Y TURISMO; Capacidad; Actores sociales; Las organizaciones; La propiedad; Propiedad de la Iglesia; Propiedades del Municipio; Propiedades del Estado; Propiedad privada; Servicios turísticos; Restaurantes y cafeterías; Hoteles; Servicios urbanos…”

Tabla de Contenidos: “…Conté: Infraestrucctura e Paisagem Infrastrutura é Paisagem = Infraestructura y Paisaje Infraestructura es Paisaje / João Ferreira Nunes, p.22; Um estilo sustentável = Un estilo sostenible / Anna Bulanda-Jansen, p.38; Silo Automóvel = Edificio de Aparcamientos / João Appleton, Isabel Domingos | Appleton e Domingos Arquitectos, p.44; Ojalá Awareness Club = Ojalá Awareness Club / Andrés Jaque, p.58; Recuperação dos terraços do Rey Chico = Recuperación de las terrazas del Rey Chico / António Tejedor Cabrera, Mercedes Linares Gomez Del Pulgar & Pedro Lobato Vida, p.68; Lipor-Central de valorização orgânica = Lipor-Central de valorización orgánica / Carlos Prata, p.78; Parque Temático da Madeira = Parque Temático de Madeira / Duarte Caldeira e Silva, p.96; Eco Parque = Eco Parque / Gonzalo Arias Recalde, p.108; Centro de visitantes das Grutas das Torres = Centro de Visitantes de las Grutas de las Torres / Inês Vieira da Silva & Miguel Vieira | SAMI Aquitectos, p.126; Parque Linear de Ourém / João Ferreira Nunes | Proap, p.142; Centro de Controlo Operativo = Centro de Controp Operativo / João Luis Carrilho da Graça, Flávio Barbini & Maria João Silva Barbini, p.158; Restaurante do Parque Urbano de Beja = Restaurante del Parque Urbano de Beja / João Santa-Rita | Santa-Rita Arquitectos, p.176; Parque de Alborán, El Toyo = / José Luís Daroca Bruño & Pilar Mencia Gutierrez, p.192; Centro Interpretativo das Ruinas de Torre de Palma = Centro de Interpretación de las Ruinas de la Torre de Palmas / Victor Mestre & Sofia Aleixo, p.202…”