Materias dentro de su búsqueda.
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142Publicado 2010Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca Universitat Ramon Llull)Acceso restringido con credenciales UPSA
Artículo digital -
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148por Arrechea Villacampa, Antonio
Publicado 2010Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)Libro electrónico -
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150Publicado 2009“…Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita elaborado con leche de búfala. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 16…”
Libro electrónico -
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152Publicado 2010“…Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20…”
Libro electrónico -
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154por Cisneros Pestana, Fernando
Publicado 2002Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)Libro electrónico -
155Publicado 2010“…Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos. …”
Libro electrónico -
156Publicado 2018“…Modelo de negocio para un nuevo emprendimiento de fabricación y comercialización de queso vegetariano…”
Libro electrónico -
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