Tabla de Contenidos: “…Matemáticas -- v. 2. Física, Química -- v. 3. Ciencias de la vida -- v. 4. Lengua, Literatura -- v. 5. …”

Lliure accés

Tabla de Contenidos: “…La vida en el agua -- El mundo animal -- Nuestro cuerpo -- El universo -- La tierra, planeta azul -- La historia de la tierra -- El mundo vegetal -- La vida en la tierra -- Ecología y evolución -- El mundo invisible -- La energía -- Nociones de física y química -- Naturalistas y científicos…”

Tabla de Contenidos: “…Variación de la composición química... -- Figura 4. Grado de transformación en la... -- Figura 5. …”

Tabla de Contenidos: “…Mecanismo de ebullición del aguaEstado gaseoso; Estados de agregación intermedios; Calor latente; Disponibilidad del agua en los alimentos; Agua libre y ligada; Actividad de agua; Características químicas del agua: Dureza; Cacterísticas microbiológicas para el agua potable; Filtros de agua; Aguas minerales; Agua en expendedores; CAPITULO 3 AZUCARES Y DULCES; AZUCARES; Monosacáridos; Disacáridos; OLIGOSACARIDOS; POLISACARIDOS; Características físico-químicas de los azúcares; Estructura e isomería; Edulcorantes no nutritivos; Tipos de dulces; Poder edulcorante; Dulces cristalinos…”

Tabla de Contenidos: “…DICCIONARIO DE LAS CIENCIAS AGROPECUARIAS; PÁGINA LEGAL; ACERCA DEL AUTOR; AGRADECIMIENTOS; PRÓLOGO DEL AUTOR; A; B; C; D; E; F; G; H; I; J; K; L; M; N; Ñ; O; P; Q; R; S; T; U; V; W; X; Y; Z; TABLAS RELACIONADAS CON LA QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS; BIBLIOGRAFÍA…”

Tabla de Contenidos: “…Biología molecular, la química cuántica de la vida -- 3. Descripción cuántica de algunos procesos vitales -- 4. …”
Acceso restringido con credenciales UPSA

Tabla de Contenidos: “…BORONIZADO DE ALEACIONES DE BASE COBRE -- RESUMEN -- INTRODUCCIÓN -- METODOLOGÍA -- Medición del Rozamiento -- DESARROLLO -- Mezclas de Sales -- Probetas -- Microdurezas -- Tiempo del Tratamiento -- Composición Química de los Latones -- Dureza de las Probetas -- RESULTADOS -- Latón SAE 72 Boronizado -- Latón SAE 73 Boronizado -- CONCLUSIONES -- Comparación Entre los Tratamientos de Ambas Aleaciones -- COMENTARIOS -- REFERENCIAS…”

Tabla de Contenidos: “…Estabilidad en condiciones drásticas del CIKRON-H -- Resumen -- Introducción -- Materiales y métodos -- Material vegetal -- Preparación del extracto acuoso -- Evaluaciones físico químicas -- Evaluaciones en condiciones drásticas -- Efecto de la fotólisis (Luz ultravioleta) -- Efecto de agente oxidante (...) -- Efecto del aire y la temperatura en el CIKRON-H -- Resultados y discusión -- Referencias…”