“…Con un lenguaje sencillo, didáctico y ágil, los autores nos brindan información acerca de los alimentos: su composición química, su aporte de nutrientes, su modo de conservación y qué condiciones influyen en su deterioro. …”
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“…Dirigida a estudiantes y profesionales del área de la salud, ingeniería industrial, química farmacéutica, ingeniería de alimentos y afines. …”

“…Sus propiedades tóxicas producen cambios fisiológicos en el organismo. Una intoxicación química requiere cuidados en los servicios de urgencia hospitalaria. …”

“…El presente libro no pretende ser una historia detallada y exhaustiva del pensamiento liberal, sino que aspira a verificar, como se hace en el campo de la química o de la física, la cualidad, el valor de una sustancia. …”

“…Su observación fue determinante para el desarrollo de la navegación por mar o para precisar el inicio de la época de siembra en las sociedades agrícolas; nos ha permitido también conocer la posición de nuestro planeta en la galaxia o descubrir que compartimos composición química con las estrellas. Esta obra profundiza en el conocimiento de un problema ambiental creciente: la contaminación lumínica, de la que analiza sus principales causas. …”

“…El lector podrá encontrar en el libro las definiciones más importantes en los procesos de validación de métodos analíticos; acceder a la validación de la demanda química de oxígeno y demanda bioquímica de oxígeno para la determinación del contenido de materia orgánica y biodegradabilidad en aguas residuales de un ingenio azucarero. …”

Tabla de Contenidos: “…; Los extraños resortes ecológicos de la agricultura química; Roedores de suelos; Frankenstein en el campo…”

Tabla de Contenidos: “…Obsolescencia de las consultas a Hemeroteca por la Facultad de Ing. Química.1.21- TABLA 18. Obsolescencia de las consultas a Biblioteca.; 1.22- TABLA 19. …”

Tabla de Contenidos: “…GENERALIDADES DE BIOLOGÍA CELULAR; INTRODUCCIÓN; FISIOLOGÍA CELULAR; METABOLISMO; HOMEOSTASIS; BASES QUÍMICAS DE LA VIDA; AGUA; EQUILIBRIO ÁCIDO--BASE; TRASTORNOS DEL EQUILIBRIO ÁCIDO--BASE; MOLÉCULAS ORGÁNICAS; RENOVACIÓN CELULAR; CAPÍTULO 2. …”

Tabla de Contenidos: “…LAS ENZIMAS Y SU IMPORTANCIA EN EL METABOLISMO CELULAR -- 1.3.1 CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LAS ENZIMAS -- 1.3.2 MECANISMO DE LAS REACCIONES ENZIMÁTICAS -- 1.4 METABOLISMO -- 1.4.1 CATABOLISMO -- 14.2 ANABOLISMO -- 1.5 CARACTERÍSTICAS Y PROPIEDADES DE LOS MICROORGANISMOS -- 1.5.1 MORFOLOGÍA CELULAR DE LOS MICROORGANISMOS -- 1.5.2 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y QUÍMICAS -- 2. LA CINÉTICA DE LA BIOTECNOLOGÍA -- 2.1 CONDICIONES DEL CRECIMIENTO MICROBIANO -- 2.1.1 CRECIMIENTO BACTERIANO -- 2.1.2 CICLO DE CRECIMIENTO INTERMITENTE -- 2.1.3 MEDICIÓN DEL CRECIMIENTO MICROBIANO -- 2.1.4 CINÉTICA DEL CRECIMIENTO MICROBIANO -- 2.1.5. …”

Tabla de Contenidos: “…ANEXO III: AVANCES MÁS DESTACADOS EN CADA UNA DE LAS PRINCIPALES ESPECIALIDADES -- ANATOMÍA -- ASEPSIA Y ANTISEPSIA -- ANESTESIA -- CARDIOLOGÍA -- CIRUGÍA -- ENDOCRINOLOGÍA -- FISIOLOGÍA -- GASTROENTEROLOGÍA -- GENÉTICA -- GINECOLOGÍA -- PADRE Y PREMIOS NOBEL EN GENÉTICA -- HEMATOLOGÍA -- INMUNOLOGÍA -- LABORATORIO CLÍNICO -- MEDICINA INTERNA -- MICROBIOLOGÍA -- NEFROLOGÍA -- NEUMOLOGÍA -- NEUROLOGÍA -- NUTRICIÓN -- OBSTETRICIA -- OFTALMOLOGÍA -- ORTOPEDIA -- PATOLOGÍA -- PEDIATRÍA -- PSIQUIATRÍA -- SALUD PÚBLICA -- TERAPÉUTICA -- ANEXO IV: AYUDAS DIAGNÓSTICAS MÁS IMPORTANTES -- ANEXO V: LIBROS FAMOSOS DE MEDICINA -- CRONOLOGÍA -- ANEXO VI: LECTURAS RECOMENDADAS SOBRE HISTORIA DE LA MEDICINA -- LIBROS AGRADABLES DE LEER, CON EXCELENTE INFORMACIÓN, SUCINTOS Y COMPLETOS -- ENCICLOPEDIAS -- PREMIOS NOBEL EN MEDICINA, QUÍMICA Y FÍSICA -- OTROS LIBROS -- HISTORIA DE LA MEDICINA EN COLOMBIA -- BIOGRAFÍAS -- LECTURAS SOBRE CIVILIZACIONES Y ÉPOCAS -- LECTURAS SOBRE DIFERENTES ASPECTOS DE LA MEDICINA -- ÍNDICE ONOMÁSTICO…”

Tabla de Contenidos: “…; Toxicidad con base inmunológica o alérgica; Liberación por mecanismos inmunológicos; Liberación por mecanismos no inmunológicos o química; Afecciones preexistentes; Defectos enzimáticos determinados genéticamente; Interacciones farmacológicas…”

Tabla de Contenidos: “….); ME MUEVEN EL TAPETE; EL DESAYUNO, LA QUÍMICA INCREÍBLE; CUANDO SE CONECTAN MENTE, CUERPO, CORAZÓN (...); NUESTRA INTIMIDAD, EL TESORO MÁS PRECIADO; CUANDO TODO IBA A REGRESAR A LA NORMALIDAD, (...); LOS HOMBRES Y SUS MAMIS; LOS HOMBRES Y SUS EX NOVIAS; ""Y AHORA, ¿QUÉ HAGO CON LA EX NOVIA?""…”

Tabla de Contenidos: “…. ; Sulfo-nitruración ; Sursulf ; Silicación ; Caloración; Endurecimiento superficial por tratamiento térmico ; Temple a la llama; Temple por inducción; Temple por láser; Temple por haz de electrones; Capas duras superficiales obtenidas en vacío mediante plasma ; Pulverización catódica; Recubrimiento iónico; Implantación iónica; Deposición por vía química ; Aceros rápidos ; Composición; Tratamiento térmico; Acero inoxidable ; Recocido de solubilización…”

Tabla de Contenidos: “…Soldadura oxiacetilénica y eléctrica por arco -- 8. Soldadura química -- 9. Pegamentos y disolventes -- 10. Unión de tuberías por roscado, termofusión, mediante accesorios y sistema press-fitting -- 11. …”

Tabla de Contenidos: “…Las prácticas pedagógicas y la mediación de las TIC -- Desde la perspectiva del discurso pedagógico -- Introducción -- Desarrollo -- Fundamentos teóricos sobre la mediación de las TIC en las prácticas pedagógicas -- Metodología -- Participantes -- Población y muestra -- Caracterización de la población -- Grado sexto -- Grado séptimo -- Grado octavo -- Instrumentos de recolección de la información -- Encuesta según la escala de Likert -- Observación no participante -- Entrevista semi-estructurada -- Aplicación de matriz al currículo de Ciencias Naturales (Química, Física y Biología) de los grados 6o, 7o y 8o -- Resultados de la encuesta -- Análisis de la encuesta aplicada a los docentes -- Observación a clases -- Sexto grado - clases de Biología -- Situaciones de aprendizaje que plantea el docente con la mediación de las TIC en el aula -- Séptimo grado - clases de Física -- Situaciones de aprendizaje que plantea el docente con la incorporación de las TIC en el aula -- Octavo grado - clases de Química -- Situaciones de aprendizaje que plantea el docente con la incorporación de las TIC en el aula -- Entrevista semi - estructurada a los docentes participantes en la investigación -- 1. …”

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