Materias: “…Leche pasteurización…”

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“…Biogás de efluentes de la pasteurización de la pulpa de café. Tecnología Química 23…”

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Tabla de Contenidos: “…; La conservaciónen tierra, silo,sótano o desván; El secado; La fermentación láctica; La conservación porcalor: ebullición brevey pasteurización; La conservaciónen aceite; La conservaciónen vinagre; La conservaciónen sal; Mermeladas y otras conservas azucaradas; Las conservas agridulces; La conservación en vino o alcohol; Índice analítico…”

Tabla de Contenidos: “…Dosificación y mezclado de ingredientes -- 7. Pasteurización o esterilización y homogeneización -- 8. …”

Tabla de Contenidos: “…Funcionamiento, instrumental de control y regulación, limpieza, mantenimiento de primer nivel y seguridad en su manejo -- 3.Calderas de pasteurización. Funcionamiento, instrumental de control y regulación, limpieza, mantenimiento de primer nivel y seguridad en su manejo -- 4.Esterilizadores. …”

Tabla de Contenidos: “…Tratamiento térmico por agua o vapor - 10. Escaldado - 11. Pasteurización - 12. Esterilización por calor - 13. Evaporación y destilación - 14. …”

“…¿Cuál es la aportación intelectual del editor si se pliega a una selección de autores que no ha hecho él, a una escritura que proviene de mundos en los que el eslogan reductor sustituye a la voz elaborada, a una escritura empobrecida por la pasteurización de cualquier idea elevada, con un calendario que no ha marcado él? …”

Tabla de Contenidos: “…TIPO DE TRATAMIENTO TÉRMICO APLICADO (...); 4.1. PASTEURIZACIÓN HTST O PASTEURIZACIÓN (...); 4.2. ESTERILIZACIÓN; 4.3. …”

Tabla de Contenidos: “…SEGURIDAD EN SU UTILIZACIÓN; 3. EQUIPOS DE PASTEURIZACIÓN; 3.1. EQUIPOS PASTEURIZADORES; 3.2. FUNCIONAMIENTO DE EQUIPOS DE PASTEURIZACIÓN; 3.3. …”

Tabla de Contenidos: “…Fundamento del uso de calor como tratamiento de conservación -- 3. Pasteurización -- 4. Esterilización -- 5. Otros tratamientos de esterilización -- 6. …”

Tabla de Contenidos: “…Sistemas automatizadosCámara de pasteurización; PLAGAS Y ENFERMEDADES DE LAS SETAS CULTIVADAS; Plagas; Enfermedades; CULTIVO DE PLEUROTUS OSTREATUS; Pleurotus ostreatus; Generalidades sobre su cultivo; Cultivo sobre troncos cortados; Otras posibilidades con troncos; Cultivo casero sobre troncos; Cultivo sobre tocones; Cultivo industrial sobre paja de cereales; Preparación del substrato; Siembra del micelio; Incubación; Fase de producción; Cultivo casero sobre paja o restos vegetales; Otros métodos de cultivo; Comercialización y consumo; OTRAS SETAS QUE SE PUEDEN CULTIVAR…”

Tabla de Contenidos: “…PROCESOS DE EJECUCIÓN DE FASES -- 3. PASTEURIZACIÓN -- 4. HOMOGENEIZACIÓN -- 5. MADURACIÓN -- 6. …”

Tabla de Contenidos: “…Procedimientos de pasteurización. Fundamentos y utilización -- Ejercicios de repaso y autoevaluación -- Capítulo 2 Operaciones de envasado y de embalaje en la industria de cocinados de pescado -- 1. …”

Tabla de Contenidos: “…Tipos de esterilización en relación con el tipo de producto -- 5. Pasteurización. Fundamentos y utilización -- 6. Baremos de tratamiento -- 7. …”

Tabla de Contenidos: “…DOSIFICACIÓN Y MEZCLADO DE INGREDIENTES; 3.3. PASTEURIZACIÓN Y HOMOGENEIZACIÓN; 3.4. CULTIVOS Y FERMENTOS, PREPARACIÓN, (...); 3.5. …”

Tabla de Contenidos: “…Conservación por tratamientos térmicos: esterilización, pasteurización y escaldado -- 3. Conservación de los alimentos por frío: congelación y refrigeración -- 4. …”

Tabla de Contenidos: “…Hidrólisis.; 4.2.7. Pasteurización.; 4.3. Mezclas de gas y vapor; 4.3.1. Curva de presión de vapor.; 4.3.2. …”