“…Esta herramienta permitirá, a los dietistas-nutricionistas, valorar y planificar la alimentación de los pacientes con celiaquía…”

“…Son usuarios potenciales de este libro: Nutricionistas Dietistas y otros profesionales de la salud y del área de alimentos y público en general…”

“…Cancer Y Psico-neuro-inmunologia: Esta obra, unica y pionera, plantea un nuevo paradigma y abordaje clinico integral en oncologia desde un marco cientifico e innovador.Se exponen, en forma practica, estrategias terapeuticas que contemplan al ser humano en todas sus dimensiones e integran aportes de la Psico-Neuro-Inmuno-Endocrinologia (PNIE), neurociencias, epigenetica, filosofia oriental, sociologia y otras disciplinas.Dirigido a medicos, psicologos, nutricionistas, enfermeros y otros integrantes del equipo de salud, puede tambien interesar a profesionales de otras areas. …”

“…En esta obra, el profesional de la salud -ya sean médicos, enfermeros, fisioterapeutas, psicólogos, terapeutas ocupacionales, nutricionistas o trabajadores sociales- y el lector interesado encontrarán las claves para interpretar y comprender mejor los diferentes aspectos de las relaciones interpersonales, con el fin de consolidar y poner en práctica las actitudes que ayuden a mejorar el cuidado del otro." …”

“…La demanda del apoyo y orientación adecuados por parte de personas con ECM y familias, nutricionistas y otros ha impulsado esta segunda edición, enriquecida con la incorporación del contenido de aminoácidos de más verduras y frutas, y con los nuevos conceptos de la cocina y la gastronomía molecular, mostrando así como las personas con ECM pueden disfrutar de las novedades y aventuras de las nuevas cocinas…”
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“…La demanda del apoyo y orientación adecuados por parte de personas con ECM y familias, nutricionistas y otros ha impulsado esta segunda edición, enriquecida con la incorporación del contenido de aminoácidos de más verduras y frutas, y con los nuevos conceptos de la cocina y la gastronomía molecular, mostrando así como las personas con ECM pueden disfrutar de las novedades y aventuras de las nuevas cocinas…”
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“…Deseo que esta obra contribuya a la actualización de conocimientos de los nutricionistas dietistas y de otros profesionales interesados en estos temas y que, de igual manera, apoye el proceso de formación de los estudiantes de la Carrera de Nutrición y Dietética en pro de su futuro ejercicio profesional…”

“…Constitui um texto de grande interesse para nutricionistas, psicólogos, médicos e demais profissionais/pesquisadores do campo da Saúde (Coletiva) e das Ciências Humanas e Sociais, bem como, para todos aqueles que se debruçam sobre a complexa trama entre corpo e alimentação no espaço urbano…”

“…Psicólogos, enfermeiros, assistentes sociais, médicos, terapeutas ocupacionais, nutricionistas: ao todo, 28 autores com variados perfis e experiências produziram os 16 capítulos deste livro, cujas análises, muitas vezes, põem em xeque o senso comum. …”

“…Los psicólogos, médicos especialistas (tanto de pediatría, oncología, hematología, cirugía), enfermeras, nutricionistas y otros profesionales de la salud encontrarán en este libro una guía ampliamente informativa y útil para intervenir adecuadamente en la hospitalización de los niños…”

“…Erradicación de enfermedades infecciosas.38 Salud ambiental.39 Factores sociales y culturales.40 Promoción de la salud.41 Educación para la salud.42 Adicciones y drogas.43 Tabaco.44 Consumo problemático de bebidas alcohólicas.45 Actividad física y sedentarismo.46 Epidemiología nutricional.47 Alimentación y salud pública.48 Epidemiología genómica y salud pública.49 Salud de la mujer y salud reproductiva.50 Salud del niño y el adolescente.51 Salud del adulto.52 Salud de las personas mayores.53 Salud laboral y salud de los profesionales sanitarios.54 Salud de viajeros e inmigrantes.55 Sistemas de salud.56 Sistema sanitario español.57 Enfermería y salud comunitaria.58 El farmacéutico y la salud pública,59 El nutricionista y la salud pública.60 Salud pública dental.61 Fisioterapia y salud pública,62 Los retos de la salud pública…”