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  1. 1381
    Estudio de conservación de pastas alimenticias
    Publicado 2002
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  2. 1382
    Estudio de las condiciones de fermentacion para la obtencion de un sabor de queso azul
    por Cisneros Pestana, Fernando
    Publicado 2002
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  3. 1383
    Influencia de los parámetros de clasificación sobre la estabilidad del cuajo de Rhizomucor miehei
    Publicado 2001
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  4. 1384
    Tratamiento de vinazas por métodos químicos
    Publicado 2000
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  5. 1385
    Evaluación sensorial de puré de tomate en envases electrosoldados
    Publicado 2002
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  6. 1386
    Definición y comprobación de los regímenes de tratamiento térmico en productos cárnicos
    Publicado 2001
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  7. 1387
    Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2000
    Publicado 2001
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
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    Libro electrónico
  8. 1388
    Desarrollo de una base de datos para umbrales de detección de olor de compuestos volátiles
    Publicado 2001
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
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    Libro electrónico
  9. 1389
    Tratamiento biológico de vinazas de destilerías
    Publicado 2000
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
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    Libro electrónico
  10. 1390
    Relaciones de agua en el tasajo en proceso
    Publicado 2001
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  11. 1391
    Utilización de sustratos naturales en la propagación de cepas de hongos filamentosos
    Publicado 2002
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
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    Libro electrónico
  12. 1392
    Resena: Aprovechamiento del avestruz
    por Gonzalez Sotolongo, Ana M.
    Publicado 2002
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  13. 1393
    Evaluación del estado nutricional de un grupo de adultos jóvenes y su relación con el riesgo de aparición de algunas enfermedades crónicas no transmisibles
    Publicado 2008
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
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    Libro electrónico
  14. 1394
    Durabilidad de la mantequilla grado C a diferentes temperaturas
    Publicado 2001
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
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    Libro electrónico
  15. 1395
    Reseña: Efecto de las altas presiones sobre algunos aspectos de calidad de la carne y productos cárnicos
    Publicado 2002
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
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    Libro electrónico
  16. 1396
    Reseña: Afectación de las características sensoriales de la carne recuperada mecánicamente
    Publicado 2001
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  17. 1397
    Uso de caseinato de calcio en quesos maduros
    Publicado 2001
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  18. 1398
    Influencia de los cultivos tratados térmicamente sobre la maduración del queso
    Publicado 2002
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
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    Libro electrónico
  19. 1399
    Los peligros de comer en el capitalismo
    por Veraza Urtuzuástegui, Jorge
    Publicado 2007
    Materias: “…Política nutricional…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro electrónico
  20. 1400
    Influencia de la nutrición en el rendimiento deportivo
    Publicado 2013
    Tesis

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