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    Publicado 2010
    “…Estas conducen a la formación y precipitación de polímeros oscuros similares a la melanina, un fenómeno conocido con el nombre de pardeamiento enzimático. Este fenómeno es responsable de cuantiosas pérdidas económicas en el mercado de frutos y vegetales y, actualmente, sólo puede ser parcialmente controlado mediante el uso de aditivos potencialmente dañinos para la salud humana. …”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  14. 17314
    por Llorente, Briardo Ernesto
    Publicado 2010
    “…Estas conducen a la formación y precipitación de polímeros oscuros similares a la melanina, un fenómeno conocido con el nombre de pardeamiento enzimático. Este fenómeno es responsable de cuantiosas pérdidas económicas en el mercado de frutos y vegetales y, actualmente, sólo puede ser parcialmente controlado mediante el uso de aditivos potencialmente dañinos para la salud humana. …”
    Enlace del recurso
    Libro electrónico
  15. 17315
    Publicado 2013
    “…Gracias Rosaria, también en nombre de la disciplina, por tu vocación, por tu trabajo, por tu persona…”
    Enlace del recurso
    Electrónico
  16. 17316
    Publicado 2019
    “…Als 12 mesos, s'evidencia una reducció del nombre de recaigudes (p=0,43) i una reducció de la psicopatologia general en l'escala PANSS sense tenir diferències significatives, un manteniment de la funcionalitat social (p=0,011), i una millora de l'activitat global (p=0,019). …”
    Accés lliure
    Tesis
  17. 17317
    Publicado 2014
    Libro electrónico
  18. 17318
  19. 17319
  20. 17320