Materias:

Tabla de Contenidos: “…¿Con qué tipo de leche se elabora tradicionalmente el queso mozzarella? -- 02. Huevos -- Datos de consumo -- Preguntas -- 1. …”

Tabla de Contenidos: “…ENSALADA DE LECHUGAS CON TOMATE Y AROS DE CEBOLLA CRUJIENTES (4 PORCIONES) -- ENSALADA DE LECHUGA CRESPA CON FRUTAS (4 PORCIONES) -- ENSALADA DE MACARRONES, ESPINACAS, ALMENDRAS Y PIÑONES (4 PORCIONES) -- ENSALADA DE MACARRONES CON PALMITOS (4 PORCIONES) -- ENSALADA DE MANZANA VERDE CON APIO (4 PORCIONES) -- ENSALADA MOZZARELLA (4 PORCIONES) -- ENSALADA MOZZARELLA II (4 PORCIONES) -- ENSALADA MULTICOLOR, CON FRUTOS SECOS (4 PORCIONES) -- ENSALADA NAVIDEÑA (4 PORCIONES) -- ENSALADA DE PAPAS MAYO, DE MARLITA (4 PORCIONES) -- ENSALADA DE PERAS (4 PORCIONES) -- ENSALADA PRIMA (4 PORCIONES) -- ENSALADA PRIMAVERA, AL SABOR DE MAGALY (4 PORCIONES) -- ENSALADA DE QUESO AZUL CON VEGETALES (4 PORCIONES) -- ENSALADA DE RÚGULA, LECHUGA ROMANA Y FRUTAS (4 PORCIONES) -- ENSALADA SURTIDA, EN TRIÁNGULOS (4 PORCIONES) -- ENSALADA TRICOLOR II (4 PORCIONES) -- ENSALADA DE VEGETALES COCIDOS (4 PORCIONES) -- ENSALADA DE VEGETALES FRESCOS Y PIÑONES (4 PORCIONES) -- ENSALADA VERDE (4 PORCIONES) -- ENSALADA VERDE II (4 PORCIONES) -- ENSALADA DE ZANAHORIA Y UVAS PASAS, DE MARLITA (4 PORCIONES) -- BERENJENAS A LA ITALIANA (4 PORCIONES) -- BERENJENAS A LA MOZZARELLA (4 PORCIONES) -- ENVUELTOS DE SAL O HUMITAS CHILENAS, DE LA BUELIS (19 unidades) -- ESPINACAS A LA ITALIANA (4 PORCIONES) -- GUISO DE ACELGAS O DE ESPINACAS, MEJORADO (4 PORCIONES) -- GUISO DE LENTEJAS ROSADAS CON NABOS, DE MIMI (4 porciones) -- HAMBURGUESAS DE ARROZ CON LENTEJAS (4 PORCIONES) -- HAMBURGUESAS DE BERENJENAS (4 PORCIONES) -- HAMBURGUESAS DE GARBANZOS (4 PORCIONES) -- HAMBURGUESAS DE LENTEJAS PARDINAS (O CORRIENTES), EN SALSA (4 PORCIONES) -- OMELETTE CON CEBOLLA, DE NICO (4 PORCIONES) -- OMELETTE CON ESPÁRRAGOS (4 PORCIONES) -- OMELETTE CON VEGETALES (4 PORCIONES) -- PASTEL DE ARROZ (4 PORCIONES) -- PASTEL DE TOMATE (MOLDE DE 27 CM) -- QUESADILLAS CON TOMATE Y GUACAMOLE (4 PORCIONES)…”

Tabla de Contenidos: “…PIE DE LIMÓN -- 12 PARA CELEBRAR EL CUMPLEAÑOS DE PAPÁ O MAMÁ -- QUICHE DE POLLO O JAMÓN -- ENSALADA DE LECHUGAS Y DURAZNOS -- ENSALADA DE TOMATES CON QUESO MOZZARELLA -- TORTA DE CHOCOLATE -- 13 PARA INVITAR A UNA PAREJA AMIGA -- PISCO SOUR -- QUESO DE UNTAR CON PICANTE MEXICANO AGRIDULCE -- POLLO AL LIMÓN -- ARROZ AL CURRY -- ENSALADA MAGDY -- COCTEL DE FRUTAS CON SALSA DE MASMELOS -- 14 UNA NOCHE DE CELEBRACIÓN ESPECIAL -- BORGOÑA DE LA BUELIS -- BERENJENAS Y CALABACÍN ESPAÑOL EN ESCABECHE -- PASTEL DE CHOCLO, DE LA BUELIS -- ENSALADA A LA CHILENA -- PEBRE DE LA BUELIS -- DURAZNOS EN CONSERVA CON CREMA DE LECHE -- -- PECHUGA DE PAVO CON LOS ADEREZOS, DE LA BUELIS 64 -- MANZANAS ASADAS -- ENSALADA CLARITA -- ENSALADA DE PAPAS -- ENSALADA DE REPOLLO CON PIÑA -- POSTRE BETTY -- 16 CENA DE AÑO NUEVO -- VAINA CHILENA -- MANHATTAN -- PALITOS DE QUESO AL ORÉGANO -- PATÉ DE ATÚN -- PERNIL DE CERDO -- PURÉ DE PAPAS CON AJONJOLÍ -- ENSALADA WALDORF -- ENSALADA SURTIDA -- ESPONJADO DE GUANÁBANA CON SALSA DE MORA -- BERENJENAS ENCURTIDAS, DE CRIS -- CHAMPIÑONES A LA GRIEGA -- -- CHAMPIÑONES A LA GRIEGA, DE NICO -- DIP DE CHAMPIÑONES -- DIP DE YOGURT -- ENCURTIDOS SURTIDOS -- HUEVOS DE CODORNIZ EN SALSA ROSADA -- MASITAS DE QUESO -- PATE DE HÍGADO DE POLLO, DE ROSE -- PATÉ DE HÍGADO DE POLLO DEL BUENO -- PATÉ DE TRUCHA DEL BUENO -- PIMENTONES ASADOS Y ENCURTIDOS -- QUESO CREMA O DE UNTAR, A LA CEBOLLA -- QUESO CREMA DE UNTAR, A LAS FINAS HIERBAS -- ROLLOS DE JAMÓN CON PALMITOS -- ROLLO DE QUESO -- TABULE SOBRE PAN ÁRABE DEL BUENO -- TAJINE SOBRE PAN ÁRABE DEL BUENO -- TOMATES SECOS SOBRE GALLETAS DE SAL -- APERITIVOS -- BACARDI JUANITO -- BLOODY MARY JUANITO -- MARGARITA COINTREAU -- -- RON SOUR -- TOM COLLINS -- ENTRADAS -- AGUACATES O PALTAS RELLENAS DE ATÚN -- ALCACHOFAS PRIMAVERA -- ANTIPASTO MARINA -- CAMARONES AL AJILLO -- CAPONATA, DE NUBITA…”