Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
- Mariscos 6
- Acuicultura 2
- Marisc 2
- Marisco 2
- Peix 2
- Agricultura y explotación agropecuaria 1
- Agricultural Economics 1
- Aliments 1
- Business & Economics 1
- Businesspeople 1
- Cardiovascular agents 1
- Cardiovascular diseases 1
- Cocina 1
- Cocina mediterránea 1
- Consum 1
- Contaminació 1
- Crustacea 1
- Cuina 1
- Cuina mediterrània 1
- Desarrollo regional 1
- Desarrollo rural 1
- Direcció i administració 1
- Ejercicio físico 1
- Emprenedoria 1
- Empreses 1
- Enfermedades cardiovasculares 1
- Entrepreneurship 1
- Estudi de casos 1
- Exercici 1
- Exercise 1
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2Publicado 1995Materias: “…Mariscos - Galicia…”
Libro -
3Publicado 1995Materias: “…Mariscos - Galicia…”
Libro -
4Publicado 1997Materias: “…Marisco.…”
Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)Acceso restringido con credenciales UPSA
Revista digital -
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8por Campos García, RafaelTabla de Contenidos: “…Normativa -- 3.Situaciones de emergencia -- 4.Normativa aplicable al sector -- 5.Evaluación de riesgos profesionales -- 6.Condiciones de trabajo y salud -- 7.Daños para la salud: accidente laboral y enfermedad profesional -- 8.Riesgos específicos de la industria transformadora de pescados y mariscos…”
Publicado 2013
Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)Libro electrónico -
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10por Santana Acevedo, Isabel MaríaTabla de Contenidos: “…7.Operaciones de envasado en la industria conservera -- 8.El etiquetado: técnicas de colocación y fijación -- 9.Resumen -- Ejercicios de repaso y autoevaluación -- Capítulo 5 Seguridad alimentaria e higiene en la industria de conservas de pescado -- 1.Introducción -- 2.Normativa y reglamentos de higiene en los elaborados de pescados y mariscos -- 3.Higiene personal, manipulación de alimentos -- 4.Limpieza y mantenimiento de equipos, máquinas e instalaciones -- 5.Condiciones ambientales en la elaboración de conservas de la pesca -- 6.Origen y agentes causantes de las transformaciones de los productos de la pesca -- 7.Resumen -- Ejercicios de repaso y autoevaluación -- Bibliografía…”
Publicado 2013
Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)Libro electrónico -
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14Publicado 2003Materias:Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)Enlace del recurso
Artículo digital -
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17por Vallbona, Rafael, 1960-Materias:
Publicado 1992Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)Libro -
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19por Márquez González, AdelaTabla de Contenidos: “…Controles sanitarios de pescado y mariscos -- 11. Resumen -- Ejercicios de repaso y autoevaluación -- Capítulo 2 Almacenamiento de pescados y mariscos -- 1. …”
Publicado 2013
Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)Libro electrónico -
20por Benítez Luque, AnaTabla de Contenidos: “…7.Obtención de pastas, masas y patés de pescados y mariscos -- 8.Obtención de salpicones -- 9.Aplicaciones del surimi. …”
Publicado 2013
Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)Libro electrónico
