Tabla de Contenidos: “…INTRODUCCIÓN AL ÁREA DE COCINA; INTRODUCCIÓN AL ÁREA DE COCINA; CONDICIONES FÍSICAS DEL LOCAL; INSTALACIONES: MAQUINARIA, MOBILIARIO (...); EL AYUDANTE DE COCINA Y SUS FUNCIONES; LO QUE HEMOS APRENDIDO; TEMA 2. …”

Tabla de Contenidos: “…Criterios -- 3.Descomposición del pescado -- 4.Legislación relativa a la higiene y manipulación de los pescados y mariscos -- 5.Depuración de moluscos -- 6.Preselección, grado de frescura y tamaño de especies -- 7.Selección y categorización del pescado -- 8.Desconchado y desbarbado en moluscos -- 9.Procesados posteriores de la pesca -- 10.Resumen -- Ejercicios de repaso y autoevaluación -- Capítulo 2 Operaciones de elaboración de preparados frescos -- 1.Introducción -- 2.Técnicas de elaboración de salsas -- 3.Masas, pastas finas y patés -- 4.Formulación, preparación y función de ingredientes -- 5.Adición, mezclado, amasado y emulsionado -- 6.Desaireación y concentración -- 7.Equipos específicos, su puesta a punto y manejo -- 8.Balanzas y dosificadores -- 9.Mezcladoras y amasadoras -- 10.Molinos coloidales -- 11.Concentradores, desaireadores y campanas de vacío -- 12.Resumen -- Anexo -- Ejercicios de repaso y autoevaluación -- Capítulo 3 Equipos de preparación e incorporación, su puesta a punto, manejo y mantenimiento de primer nivel -- 1.Introducción -- 2.Maquinaria y equipos específicos, su puesta a punto y manejo -- 3.Bombos de salazón -- 4.Mantenimiento de primer nivel -- 5.Resumen -- Ejercicios de repaso y autoevaluación -- Capítulo 4 Seguridad en la industria transformadora de pescados y mariscos -- 1.Introducción -- 2.Factores y situaciones de riesgo. …”

Tabla de Contenidos: “…La irrupción del mueble funcional (1965-1996); IV Una visita a un taller de ebanistería local en el occidente de Asturias; Procesado de la madera; Taller-maquinaria; Producción primera época; Obras singulares realizadas…”

Tabla de Contenidos: “…Elementos de seguridad de instalaciones y maquinaria -- 6. Riesgos característicos de las instalaciones y procesos de acabado…”

Tabla de Contenidos: “…Puesta a punto de la maquinaria y equipos -- 4. Las órdenes de servicio diarias. …”

Tabla de Contenidos: “…RESUMEN -- EJERCICIOS DE REPASO Y AUTOEVALUACIÓN -- CAPÍTULO 6 SISTEMAS Y MAQUINARIAS (...) -- CONTENIDO -- 1. INTRODUCCIÓN -- 2. …”

Tabla de Contenidos: “…Montaje y desmontaje de accesorios. Ajustes de la maquinaria en función del material -- 5. Normas de seguridad -- 6. …”

“…En este contexto, parece claro que la actuación debe conducirse a la aplicación del principio de oportunidad reglada donde, atendiendo a las circunstancias del hecho concreto, pueda decidirse si activar o no la maquinaria judicial. De este modo, podemos afirmar que la aplicación de fórmulas restaurativas, pueden ayudar tanto a las partes como al Estado que podrán ver satisfechos sus fines resoliciadores. …”

“…Con su lúcida heterodoxia, la autora nos ofrece sus reflexiones sobre los partidos políticos, la democracia y el totalitarismo, sobre el nacionalismo y la guerra, sobre la opresión ejercida por la técnica y la maquinaria social y estatal. Las palabras de Weil, marcadas por el compromiso con la justicia, los derechos y las obligaciones del ser humano, cobran renovado vigor hoy, cuando, una vez más, «la lepra» del «espíritu partidista ha terminado por contaminarlo todo»: «En casi todas partes, e incluso a menudo en el caso de problemas puramente técnicos, la operación de tomar partido, de posicionarse a favor o en contra, ha sustituido a la obligación de pensar» --…”

Tabla de Contenidos: “…Módulo de producción 4.1 Proveedores 4.2 Localización de proveedores 4.3 Elección de proveedores 4.4 Criterios de evaluación de proveedores 4.5 Requerimientos de espacio para el negocio 4.6 Inversión en equipo y maquinaria 4.7 Descripción de los materiales de producción 4.8 Diagrama de flujo de los procesos CAPÍTULO 5. …”
Acceso restringido con credenciales UPSA

Tabla de Contenidos: “…Resumen; Ejercicios de repaso y autoevaluación; Capítulo 6. Sistemas y maquinarias industriales de (...); Contenido; 1. Introducción…”

Tabla de Contenidos: “…Puesta a punto y mantenimiento de la maquinaria (...); 6. Resumen; Ejercicios de repaso y autoevaluación; Capítulo 3. …”

Tabla de Contenidos: “…Precios minoristas; Cuadro 19. Importación maquinarias; Cuadro 20. Cifras en millones de US; Cuadro 21. …”

Tabla de Contenidos: “…Procesos y condiciones de ayudas con maquinaria ligera -- 3. Equipos -- 4. Riesgos laborales y medioambientales, medidas de prevención -- 5. …”

Tabla de Contenidos: “…Procesos y condiciones de ayudas con maquinaria ligera -- 3. Equipos -- 4. Riesgos laborales y medioambientales, medidas de prevención -- 5. …”

Tabla de Contenidos: “…Procesos y condiciones de ayudas con maquinaria ligera -- 3. Equipos -- 4. Riesgos laborales y medioambientales, medidas de prevención -- 5. …”

Tabla de Contenidos: “…Procesos y condiciones de ayudas con maquinaria ligera -- 3. Equipos -- 4. Riesgos laborales y medioambientales, medidas de prevención -- 5. …”

Tabla de Contenidos: “…Módulo de producción 4.1 Proveedores 4.2 Localización de proveedores 4.3 Elección de proveedores 4.4 Criterios de evaluación de proveedores 4.5 Requerimientos de espacio para el negocio 4.6 Inversión en equipo y maquinaria 4.7 Descripción de los materiales de producción 4.8 Diagrama de flujo de los procesos CAPÍTULO 5. …”

Tabla de Contenidos: “…Algunos supuestos de los experimentos con la bomba de aireNociones definidas a partir de la manipulación instrumental; Familiarizándose con las nociones experimentales para explicar fenómenos producidos; Sumario: el encanto de la objetividad mecánica; VI EL CRISTIANO VIRTUOSO: TEOLOGÍA Y PRÁCTICA EXPERIMENTAL; El mundo físico: una máquina creada; a) Máquina creada, razón humana y revelación cristiana:; b) La maquinaria del mundo: funciones y fines:; c) Materia y movimiento: leyes, ocasionalismo y Providencia:; d) Materia y espíritu: monstruos, milagros y reportes extraños…”