Tabla de Contenidos:

Tabla de Contenidos: “…Ejercicios de repaso y autoevaluaciónBloque 3 Preparación de las herramientas y maquinaria (...); Contenido; Capítulo 1 Disposición de útiles, herramientas (...); Contenido; 1. …”

Tabla de Contenidos: “…El nivel territorial de la dirigencia: las maquinarias regionales, el poder de los congresistas y el círculo interno; 4. …”

Tabla de Contenidos: “…INTRODUCCIÓN AL ÁREA DE COCINA; INTRODUCCIÓN AL ÁREA DE COCINA; CONDICIONES FÍSICAS DEL LOCAL; INSTALACIONES: MAQUINARIA, MOBILIARIO (...); EL AYUDANTE DE COCINA Y SUS FUNCIONES; LO QUE HEMOS APRENDIDO; TEMA 2. …”

Tabla de Contenidos: “…Criterios -- 3.Descomposición del pescado -- 4.Legislación relativa a la higiene y manipulación de los pescados y mariscos -- 5.Depuración de moluscos -- 6.Preselección, grado de frescura y tamaño de especies -- 7.Selección y categorización del pescado -- 8.Desconchado y desbarbado en moluscos -- 9.Procesados posteriores de la pesca -- 10.Resumen -- Ejercicios de repaso y autoevaluación -- Capítulo 2 Operaciones de elaboración de preparados frescos -- 1.Introducción -- 2.Técnicas de elaboración de salsas -- 3.Masas, pastas finas y patés -- 4.Formulación, preparación y función de ingredientes -- 5.Adición, mezclado, amasado y emulsionado -- 6.Desaireación y concentración -- 7.Equipos específicos, su puesta a punto y manejo -- 8.Balanzas y dosificadores -- 9.Mezcladoras y amasadoras -- 10.Molinos coloidales -- 11.Concentradores, desaireadores y campanas de vacío -- 12.Resumen -- Anexo -- Ejercicios de repaso y autoevaluación -- Capítulo 3 Equipos de preparación e incorporación, su puesta a punto, manejo y mantenimiento de primer nivel -- 1.Introducción -- 2.Maquinaria y equipos específicos, su puesta a punto y manejo -- 3.Bombos de salazón -- 4.Mantenimiento de primer nivel -- 5.Resumen -- Ejercicios de repaso y autoevaluación -- Capítulo 4 Seguridad en la industria transformadora de pescados y mariscos -- 1.Introducción -- 2.Factores y situaciones de riesgo. …”

Tabla de Contenidos: “…La irrupción del mueble funcional (1965-1996); IV Una visita a un taller de ebanistería local en el occidente de Asturias; Procesado de la madera; Taller-maquinaria; Producción primera época; Obras singulares realizadas…”

Tabla de Contenidos: “…Elementos de seguridad de instalaciones y maquinaria -- 6. Riesgos característicos de las instalaciones y procesos de acabado…”

Tabla de Contenidos: “…Puesta a punto de la maquinaria y equipos -- 4. Las órdenes de servicio diarias. …”

Tabla de Contenidos: “…Resumen -- Ejercicios de repaso y autoevaluación -- Capítulo 4 Mantenimiento de bienes de equipo y maquinaria industrial -- 1. Introducción -- 2. Operaciones de mantenimiento en bienes de equipo -- 3. …”

“…Si "Los años de la persecución" narra la puesta en marcha de lo que desembocará en la "solución final", en "Los años de exterminio" Friedländer desgrana el implacable avance de la maquinaria nazi, impulsado por la evolución de la guerra, y disecciona el papel de cuantos tuvieron relevancia en el curso del Holocausto, desde las instituciones a los gobiernos aliados o satélites, la jerarquía eclesiástica y buena parte de la población no judía. …”

“…El wéstern, versión en movimiento de las dime novels, significó la primera experiencia del cinematógrafo con el espacio abierto y se convirtió en la maquinaria a través de la cual se transmitía el relato mítico de la fundación. …”

Tabla de Contenidos: “…. -- PÁGINA LEGAL -- USO DE MAQUINARIA Y EQUIPOS BÁSICOS DE COCINA -- 1. IDENTIFICACIÓN Y CLASIFICACIÓN SEGÚN CARACTERÍSTICAS FUNDAMENTALES, (...) -- 1.1. …”

Tabla de Contenidos: “…Módulo de producción 4.1 Proveedores 4.2 Localización de proveedores 4.3 Elección de proveedores 4.4 Criterios de evaluación de proveedores 4.5 Requerimientos de espacio para el negocio 4.6 Inversión en equipo y maquinaria 4.7 Descripción de los materiales de producción 4.8 Diagrama de flujo de los procesos CAPÍTULO 5. …”
Acceso restringido con credenciales UPSA

Tabla de Contenidos: “…Resumen; Ejercicios de repaso y autoevaluación; Capítulo 6. Sistemas y maquinarias industriales de (...); Contenido; 1. Introducción…”

Tabla de Contenidos: “…RESUMEN -- EJERCICIOS DE REPASO Y AUTOEVALUACIÓN -- CAPÍTULO 6 SISTEMAS Y MAQUINARIAS (...) -- CONTENIDO -- 1. INTRODUCCIÓN -- 2. …”

Tabla de Contenidos: “…Puesta a punto y mantenimiento de la maquinaria (...); 6. Resumen; Ejercicios de repaso y autoevaluación; Capítulo 3. …”

Tabla de Contenidos: “…Precios minoristas; Cuadro 19. Importación maquinarias; Cuadro 20. Cifras en millones de US; Cuadro 21. …”

Tabla de Contenidos: “…Procesos y condiciones de ayudas con maquinaria ligera -- 3. Equipos -- 4. Riesgos laborales y medioambientales, medidas de prevención -- 5. …”

Tabla de Contenidos: “…Procesos y condiciones de ayudas con maquinaria ligera -- 3. Equipos -- 4. Riesgos laborales y medioambientales, medidas de prevención -- 5. …”