“… Santiago García-Jalón, recién nombrado Rector de la Universidad Pontificia de Salamanca, visita hoy "Por mis fogones", programa de cocina en el que explica su plan para la institución a la vez que elabora con Lidia y Luis un menú compuesto por una crema de lentejas y pimientos rellenos…”
Acceso restringido UPSA

Tabla de Contenidos: “…Antonio Benítez Rojo: El mar de las lentejas (1979) -- VI. Carmen Boullosa: Llanto. Novelas imposibles (1992) und Cielos de la Tierra (1997) -- Zusammenfassung -- Literatur…”

Tabla de Contenidos: “…Intro -- _GoBack -- Panqueque de trigo -- Panqueque de maíz -- Pan integral de hierbas -- Pan de remolacha -- Mezcla nutritiva -- Mermelada de papaya -- Mermelada de mora -- Granola de la casa -- Germinado mañanero -- Festival de hierbas aromáticas -- Festival de frutas frescas con salsa dulce -- Caldo de papa -- Bocados para el desayuno -- Avena y frutos rojos -- Avena saludable -- Arepas de choclo -- Yogur vegano -- Yogur con leche de coco -- Yogur con leche de arroz y agar agar -- Reemplazante de gelatina sin sabor -- Reemplazantes de huevo -- Quesos veganos -- Mayonesa vegana -- Mayonesa de papa -- Mayonesa de nueces del Brasil -- Mayonesa de coco y almendras -- Mantequilla vegana de tofu -- Mantequilla vegana -- Levadura seca -- Crema agria -- Arepas de maíz -- SOPAS -- Consomé de torrejas -- Crema de calabaza y manzana -- Crema de remolacha -- Gazpacho de vegetales -- Sopa asiática con germinados -- Sopa de algas y mijo -- Sopa de edamame -- Sopa de lentejas y vegetales -- Sopa de papa y kale -- Sopa de vegetales y aguacate -- Sopa de zucchini y tomates -- Sopa del sol -- Sopa energética -- Sopa oriental -- Ensaladas -- Corazones de alcachofa al limón -- Ensalada alcalina -- Ensalada colorida -- Ensalada de espárragos y aguacate -- Ensalada de germinados -- Ensalada de la casa -- Ensalada de lentejas -- Ensalada de papas cremosas con tofu crocante -- Ensalada de pasta -- Ensalada de quinua roja -- Ensalada de quinua y yacón -- Ensalada de repollo morado -- Ensalada de verano -- Ensalada griega -- Ensalada kamut -- Ensalada potasio -- Ensalada surtida -- Tripleta de ensaladas para días especiales: frutas, vegetales, papas -- Vinagreta de cítricos -- Platos fuertes -- Alegría africana -- Arroz lousiana -- Berenjenas con quinua -- Berenjenas rellenas con tofu -- Chili verde vegano -- Croquetas de seitán -- Curry de coliflor -- Curry de papa…”

Tabla de Contenidos: “…SOLICITUD PARA INSTALAR UN CAFÉ -- APÉNDICE 4. LENTEJAS A LA SERENENSE (1900) -- APÉNDICE 5. UN DÍA DE BAILE EN LA SERENA (1857)…”

Tabla de Contenidos: “…"Revista Venezolana" (1881) -- Prólogo al "Poema del Niágara" (1882) -- Oscar Wilde (1882) -- Emerson (1882) -- El tratado comercial entre los Estados Unidos y México (1883) -- A aprender en las haciendas (1883) -- La futura esclavitud (1884) -- Maestros ambulantes (1884) -- El "Popol Vuh" de los quichés (1884) -- Nueva exhibición de los pintores impresionistas (1886) -- El poeta Walt Whitman (1887) -- Heredia (1888) -- Vindicación de Cuba (1889) -- "El juramento de los héroes" (1889) -- El Congreso de Washington (1889) -- La Conferencia Americana (1889) ; Nuestra América (1891) -- La conferencia monetaria de las Repúblicas de América (1891) -- Con todos y para el bien de todos (1891) -- Julián del Casal (1893) -- Mi raza (1893) -- El plato de lentejas (1894) -- La verdad sobre los Estados Unidos (1894) -- El tercer año del Partido Revolucionario Cubano (1894) -- Manifiesto de Montecristi (1895) -- Carta a Manuel Mercado (1895)…”
Enlace del recurso

Tabla de Contenidos: “…niños envueltos en hojas de parra -- Lajana Malfuf -- niños envueltos en hojas de repollo con Labán -- Kafta -- Hamburguesa con salsa agridulce -- Msaa -- Guiso al horno -- Msaa -- Guiso al horno -- Myaddara -- Guiso de lenteja -- Quebbe Al Sihj -- Quebbe al brochette -- Quebbe Bel Fern -- Quebbe al horno en la bandeja -- Quebbe Bi Hamis -- Sopa con quebbe -- Quebbe Labanie -- Quebbe con yogurt y arroz -- Quebbe Meshuie -- Quebbe en formas de bolitas -- Quebbe Travelsie -- Quebbe relleno en forma de bomba -- Quebbe Yazarie -- Quebbe con guiso de zanahoria -- Rez Emfalfa -- Arroz amarillo -- Rez Bi Adas Mdardara -- Arroz con lentejas -- Rez Bidfin con Hommos -- Arroz Bidfin con garbanzos -- Rez Mufalfal Bi Sharie -- Arroz con fideos finos -- Roz Bi Sharie -- Arroz con fideos tostados -- Samac Mecli -- Pescado frito: trucha, salmón o surubí -- Sasiyo -- Salchicha árabe -- Shawarma -- Senmanat -- Tripa gorda rellena -- Shej El Mahshi u Rez -- El rey de los rellenos con arroz -- Shishbarak -- Capelletis árabes -- Shoky u Rez -- Alcauciles acompañados por arroz -- Shurabat Adas -- Guiso o sopa de lentejas -- Tata Barak -- Tridd -- Comida con yogurt -- Manakish de Zaatar -- Pizzetines con Zaatar -- Imágenes de recetas -- Mamuniz -- Dulce de sémola -- Maamul y Graive -- Jabisa -- Azúcar negro -- Baklawa -- Típico postre de hojaldre -- Arroz con leche libanés -- Barazek -- Capítulo 3 Postres -- Arroz Con Leche Libanes -- Baklawa -- Barazek -- Cahua -- Café a la libanesa -- Carabiy -- Masitas rellenas con nueces -- Ehristel Loz -- Masitas de sémola -- Eslia -- Dulce con confites -- Graibe -- Mantecados -- Hetalie -- Chuño en forma de helado -- Jabisa -- Postre con azúcar negra -- Kaek -- Rosquitas de sémola * -- Knafi Bi Yuben -- Leem El Adi - Ahuemet -- Bocaditos del juez -- Maamul -- Mamunie -- Dulce de sémola -- Masitas de Anis -- Mrabba Lemun…”

Tabla de Contenidos: “…CREMA DE FRÍJOLES BLANCOS (4 PORCIONES) -- CREMA DE MAZORCA CON AHUYAMA (4 PORCIONES) -- CREMA DE MAZORCA CON CEBOLLA FRITA (4 PORCIONES) -- CREMA DE PAPAS PARA LUCYRSE (4 PORCIONES) -- CREMA DE PORTOBELLOS, DE NICO Y MAMÁ (4 PORCIONES) -- CREMA FRÍA DE TOMATES (4 PORCIONES) -- CREMA DE ZANAHORIA (4 PORCIONES) -- SOPA DE ZANAHORIA CON JENGIBRE, DE MIMI (4 porciones) -- PANTRUCAS DE LA BUELIS (4 PORCIONES) -- SOPA DE FIDEOS, AL SABOR DE NIYU (4 PORCIONES) -- SOPA DE LENTEJAS CON CURRY (4 PORCIONES) -- SOPA DE LENTEJAS CON PORTOBELLOS Y JENGIBRE (4 PORCIONES) -- SOPA DE LENTEJAS CON VERDURAS (4 PORCIONES) -- SOPA DE PUERROS (4 PORCIONES) -- SOPA DE TOMATES, AL SABOR DE ESPERANZA (4 PORCIONES) -- CALABACINES CON HUEVO SOBRE PAN TAJADO (4 PORCIONES) -- CALABACÍN EN ROLLITOS (4 PORCIONES) -- CHAMPIÑONES AL PIMENTÓN (4 PORCIONES) -- CHAMPIÑONES PORTOBELLOS (4 PORCIONES) -- ENTRADA DE ESPÁRRAGOS (4 PORCIONES) -- ENTRADA ITALIANA AL SABOR DE NUBITA (4 - 6 PORCIONES) -- MELOCOTONES (DURAZNOS) RELLENOS DE ARVEJAS, AL SABOR DE NUBITA (4 PORCIONES) -- QUESO CAMEMBERT AL MOSCATEL (4 PORCIONES) -- QUESO CAMEMBERT APANADO (4 PORCIONES) -- QUESO CAMEMBERT CON PIMENTONES CARAMELIZADOS (4 PORCIONES) -- SEVICHE (CEBICHE) DE CHAMPIÑONES (4 PORCIONES) -- SEVICHE (CEBICHE) DE MANGO, AL SABOR DE HILDA (4 PORCIONES) -- TOSTADAS ITALIANAS (4 PORCIONES) -- VOL AU VENT CON CHAMPIÑONES (4 PORCIONES) -- AROS DE CEBOLLA CRUJIENTES (4 PORCIONES) -- ARROZ BLANCO, AL SABOR DE MARÍA (4 PORCIONES) -- ARROZ ALMENDRADO Y/O CON AJONJOLÍ, O CON ESPINACA U OTROS VEGETALES (4 PORCIONES) -- BUDÍN DE PAPAS (4 PORCIONES) -- CEBOLLITAS OCAÑERAS CARAMELIZADAS, DE NICO (4 PORCIONES) -- COLIFLOR CON YOGURT (4 PORCIONES) -- FOCACCIA DE NICO (6-8 PORCIONES) -- PALITOS DE PAPA (4 PORCIONES) -- PAPAS CON CEBOLLA CABEZONA CARAMELIZADA, DE NICO (4 PORCIONES) -- PAPAS CON PEREJIL (4 PORCIONES)…”

“…Se trata de un proyecto educativo para la producción de lentejas ecológicas mediante un sistema de riego programado por ordenador, es un trabajo ecológico con materiales reciclados que pretende una búsqueda de la eficiencia energética, así como el ahorro de agua. …”
Texto completo en Odilo

“…Los sauces, la cizaña, las lentejas y el trigo toman vida y tienen voz. Una voz que expresa mediante su lenguaje propio un contenido profundo a través del cual se revela Dios y su voluntad: la plenitud de la existencia humana. …”