Envasado de frambuesas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio

por Cruz, Luis, aut
Publicado 2007

Estudio de conservación a temperatura ambiente del preparado antianémico bioestimulín

por Guerra, María Aloida, aut
Publicado 2007

Modelo predictivo del efecto del ph y la temperatura sobre el crecimiento de E. coli y Alcaligenes sp

por Beldarraín, Tatiana, aut
Publicado 2007

Influencia del envasado en atmósfera modificada sobre la vida de anaquel de rollo de carne de cerdo reestructurado

por Bruselas, Aster, aut
Publicado 2007

Durabilidad del pan de corteza suave con adición de fibra de soya

por Piel, Diósmedes, aut
Publicado 2007

Estabilidad a temperatura ambiente de arroz integral orgánico de la variedad cubana bolito bahía envasado al vacío

por Castro, Débora, aut
Publicado 2007

Valor nutricional, importancia para la salud y estabilidad del arroz integral

por González, Diana Rosa, Castro, Débora, aut, Castillo, Dámaso, aut
Publicado 2007

Evaluación de la fermentación láctica en un yogur dietético

por Perea, Julio, Brito, Ana Iris, aut
Publicado 2008

Empleo de cultivo iniciador para la preservación de un producto cárnico fresco

por Cepero, Yamira, aut
Publicado 2008

Influencia de preservantes químicos sobre la vida de anaquel de carne de res molida

por Santos, Ramón, aut
Publicado 2008

Mejoramiento de la floculación de cepas de levadura cervecera

por Abreu, Jesús, González, Juan, aut, Rodríguez, Yenisei, aut
Publicado 2008

Factibilidad de aplicación de una arcilla cubana para el enriquecimiento en minerales de agua potable

por Santa Cruz, Linnet, aut
Publicado 2008

Envasado de fresas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio

por Cruz, Luis, aut
Publicado 2008

Productos cárnicos con fibra de soya una alternativa para la población celíaca

por Guerra, María Aloida, aut
Publicado 2008

Caracterización del dulce típico de camote (Ipomoea batatas) de Puebla, México

por Ramos Cassellis, María E.
Publicado 2008

Evaluación del estado nutricional de un grupo de adultos jóvenes y su relación con el riesgo de aparición de algunas enfermedades crónicas no transmisibles

Publicado 2008

Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada

por Arazo, Migdalia, aut
Publicado 2009

Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico

por Sevila, Nairoby, aut
Publicado 2009

Extracción y degradación de la liganina en maderas de roble de barriles usados en el añejamiento del ron

por Sepúlveda, José Uriel
Publicado 2010

Autonomía alimentaría o especialización según ventajas comparativas el primer año de gestión del APRA en el gobierno regional de San Martín

por Martner, Gonzalo D.
Publicado 1986