Efectividad en la predicción de la calidad de canales porcinas

Published 2011

Fluctuación poblacional de Scolytidae (Insecta coleoptera) en cacao del estado Aragua, Venezuela

by Navarro, Rafael
Published 2010

Cambios en la microbiota durante la maduración de un chorizo

Published 2011

Antagonismo de cultivo bioprotector sobre patógenos en producto cárnico semielaborado

Published 2011

Aplicación de pulpa de noni (Morinda citrifolia I.) en leches fermentadas

Published 2011

Reseña

by Anaya, Matilde
Published 2011

Características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso tipo montasio

Published 2011

Durabilidad de carne de vacuno molida con diferentes conservantes

Published 2012

Evaluación de filetes de atún congelados y envasados al vacío

Published 2012

Evaluación de la estabilidad de una emulsión de cola

Published 2012

Sustitución de las mezclas de ingredientes en el jamón cocido

Published 2011

Almacenamiento de filetes de atún congelados y envasados al vacío

Published 2012

Influencia de un sirope con prebióticos en el crecimiento de cultivos lácticos

Published 2011

Evaluación de sémola de trigo almacenada a temperatura ambiente

Published 2011

Respuesta del amaranto a dos distancias de siembra y a densidades de población

Published 2010

Cooperación y mercado en la organización comunal andina

by Cadena, Marisol de la
Published 1986

La desmovilización del sindicalismo industrial peruano en el segundo belaundismo

by Parodi, Jorge
Published 1985

Inflación, política devaluatoria y apertura externa en el Perú 1978-1984

by Herrera, César
Published 1985

Piura propuestas para una historia regional

by Bonilla, Heraclio
Published 1986

Sobre las políticas macro económicas en el Perú 1970-1984

by Dancourt, Oscar
Published 1984