Tabla de Contenidos: “…Conté: I. Historia de la alimentación humana -- II. La transición nutricional en España -- III. …”

Materias: “…Literatura griega; Historia de la alimentación…”

Materias:

Tabla de Contenidos: “…Conté: Breve historia de la alimentación y la nutrición en los colegios españoles : recursos y currículo / Ma T. …”

Tabla de Contenidos: “…Índice -- Prologo -- Primera Parte: Historia de la alimentación -- Capítulo I: Alimentación de los primeros homínidos -- Capítulo II: Alimentación en el paleolítico -- Capítulo III: Alimentación en el neolítico -- Segunda Parte: Corrientes antropológicas en las culturas antiguas -- Capítulo IV: Alimentación en el antiguo Egipto -- Capítulo V: La alimentación en la civilización romana -- Capítulo VI: Alimentación en la antigua China -- Capítulo VII: Alimentación de las culturas precolombinas Aztecas, Incas, Mayas -- Capítulo VIII: Alimentación ancestral - Sumak Kawsay -- Tercera Parte: La revolución industrial en los cambios de alimentación -- Capítulo IX: La antropología alimentaria y la revolución industrial -- Capítulo X: La alimentación y revolución verde -- Cuarta Parte: Sistemas alimentarios sostenibles -- Capítulo XI: Alimentación del futuro -- Capítulo XII: La nutrición como ciencia…”

“…Ficción de carácter histórica, GTB2.0 es un viaje virtual gastronómico que comienza en pleno Paleolítico Superior y llega a la era actual. La historia de la alimentación y la gastronomía de la humanidad contada en primera persona por un algoritmo matemático transmutado en hombre, al que se le obliga a comer y convivir con generaciones de hombres y mujeres de todos los siglos…”

Tabla de Contenidos: “…LA DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS; 2.2. HISTORIA DE LA ALIMENTACIÓN; 2.2.1. Primeros alimentos; 2.2.2. …”

“…Este volumen intenta exponerlo a través de un diálogo entre la historia de la alimentación y los estudios literarios…”
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