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Tabla de Contenidos: “….- A un pobre / Federico Balart .-La guindilla y el dulce / Juan E. Hartzenbusch .- La serpiente y la lima / Samaniego .- La lechera / Samaniego .- Ciego, sordo y mudo / Cayetano Fernández .- En todas partes / José María Gabriel y Galán .- Acto de contricción / Antonio Arnao .- Creo en Dios / Antonio Arnao .- Matemáticas y dogma / Luis Ram de Viu .- El oso, la mona y el cerdo / Tomás de Iriarte .- la escuela sin catecismo / Eugenio Yébenes .- Lo infinito / Antonio Hurtado…”

Tabla de Contenidos: “…ARROZ A BANDA CON CALDERO DE GALLINAARROZ A BANDA CON GAMBA ROJA; ARROZ DE COCIDO; ARROZ DE ATUN Y PIMIENTOS ROJOS; ARROZ DE CHIPIRONES, HABITAS Y AJOS TIERNOS; ARROZ HUERTANO CON BACALAO; ARROZ MELOSO DE GAMBA ROJA Y TRUFA NEGRA; ARROZ DE CONFIT DE PATO CON SETAS Y GARBANZOS; ARROZ MARINERO CON SALMONETE Y GAMBAS; ARROZ DE ALL I OLI Y DESMENUZADOS; ARROZ CREMOSO DE SEPIONETS Y ALMEJAS; ARROZ MELOSO ALL I PEBRE (AJO-GUINDILLA) Y ANGUILA; ARROZ MELOSO DE BOGAVANTE; ARROZ MELOSO DE VIERAS Y BOLETUS; ARROZ MELOSO DE CIGALAS Y ALMEJAS; ARROZ MELOSO DE VERDURAS Y MERO…”