Tabla de Contenidos: “…NORMAS PARA LA PREPARACIÓN DE LOS CÓCTELES -- 7. TIPOS DE CORTES DE FRUTA PARA COMPLEMENTO (...) -- 8. LA PRESENTACIÓN DE LA BEBIDA Y DECORACIÓN -- 9. …”

Tabla de Contenidos: “…Cata de aguardientes de frutas -- 5. Cata de aguardientes procedentes de cereales -- 6. …”

Tabla de Contenidos: “…Elaboración de bebidas espirituosas procedentes del vino y subproductos y otras frutas -- 5. Elaboración de bebidas procedentes de cereales y de otras materias primas de origen agrícola -- 6. …”

Tabla de Contenidos: “…Análisis desde el riesgo -- Resumen -- Abstract -- Introducción -- Sistemas socioecológicos como unidad de análisis de la sustentabilidad territorial -- Geosistema -- Sistema territorial -- Territorialidad -- Riesgo -- Consideraciones conceptuales del riesgo: un acercamiento para su aplicación en sistemas agrícolas -- Riesgo -- Peligro o amenaza -- Vulnerabilidad -- Exposición -- El reto de desarrollar una metodología para estimar el riesgo en distritos de riego, vistos como sistemas socioecológicos -- Consideraciones finales -- Referencias -- El procesamiento digital de imágenes, las matemáticas y los paisajes agrícolas sostenibles -- Resumen -- Abstract -- Introducción -- El procesamiento digital de imágenes y los paisajes agrícolas sostenibles -- Paisajes agrícolas sostenibles de fruta gulupa -- Las matemáticas y los paisajes agrícolas sostenibles…”

Tabla de Contenidos: “…. -- El cóctel de la complicidad -- El seminarista y su parábola -- A Riddle * -- Aves del mismo vuelo -- El archivo del Caso H -- Albures distantes e impares -- Lo inesperado de un encuentro -- El trueque de dos mundos -- Selegna en espera -- Kryptonita -- Mi perrita Lulú -- Precisiones extremas -- La fruta de la discordia -- Liberté, Égalité, Fraternité -- El mini espanto -- El proceso del último instante -- Una prueba de primer orden* -- En la repetición está el gusto -- Al norte y al noroeste de lo inaccesible -- Corazones trizados -- Garfios en el aire -- Alaridos e imprecaciones -- Dilaciones invernales -- Cuando el ocaso solloza -- Alas sin rumbo en un lunes lunario -- Avances en papel -- Dear Abby -- El Dripter -- El Queen Mary -- Vidas paralelas que se disipan -- Antuquito -- Azahares de luto -- El sentimiento rosa aún perdura -- C'est la vie -- El que ríe después, ríe mucho mejor -- Una amistad sincera no tiene doblajes -- Lo que no necesariamente es -- Una inquietud adversa y sin precedente -- El apóstata en potencia en un momento huidizo de delirio -- La fotografía y los recuerdos -- Vidas abismales -- El tiempo no acepta engaños ni tarjetas de crédito -- En una esquina de la perennidad -- Llamas en el páramo -- Solamente mamá -- Nosotros -- Trasversos de último momento -- Contrastes y paradojas -- Una realidad trizada -- Un espacio oblicuo -- El agujero: personaje principal -- La zona: el crepúsculo -- La actriz -- El último borde -- El niño libélula -- Más allá del último respiro -- El personaje cowboy que nunca fue -- El viaje sin retorno -- La última vez que vi París -- Aperturas y rupturas -- Malabares en su tinta -- Despuntes imprecisos y lacónicos -- "No te acerques, no me toques" -- Lémures de la noche -- Recuentos de una matiné en invierno -- Indecisiones furtivas -- Autumn Leaves -- Diles lo que sabes -- Apremios y engranajes -- Rapsodia en do menor -- Ambigüedades e invenciones -- Reciclajes -- A la vuelta de alguna esquina -- Cara o sello -- Caminata sin regreso -- Picaporte en suspense -- Al margen de lo oculto -- Imprecisiones y silencios -- Huellas mortíferas -- Enfrentamientos bélicos -- La eterna juventud…”

“…¿En qué se diferencian los ángeles judíos, cristianos y islámicos? La fruta prohibida del Jardín del Edén, ¿fue una manzana, una granada o un plátano? …”

Tabla de Contenidos: “…PERSPECTIVAS PARA NUESTRAS MATERIAS PRIMAS; a) El cobre; b) Recursos pesqueros; c) El bosque; d) Frutas y hortalizas; e) El agua; f) El suelo; g) Fuentes de energía; 2. …”

“…El sector se beneficia de un clima macroeconómico estable y de un entorno comercial abierto, asimismo, las exportaciones han crecido rápidamente, en particular para productos de alto valor, tales como el vino y la fruta. La prioridad actual del Gobierno es ampliar la base de crecimiento de la agricultura integrando de manera exitosa a los pequeños agricultores del país en las estructuras comerciales. …”

Tabla de Contenidos: “…Los edulcorantes -- 6. Frutas. Forma de presentación -- 7. Tipos de zumos -- 8. …”

Tabla de Contenidos: “…-- FRANCISCO DE PAULA GELABERT -- LA MULATA DE RUMBO -- EL MASCAVIDRIO -- EL PUESTO DE FRUTAS -- UN CHINO, UNA MULATA Y UNAS RANAS -- EL TABAQUERO -- LA VIEJA CURANDERA -- JULIÁN DEL CASAL -- EL GENERAL SABAS MARÍN Y SU FAMILIA -- LA PRENSA -- SEMANA SANTA -- SENSACIONES PERSONALES -- LOS OFICIOS -- EL BASEBALL EN CUBA -- LA NOCHE BUENA -- NOCHE Y MAÑANA -- NOTAS TEATRALES -- BOCETOS SANGRIENTOS -- EL MATADERO -- BOCETOS HABANEROS -- UN CAFÉ -- RAMÓN MEZA -- EL PESCADOR -- EL CARBONERO -- LA VERBENA DE SAN JUAN -- EL LECHERO -- JOSÉ EL DE LAS SUERTES -- LIBROS A LA CARTA…”

Tabla de Contenidos: “…; La clave del éxito a largo plazo; Grupos de intercambio de alimentos; Leche; Carnes y sustitutos; Panes y otros almidones (cereales, tubérculosy legumbres); Frutas; Verduras; Grasas; Alimentos "accesorios" (azúcar); El plato del buen comer; Cómo disminuir el consumo de grasas y colesterol…”

Tabla de Contenidos: “…Tipos: glaseados, pasta de almendras, crema de chocolate, brillo de fruta y otras -- 3. Identificación de los ingredientes propios de cada elaboración. …”

Tabla de Contenidos: “…Langostinos cocidos -- Hamburguesa de bonito -- Tortilla de atún -- Pastel de merluza y salmón -- Emperador a la plancha -- Mero a la naranja -- Mariscada -- Berberechos con limón -- Merluza hervida -- Salmón al té ahumado -- Pescadilla hervida -- Cenas de solo proteínas sin cocinar -- A los postres -- Brochetas de frutas con chocolate -- Bolitas de sandía y melón con lima y menta -- Compota de frutos secos -- Compota de manzana y pera -- Corona de mango -- Frutas rojas -- "Mousse" de chocolate con salsa de kiwi -- "Mousse" de albaricoque -- Términos culinarios y trucos -- Biografía…”

Tabla de Contenidos: “…Tipos: glaseados, con pastas de almendra, crema de chocolate, brillos de frutas y otras -- 3. Identificación de los ingredientes propios de cada elaboración. …”

Tabla de Contenidos: “….) -- GRUPOS DE ALIMENTOS: FRUTAS, VERDURAS Y HORTALIZAS -- RESUMEN -- 1.4. ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS -- ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN -- TRATAMIENTOS CONSERVADORES -- TIEMPOS MÁXIMOS RECOMENDABLES DE CONSERVACIÓN -- RESUMEN -- 1.5. …”

Tabla de Contenidos: “…LA PIÑA DESCUBRE A CUBA Y SE CORONA «REINA DE LAS FRUTAS TROPICALES»; El cultivo de la piña; II. LA SIGNIFICACIÓN DEL CULTIVO DE LAS HORTALIZAS, VEGETALES Y VIANDAS…”

Tabla de Contenidos: “…Cacao y productos derivados -- 11. Frutas y derivados -- 12. Frutos secos y especias -- 13. …”

Tabla de Contenidos: “…DE LAS LEGUMBRES QUE SE CRÍAN DEBAJO DE LA TIERRA; Capítulo XXVI. DE LAS FRUTAS DE ÁRBOLES MAYORES; Capítulo XXVII. DEL ÁRBOL MULLI Y DEL PIMIENTO; Capítulo XXVIII. …”

Tabla de Contenidos: “….); 2.18 Frijoles, Porotos, Frejoles, Caraotas, Judías, Alubias (Phaseolus vulgaris L.); 2.19 Fruta bomba, Papaya, Lechosa (Carica papaya L.); 2.20 Guayaba (Psidium guajava L.); 2.21 Kenaf (Hibiscus cannabinus L.); 2.22 Lechuga (Lactuca sativa L.); 2.23 Malanga Colocasia (Colocasia esculenta Schott.); 2.24 Malanga Xanthosoma (Xanthosoma sagittifolium Schott.); 2.25 Mango (Mangifera indica L.); 2.26 Maní, Cacahuete (Arachis hypogaea L.)…”

Tabla de Contenidos: “…LOS PENDIENTES; 7. LAS FRUTAS DEL ALCALDE; 8. EDADES; 9. MIS LIBROS…”