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  1. 21
    Biochemical and industrial aspects of fermentation
    Materias:
    Libro
  2. 22
    Microbiología de las fermentaciones industriales
    por Joergensen, Alfred
    Publicado 1959
    Libro
  3. 23
    Microbiología de las fermentaciones industriales
    por Jörgensen, Alfred
    Publicado 1978
    Libro
  4. 24
    Proteínas y vitaminas: proceso de fermentación
    Publicado 2009
    Libro electrónico
  5. 25
    Producción de aceite y grasa por fermentación
    Publicado 2009
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  6. 26
    Schizosaccharomyces Pombe-Lidner : agente específico de una alteración en pulpa conservada en membrillo, su inhibición mediante el Ácido Sórbico
    Publicado 1961
    Materias:
    Libro
  7. 27
    Handbook of fermented meat and poultry
    Publicado 2007
    Materias: “…Alimentos Fermentación…”
    Libro
  8. 28
    Handbook of fermented functional foods
    Publicado 2003
    Materias: Sumario
    Libro
  9. 29
    Fermentación alcohólica del suero de lechería por levaduras : técnicas de mejoramiento encaminadas a incrementar su poder fermentativo
    Materias:
    Tesis
  10. 30
    Fermentation advances
    Publicado 1969
    Materias: “…Fermentación Congresos, conferencias, etc…”
    Libro
  11. 31
    Mejoramiento del Proceso de Fermentación del Cacao
    Publicado 2016
    Lectura limitada a 1 usuario concurrente.
    Libro electrónico
  12. 32
    Manipulación de la fermentación microbiana ruminal
    por Galindo, Juana
    Publicado 2005
    Enlace del recurso
    Artículo digital
  13. 33
    Fermentación láctica del mucílago de café
    por Henao, L. M.
    Publicado 2001
    Enlace del recurso
    Artículo digital
  14. 34
    Fermentación láctica del mucílago de café
    Publicado 2001
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  15. 35
    Manipulación de la fermentación microbiana ruminal
    Publicado 2005
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  16. 36
    Sobre problemas físicos de las fermentaciones : tesis de investigación (memoria) presentada como parte de los requisitos para optar al título de Tecnólogo en alimentos
    por Toledo Roa, César W.
    Publicado 1975
    Tesis
  17. 37
    Seminario Producción de aceite y grasa por fermentación
    Publicado 2009
    Libro electrónico
  18. 38
    Microbiología alimentaria
    Publicado 1995
    Tabla de Contenidos: “…Vol. II : Fermentaciones alimentarias / coordinadores, C.M. Bourgeois, J.P. …”
    Libro
  19. 39
    Contribución a la caracterización de los procesos fermentativos de los vinos mallorqines
    por Mora Palou, Juan Antonio
    Publicado 1989
    Materias: “…Vinos Fermentación Baleares (Comunidad Autónoma)…”
    Tesis
  20. 40
    Estudi de processos fermentatius per a l'obtenció d'aromes concentrats
    por Adroer i Martori, Núria
    Publicado 1993
    Materias:
    Tesis

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