Tabla de Contenidos: “…Aminoácidos y enlace peptídoco 7. Proteinas 8. Enzimas y catálisis 9. Señalización celular SECCIÓN II: 10. …”

Tabla de Contenidos: “…Fotoquímica ; Fasc. 5: Momentos dipolares ; Fasc. 6: La Resonancia. -- Fasc. 2, Las enzimas, nociones fundamentales ; Fasc. 3, La degradación de los glúcidos. …”

Tabla de Contenidos: “…Prólogo - La composición de nuestra alimentación - Agua Minerales Vitaminas Enzimas Lípidos - Hidratos de carbono o carbohidratos Proteínas - Conservación de los alimentos - Los aditivos en la industria alimentaria - Residuos en los alimentos - Sustancias nocivas en los alimentos naturales - Formación del aroma en los alimentos - Grasas alimenticias - Alimentos ricos en proteínas - Alimentos ricos en carbohidratos - Productos de consumo alcohólicos - Café, té, cacao y tabaco - Las hortalizas y sus componentes - Fruta y productos elaborados a base de fruta Especias - Agua potable Refrescos - La estructura del derecho alimentario alemán Referencias - Índice alfabético…”

Tabla de Contenidos: “…LOS ORÍGENES DE LA BIOLOGÍA MOLECULAR; LA TRANSMISIÓN DE LA INFORMACIÓN (LA GENÉTICA); Los estratos y los fósiles; Charles Darwin; Gregor Mendel; La célula; El núcleo; Los cromosomas; LAS PROTEÍNAS Y LOS ENZIMAS; Las albúminas; Las proteínas; El enlace peptídico; Los fermentos; El vitalismo; Los premios Nobel; Los enzimas y su naturaleza proteica; La teoría coloidal de las proteínas; La cristalización del virus del mosaico del tabaco; LA FUNDACIÓN Y LAS TÉCNICAS; La Fundación Rockefeller…”

Tabla de Contenidos: “…ESPECIFICIDAD SELECTIVIDAD DE LAS ENZIMAS; 3.3.3. TIPOS DE CATÁLISIS ENZIMÁTICA…”

Tabla de Contenidos: “…Alimentación y Cultura; Indice; Introducción; Alimentación de acuerdo a las leyes naturales; Alimentación por medios minerales; Elementos de Síntesis; El agua; El sol y el aire; La respiración; Energía Sexual; El sueño; Yoghurt; Verduras; Cereales y leguminosas; Teteros; Frutas; Proteínas; La flora intestinal, las enzimas, el ayuno y algunos consejos naturopáticos; Aromáticas; Homeopatía; Vitaminas, minerales y antioxidantes; Complejo B y lecitinas; Minerales Orgánicos; Doce sales de Schüssler; Kali Phosphoricum; Natrum Sulphuricum; Kali Muriaticum; Calcarea Fluorica; Magnesia Phosphorica…”

Tabla de Contenidos: “…Estructura celular y control genético - 4. Enzimas y energía - 5. Respiración y metabolismo celular - 6. …”

Tabla de Contenidos: “…Bases para el uso e interpretación de resultados -- Capítulo 2 -- 2.1 Generalidades de hematología -- 2.2 Eritrocitos -- 2.3 Leucocitos -- 2.4 Plaquetas y hemostasis -- 2.5 Hemoparásitos -- 2.6 Neoplasias hemopoyéticas -- Capítulo 3 -- 3.1 Generalidades de bioquímica clínica -- 3.2 Enzimas -- 3.3 Balance hidrosalino -- 3.4 Equilibrio ácido-base -- 3.5 Riñón -- 3.6 Hígado -- 3.7 Páncreas exocrino -- 3.8 Metabolismo y evaluación de lípidos -- 3.9 Proteínas de fase aguda de la inflamación -- Capítulo 4 -- 4. …”

Tabla de Contenidos: “…La importancia de las enzimas en el metabolismo; 4. Ayudando a las enzimas: transportadores de (...); 5. …”

Tabla de Contenidos: “…Larralde-Corona e Isabel C. Rodríguez-Luna -- Enzimas de restricción / Ana M. Sifuentes-Rincón y Xochitl F. …”

Tabla de Contenidos: “…. -- v.I,3 : Variantes de proteínas y enzimas. -- v.I,4 : Grupos sanguíneos. -- v.II : Germopatías. …”

Tabla de Contenidos: “…Introducción - PRIMERA PARTE: PRINCIPIOS BÁSICOS - Propiedades de los alimentos y teoría del procesado - SEGUNDA PARTE: PROCESADO A TEMPERATURA AMBIENTE - Preparación de la materia prima - Reducción de tamaño - Mezclado y moldeo - Separación y concentración de componentes de los alimentos - Tecnología de fermentación y enzimas - 8. Irradiación - 9. Procesado mediante campos eléctricos, presión hidrostática elevada, luz o ultrasonidos - TERCERA PARTE: PROCESADO MEDIANTE APLICACIÓN DE CALOR - A. …”

“…Para ello se han utilizado embriones de la raza Shaver comprendidos entre 7 y 16 días de incubación. Inyectamos la enzima HRP en cavidad vítrea del ojo derecho. La perfusión de los embriones se hace mediante perfusión intracardiaca e inmersión. …”

Tabla de Contenidos: “…DISCIPLINAS QUE INTEGRAN LA BIOTECNOLOGÍA -- 1.3. LAS ENZIMAS Y SU IMPORTANCIA EN EL METABOLISMO CELULAR -- 1.3.1 CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LAS ENZIMAS -- 1.3.2 MECANISMO DE LAS REACCIONES ENZIMÁTICAS -- 1.4 METABOLISMO -- 1.4.1 CATABOLISMO -- 14.2 ANABOLISMO -- 1.5 CARACTERÍSTICAS Y PROPIEDADES DE LOS MICROORGANISMOS -- 1.5.1 MORFOLOGÍA CELULAR DE LOS MICROORGANISMOS -- 1.5.2 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y QUÍMICAS -- 2. …”

Tabla de Contenidos: “…EL PASEO BIOQUÍMICO DE FIERRITO (PRIMERA PARTE) -- PÁGINA LEGAL -- INTRODUCCIÓN -- CONTENIDO -- EL AGUA -- - ACTIVIDAD DEL AGUA -- - POLARIDAD Y ENLACES -- - TENSIÓN SUPERFICIAL -- - DENSIDAD -- - PUNTO DE EBULLICIÓN -- - SOLUBILIDAD -- - PH -- VISITANDO LA CÉLULA -- - ORGANELOS CELULARES -- CARBOHIDRATOS -- - DEFINICIÓN DE CARBOHIDRATOS -- CLASIFICACIÓN -- - GRUPO FUNCIONAL -- - NÚMERO DE ÁTOMOS DE CARBONO -- DIALOGANDO SOBRE EL CARBONO -- - ESTRUCTURA ATÓMICA ESPACIAL -- ISOMERÍA -- - ESTEREOISOMERÍA -- - ISOMERÍA ESTRUCTURAL -- ESTRUCTURA PIRANOSA Y FURANOSA -- - MODELO DE HAWORTH -- CLASIFICACIÓN POR EL NÚMERO DE MOLÉCULAS -- - MONOSACÁRIDOS -- - OLIGOSACÁRIDOS -- - POLISACÁRIDOS -- AZÚCARES REDUCTORES -- LÍPIDOS -- - CLASIFICACIÓN DE LOS LÍPIDOS -- - ÁCIDOS GRASOS -- - ACIL GLICEROLES -- - REACCIONES TÍPICAS DE LOS LÍPIDOS -- - GLICEROFOSFOLÍPIDOS -- - CERAS -- - ESFINGOLÍPIDOS -- - TERPENOIDES -- AMINOÁCIDOS -- - ESTRUCTURA GENERAL DE UN AMINOÁCIDO -- - EL CORRIDO DE LOS AMINOÁCIDOS -- - CLASIFICACIÓN -- POR LA NATURALEZA DE SU GRUPO R -- POR SU GRUPO FUNCIONAL -- - AMINOÁCIDOS ESENCIALES -- - PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS DE LOS AMINOÁCIDOS -- - IMPORTANCIA DE LOS AMINOÁCIDOS EN LOS ALIMENTOS -- PROTEÍNAS -- - ESTRUCTURA GENERAL -- - CLASIFICACIÓN POR SU: -- ESTRUCTURA -- GRUPO PROSTÉTICO -- FUNCIÓN -- ENZIMAS -- - GENERALIDADES -- - REACCIÓN ENZIMÁTICA -- - CLASIFICACIÓN -- ÁCIDOS NUCLEICOS -- - ESTRUCTURA MOLECULAR -- - NUCLEÓSIDOS Y NUCLEÓTIDOS -- ÁCIDOS RIBONUCLEICO (RNA) Y DESOXIRRIBONUCLEICO (DNA) -- - FUNCIONES GENERALES -- OBTENCIÓN DE ENERGÍA POR ATP -- VITAMINAS -- - GENERALIDADES -- - CLASIFICACIÓN DE LAS VITAMINAS -- LIPOSOLUBLES -- HIDROSOLUBLES -- - VITAMINOIDES -- BIBLIOGRAFÍA…”

Tabla de Contenidos: “…-- ¿Cuál es el «valor normal» del analito? -- Utilidad de las enzimas en el diagnóstico -- Las enzimas en el control de la evolución y tratamiento -- Las unidades de medición enzimáticas -- Técnicas analíticas usuales -- Los «perfiles bioquímicos» -- Los algoritmos diagnósticos -- Capítulo 2. …”

Tabla de Contenidos:

“…Pertenece al grupo de los errores congénitos del metabolismo y se caracteriza por un aumento de los niveles de aminoácidos de cadena ramificada (Leucina, valina e isoleucina) provocada por una alteración de una enzima mitocondrial. La acumulación de estos aminoácidos a nivel sanguíneo da lugar a sus cetoácidos que son los responsables de las consecuencias negativas que caracterizan a esta enfermedad. …”
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“…Las prostaglandinas son biomoléculas derivadas del ácido araquidónico por acción de la enzima ciclooxigenasa, que participan en el control de procesos fisio-patológicos en reproducción. …”
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Tabla de Contenidos: “….) -- REVOLUCIÓN INDUSTRIAL Y REFINACIÓN DEL TRIGO: SIGLO XVIII -- PRESERVACIÓN DE LA HARINA DE TRIGO -- LA ADICCIÓN AL TRIGO Y A LOS OPIOIDES -- ACRILAMIDA: LA TOXINA OCULTA DE LOS CARBOHIDRATOS -- MANERAS EN QUE PODEMOS EVITAR EL EFECTO DE LAS ACRILAMIDAS -- CAPÍTULO 4 EL TRIGO REFORZADO -- EL PAN ESENIO O PAN DE TRIGO GERMINADO -- EL PADRENUESTRO, TAL COMO FUE RECITADO EN ARAMEO -- CURAS CON EL EXTRACTO DE PASTO DE TRIGO -- CLOROFILA -- ENZIMAS VIVAS DEL PASTO DE TRIGO -- PASTO DE TRIGO Y ENFERMEDADES DEL TRACTO DIGESTIVO…”