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  1. 5301
    Estudio de las condiciones de fermentacion para la obtencion de un sabor de queso azul
    por Cisneros Pestana, Fernando
    Publicado 2002
    Materias: “…Food and food supply. Periodicals. Cuba…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  2. 5302
    Influencia de los parámetros de clasificación sobre la estabilidad del cuajo de Rhizomucor miehei
    Publicado 2001
    Materias: “…Food and food supply. Periodicals. Cuba…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  3. 5303
    Tratamiento de vinazas por métodos químicos
    Publicado 2000
    Materias: “…Food and food supply. Periodicals. Cuba…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  4. 5304
    Evaluación sensorial de puré de tomate en envases electrosoldados
    Publicado 2002
    Materias: “…Food and food supply. Periodicals. Cuba…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  5. 5305
    Definición y comprobación de los regímenes de tratamiento térmico en productos cárnicos
    Publicado 2001
    Materias: “…Food and food supply. Periodicals. Cuba…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  6. 5306
    Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2000
    Publicado 2001
    Materias: “…Food and food supply. Periodicals. Cuba…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  7. 5307
    Desarrollo de una base de datos para umbrales de detección de olor de compuestos volátiles
    Publicado 2001
    Materias: “…Food and food supply. Periodicals. Cuba…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  8. 5308
    Tratamiento biológico de vinazas de destilerías
    Publicado 2000
    Materias: “…Food and food supply. Periodicals. Cuba…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  9. 5309
    Relaciones de agua en el tasajo en proceso
    Publicado 2001
    Materias: “…Food and food supply. Periodicals. Cuba…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  10. 5310
    Utilización de sustratos naturales en la propagación de cepas de hongos filamentosos
    Publicado 2002
    Materias: “…Food and food supply. Periodicals. Cuba…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  11. 5311
    Resena: Aprovechamiento del avestruz
    por Gonzalez Sotolongo, Ana M.
    Publicado 2002
    Materias: “…Food and food supply. Periodicals. Cuba…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  12. 5312
    Evaluación del estado nutricional de un grupo de adultos jóvenes y su relación con el riesgo de aparición de algunas enfermedades crónicas no transmisibles
    Publicado 2008
    Materias: “…Food and food supply. Periodicals. Cuba…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
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    Libro electrónico
  13. 5313
    Durabilidad de la mantequilla grado C a diferentes temperaturas
    Publicado 2001
    Materias: “…Food and food supply. Periodicals. Cuba…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  14. 5314
    Reseña: Efecto de las altas presiones sobre algunos aspectos de calidad de la carne y productos cárnicos
    Publicado 2002
    Materias: “…Food and food supply. Periodicals. Cuba…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  15. 5315
    Reseña: Afectación de las características sensoriales de la carne recuperada mecánicamente
    Publicado 2001
    Materias: “…Food and food supply. Periodicals. Cuba…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  16. 5316
    Uso de caseinato de calcio en quesos maduros
    Publicado 2001
    Materias: “…Food and food supply. Periodicals. Cuba…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  17. 5317
    Influencia de los cultivos tratados térmicamente sobre la maduración del queso
    Publicado 2002
    Materias: “…Food and food supply. Periodicals. Cuba…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  18. 5318
    Por una coexistencia responsable con los peligros naturales
    Publicado 2010
    Materias: “…Desastres naturals Cuba…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra, Biblioteca Universidad de Deusto)
    Libro
  19. 5319
    Escucha, yanqui : la revolución en Cuba
    Publicado 1961
    “…Cuba Historia 1959 (Revolución)…”
    Libro
  20. 5320
    Viages : isla de Cuba (Madrid, 1840)
    “…Cuba Historia s. XIX…”
    Libro

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