Tabla de Contenidos: “…CONSUMO DEL ACEITE DE OLIVA EN EL MUNDO; 2.4. ACOPLAMIENTO VERSUS DESACOPLAMIENTO ENTRE LA PRODUCCIÓN Y EL CONSUMO A NIVEL INTERNACIONAL Y A NIVEL ESPAÑOL; 2.5. …”

Tabla de Contenidos: “…CONSIDERACIONES INICIALES; 2. CONSUMO DE OCIO, COMPRAS Y TURISMO; 2.1. CONSUMO; 2.1.1. …”

Tabla de Contenidos: “…ELECTRICIDAD Y ELECTRODOMÉSTICOS; 3.1.1. ¿SE CONTROLA EL CONSUMO ELÉCTRICO DEL HOTEL?; 3.1.2. ¿LOS ELECTRODOMÉSTICOS TIENEN ETIQUETADO ENERGÉTICO DE BAJO CONSUMO?…”

“…En un mundo con una clara sobreexplotación de los recursos naturales en el que cada vez más voces claman por la toma de conciencia del impacto de los modelos de producción y consumo, el término «sostenibilidad» aparece reiteradamente…”

Acceso restringido con credenciales UPSA

“…Aquí están reunidos varios ensayos que intentan abrir una línea de investigación de la ganadería en Colombia y la producción cárnica, desde perspectivas históricas, económicas, políticas, culturales y ambientales Se enfoca en el periodo que va desde 1900 hasta 1950 y hace énfasis en un aspecto que se suele pasar por alto: las dinámicas del consumo…”
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“…Se trata de un libro: Divulgativo, muy versátil, que representa una auténtica guía para un consumo sostenible, que está planteado de una manera muy didáctica, y que está exento de dogmatismos y fundamentalismos, que analiza críticamente el cambio climático, cuenta con numerosísimas ilustraciones, recoge un elevadísimo número de datos actuales sobre el mismo, y combina el rigor y la precisión científica con una redacción divulgativa y comprensible para todos los ciudadanos…”
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“…"Debemos reconocer -y perdonen los señores vegetarianos- que no ha sido sin el consumo de la carne como el hombre ha llegado a ser hombre; y el hecho de que, en una u otra época de la historia de todos los pueblos conocidos, el empleo de la carne en la alimentación haya llevado al canibalismo es una cuestión que no tiene hoy para nosotros la menor importancia…”
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