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  1. 1
    Notas para la facultad de maestro cerero, y confitero
    Manuscrito
  2. 2
    Manual del cocinero, cocinera, repostero, pastelero, confitero y botillero ..
    Publicado 1992
    Libro
  3. 3
    Reales ordenanzas del Colegio de Drogueros y Confiteros de la Ciudad de Barcelona
    Publicado 1841
    Libro
  4. 4
    Libro de confitura para el uso de Elías Gómez, maestro cecero y confitero de la ciudad de Olite, año de 1818
    Publicado 2006
    Materias:
    Libro
  5. 5
    El Perfeto confitero licorista y repostero, ó sea, Arte de reposteria en que se contiene todo género de hacer dulces secos y en liquido, vizcochos, turrones y natas ..
    por J. S.
    Publicado 1831
    “…El Perfecto y fácil confitero licorista y repostero…”
    991005339299706719
  6. 6
    Addición por el colegio de drogueros y confiteros de esta ciudad, con el de plateros de la misma
    Publicado 1734
    Libro
  7. 7
    Addición por el Colegio de Drogueros, y Confiteros de esta ciudad, con el de Plateros de la misma : Baxo la censura del Ilustre Señor Don Pedro de Hontalva, y Arze (...)
    por Pons i Llorell, Pere Màrtir de
    Publicado 1734
    Libro
  8. 8
    Jurídica y legal respuesta a las dudas dadas en el pleyto... Entre partes del colegio de drogueros y confiteros de una, y el de plateros de otra..
    Publicado 1734
    Libro
  9. 9
    Breve y veridica relacion de lo que la ciudad de Matarò previno y hizo en el feliz, quanto deseado, desembarco de la ... Reyna N. Señora Da. Elisabet Christina de Brunsvvich Vvolfembuttel en su venturosa playa, siendo iurados los ilustres señores doctor Joseph Reniu y Padrò Burgès de Perpiñà, Salvador Arnau y Mayor labrador, y Ioseph Matas confitero
    Publicado 1708
    Accés lliure
    Libro
  10. 10
    El perfecto y fàcil confitero, licorista y repostero, ó sea, Nuevo y completo tratado de todo lo perteneciente á los espresados oficios con los demas medios necesarios para el conocimiento de la calidad de ingredientes y drogas que se emplean en ellos y una colección de otros varios secretos útiles y desconocidos hasta el día
    por Solá, José
    Publicado 1830
    Libro
  11. 11
    La oscuridad de la luz, la dulzura de lo amargo : cerería y confitería en Navarra (siglos XVI-XX)
    por Serrano Larráyoz, Fernando
    Publicado 2006
    Materias:
    Biblioteca Universidad de Deusto (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  12. 12
    Los quatro libros del arte de la confitería : acompañados de las Ordenanzas del Gremio de Confiteros de Toledo aprobadas por Real Provisión de Felipe III de 21 de enero de 1615
    por Baeza, Miguel de
    Publicado 2014
    Libro
  13. 13
    Manifiesto de la verdad que en vozes esparcidas agenas della afectò enturbiar el colegio de adrogueros de la ciudad de Barcelona y con ellas obscurecer la ley comun y embaraçar la real merced, asisten a Ioseph Cortès, panadero, oy maestro confitero, álias adroguero
    por Prima, Carolus
    Publicado 1681
    Libro
  14. 14
    Villancicos, que en la solemne fiesta del primer Serafico Sol sin segundo S. Antonio de Padua, en el Real Convento de San Francisco de Barcelona, siendo Mayorales de su Ilustre Cofadria [sic] los Señores Don Antonio de Magarola, y Semmanat; Ioseph Lledò, y bach Ciudadano honrado de barcelona; Ioseph Albaret, y de llunell Mercader; Iuan Alderich Adroguero, y Confitero; Salvador Puig Mercader de Lienzos; Francisco Gargès Sastre
    Publicado 1738
    Libro
  15. 15
    Jurídica, y legal respuesta a las dudas dadas en el pleyto, que vierte ante el Ilustre Señor Don Pedro de Hontalba, y Arze (...) y juez (...) entre partes de el Colegio de Drogueros y Confiteros de una, y el de Plateros de otra. Notario Joseph Jayme Creus y Llobateras
    por Pons i Llorell, Pere Màrtir de
    Publicado 1734
    Libro
  16. 16
    Por El Prior, y Consvles del Consvlado, y Comercio de la Ciudad de Sevilla. Y por los Diputados de los Gremios de Azucar, Confiteros Refinos, y Chocolate de dicha Ciudad. En Los Avtos con la dicha Civdad de Sevilla, y el Fiscal de Fieles Executores de ella. Sobre Que se cumplan diferentes Provisiones, Executorias, y Despachos con que se hallan los dichos Consulado, Comercio, y Gremios, para que se vendan sin Postura el Azucar, Dulces, y Chocolate. Y sobre que se enmiende, y reforme el Auto de el Consejo de treinta y uno de Agosto de este año, en que se dixo no aver lugar la manuntencion pedida por dicho Prior, y Consules, y Diputados de dichos Gremios; y se confirmaron los Autos de el Juzgado de Fieles Executores, tocantes à las Posturas que hizieron en los Dulces, Conservas, Azucar, y Chocolate en primero de Diziembre de ochenta y uno, ocho, y quinze de Diziembre, y cinco de Mayo de ochenta y tres, en que mandaron guardar las Posturas, y Autos de dicho juzgado, y que se despachasse à la Ciudad la Provision q
    Por El Prior, y Consvles del Consvlado, y Comercio de la Ciudad de Sevilla. Y por los Diputados de los Gremios de Azucar, Confiteros Refinos, y Chocolate de dicha Ciudad. En Los Avtos con la dicha Civdad de Sevilla, y el Fiscal de Fieles Executores de ella. Sobre Que se cumplan diferentes Provisiones, Executorias, y Despachos con que se hallan los dichos Consulado, Comercio, y Gremios, para que se vendan sin Postura el Azucar, Dulces, y Chocolate. Y sobre que se enmiende, y reforme el Auto de el Consejo de treinta y uno de Agosto de este año, en que se dixo no aver lugar la manuntencion pedida por dicho Prior, y Consules, y Diputados de dichos Gremios; y se confirmaron los Autos de el Juzgado de Fieles Executores, tocantes à las Posturas que hizieron en los Dulces, Conservas, Azucar, y Chocolate en primero de Diziembre de ochenta y uno, ocho, y quinze de Diziembre, y cinco de Mayo de ochenta y tres, en que mandaron guardar las Posturas, y Autos de dicho juzgado, y que se despachasse à la Ciudad la Provision q (9) Tomo 28 "Alegaciones Varias" (9) Tomo 28 "Alegaciones Varias"
    Libro

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