“…El Instituto Silestone publica un manual, que fue presentado en Madrid Fusión, sobre las últimas tendencias en instalaciones en la cocina mundial, a partir de la experiencia de chefs top y con una idea predominante en el gastrosector actual: la cocina contemporánea es cada vez más multidisciplinar…”

Tabla de Contenidos: “…Mi colegio -- Canción de otoño -- Mi casa -- Luces de Navidad -- Pío, pío, que tengo frío -- Bailamos -- Vamos de paseo -- De flor en flor -- Inés y sus amigos -- Se acaba el "cole" -- Proyecto curricular -- Psicomotricidad : propuesta didáctica -- Talleres de plástica -- Talleres de cocina -- Criterios de evaluación de las unidades didácticas…”

Tabla de Contenidos: “…La gastronomía prehispánica en México- tradiciones heredadas; Página legal; Índice; 1 La cocina prehispánica, símbolo de identidad; 1.1 La comida prehispánica; 1.2 Alimentos representativos; 1.2.1 El maíz; 1.2.2 Frijol y chile; 1.2.3 Amaranto; 1.2.4 Cacao; 1.2.5 Insectos; 1.2.6 Nopal; 2 La gastronomía en lo social, cultural y ritual en México; 2.1 De México para el mundo; 2.2 Del mundo para México; 2.3 El mestizaje culinario; 2.3.1 Comidas de fiesta; 2.3.2 Dulces; 2.3.3 Bebidas; 2.3.3.1 El pulque; 3 La cocina en la arqueología; 3.1 Utensilios; 3.2 Los mercados (tianguis); 4 Testimonios…”

“…En esta sorprendente novela, Como agua para chocolate, Novela de entregas mensuales con recetas, amores y remedios caseros, todo gira en torno a la cocina. Cada capítulo se abre con una extraordinaria (y perfectamente realizable) receta, en torno a la cual no sólo se aglutinan los comensales que las consumen sino que se "cuecen" y "cuajan" amores y desamores, risas y llantos (sobre todo risas), en una palabra, una cocina -espacio y función- donde se celebra el triunfo de la alegría y de la vida sobre la tristeza y la muerte…”

Tabla de Contenidos: “…Trimestre : La casa ; La escuela ; Los árboles del bosque ; Los frutos de otoño ; La cocina ; La navidad - V. 2. 2o. Trimestre : Los vestidos ; La nieve ; el fuego ; Los animales del bosque ; El jardín ; El viento ; La lluvia - V. 3. 3er. …”

Tabla de Contenidos: “…Ventilación. Accesorios; Cocina…”

Tabla de Contenidos: “…CABELLERA DESDE LA COCINA APACHES, EL DESEO Y MUJERES QUE BEBEN VODKA: UNA LECTURA PERSONAL DE TRES NOVEDADES RASCONBANDIANAS ESE EXILIO CONSTANTE DEL QUE HAY QUE REGRESAR: LAS MUJERES DE RASCÓN BANDA A ESCENA VÍCTOR HUGO RASCÓN BANDA: EL DERECHO DE ESCRIBIR AQUÍ ESTAMOS. …”
Acceso restringido con credenciales UPSA

Tabla de Contenidos: “…Cómo colocar las calaminas y las cañas:7. el acabado; Cómo tarrajear los muros:; Cómo colocar el barro sobre las mallas:; Cómo realizar el pulido:; 8. Cocina mejorada; ¿Qué necesitamos para construir una cocina familiar mejorada?…”

Tabla de Contenidos: “…., que tratan los siguientes temas: las profesiones, la familia, la fruta, los objetos útiles, las acciones cotidianas, las legumbres y las verduras, comer a diario, la cocina, el cuarto de baño, el dormitorio, el cuerpo humano, el deporte, el material deportivo, la Navidad…”

Tabla de Contenidos: “…Trasfondo antropológico de la cocina castellano-leonesa / La alimentación en la antigüedad en Castilla y León / La gastronomía de Castilla y León a través de los viajeros extranjeros / Fiestas populares, usos y costumbres / La matanza del cerdo / Lo que queda de la buena mesa / Los vinos de Castilla y León / Tras la huella de los viejos alfares / Las materias primas / Recetario…”

Tabla de Contenidos: “…Antecedentes -- La arquitectura vernácula; ayer, hoy y siempre -- Diseño arquitectónico, sustentabilidad y responsabilidad social -- El adobe, pieza fundamental en la bioconstrucción -- La casa, su historia, espacialidad y simbolismos -- El hogar mexicano y su estrecha relación con el adobe -- Arquitectura doméstica con adobe en la ciudad de Toluca -- El fuego cantante : la cocina, espacio de integración familiar en la vivienda rural -- Reflexiones finales…”

Tabla de Contenidos: “….) ; COMIDA Y RELIGIÓN EN GRECIA (VI-V-IV A.C.); LA COCINA ROMANA ANTIGUA ; EL TRICLINIO Y LOS COCINEROS DE LA ANTIGUA ROMA ; HAMBRE Y PRIVILEGIOS EN ROMA ANTIGUA ; LA GULA EN LA EDAD MEDIA ; DOS UTOPÍAS. …”

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Tabla de Contenidos: “…Pautas para evitar la pérdida de nutrientes mientras se cocina…”