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“…El conocimiento de cuanto ha rodeado a las clausuras femeninas en Navarra, desde sus edificios, exorno y dotaciones, hasta su rico patrimonio inmaterial en torno a costumbres, recetas de cocina y celebraciones varias, es un hecho que ayudará a valorar ese acervo cultural atesorado entre sus muros a lo largo de los siglos. …”

Tabla de Contenidos: “…EN EL CAMPO -- III. EN LA COCINA -- IV. EN LA RELIGIÓN -- V. EN LAS ESCUELAS -- VI. …”

Tabla de Contenidos: “….); La recepción del pensamiento de Niklas Luhmann en América Latina; 'Objeto pedagógico perdido' Exclusión en la inclusion educativa*; Sin título; Arte y entretenimiento en la nueva narrativa hispanoamericana: sociología del boom; La obra musical como punto de vista Análisis sistémico sobre la 'música contemporánea'; Gastronomía: pertinencia sistémica en hechos de cocina…”

Tabla de Contenidos: “….); Solucionario 7 Gestión, aprovisionamiento y cocina (...); Solucionario 8 Mantenimiento, limpieza y organización (...)…”

Tabla de Contenidos: “…Secretos de cocina / Hernán Toro -- El masajito bayamés / Marco Tulio Aguilera Garramuño -- Que su nombre permanezca limpio / Gabriel Alzate -- Con las rubias no hay manera / Fabio Martínez -- Temporada en el teatro / Orlando López -- Vocación / Amparo Suárez Anturi -- Vecinos / Harold Kremer -- Planeta tortura / Alberto Esquivel -- Adán y la fuerza de atracción universal / Humberto Jarrín B. -- Ultimo día de enero: Sonia está muerta, yo estoy en problemas / Carlos Patiño Millán -- Johnny Talker, maestro de asesinos / Hoover Delgado -- El miembro fantasma / James Cortés-Tique -- La pendiente / Óscar Ágredo Piedrahíta -- Memo al amanecer / Óscar Osorio -- Te vendo mi corazón / Alejandro José López -- Retiro-catedral / Ethan Tejeda -- Se hace nada diferente / Ida Valencia Ortiz -- Justo esa noche, Juliana / Rodolfo Villa Valencia -- Amor de la calle que vendes tus besos / Alejandro Alzate Méndez -- Jitanjáfora / Ángela Rengifo -- Deber postmortem / Jenny Valencia Alzate -- Los glúteos de Jennifer Brown / Leonardo Moreno…”
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Tabla de Contenidos: “…Temporalidad Sentido (significados y significaciones de la cultura); Organización social ; Organización sociopolítica ; Organización económica ; Sistema de representaciones 17 ; Idioma; Artes; Sistema de salud; Tradición oral y literatura; Arquitectura; Vestimenta; Alimentación (cocina); Actividades lúdicas; Problemática actual; Propuestas; Guía resumen para la sistematización de informaciónsobre la diversidad y diferencia de las culturas ; Conclusión; Bibliografía…”

Tabla de Contenidos: “…Secretos de cocina / Hernán Toro -- El masajito bayamés / Marco Tulio Aguilera Garramuño -- Que su nombre permanezca limpio / Gabriel Alzate -- Con las rubias no hay manera / Fabio Martínez -- Temporada en el teatro / Orlando López -- Vocación / Amparo Suárez Anturi -- Vecinos / Harold Kremer -- Planeta tortura / Alberto Esquivel -- Adán y la fuerza de atracción universal / Humberto Jarrín B. -- Ultimo día de enero: Sonia está muerta, yo estoy en problemas / Carlos Patiño Millán -- Johnny Talker, maestro de asesinos / Hoover Delgado -- El miembro fantasma / James Cortés-Tique -- La pendiente / Óscar Ágredo Piedrahíta -- Memo al amanecer / Óscar Osorio -- Te vendo mi corazón / Alejandro José López -- Retiro-catedral / Ethan Tejeda -- Se hace nada diferente / Ida Valencia Ortiz -- Justo esa noche, Juliana / Rodolfo Villa Valencia -- Amor de la calle que vendes tus besos / Alejandro Alzate Méndez -- Jitanjáfora / Ángela Rengifo -- Deber postmortem / Jenny Valencia Alzate -- Los glúteos de Jennifer Brown / Leonardo Moreno…”

“…Una cocinera de leyenda ofrece a una oficinista frustrada una nueva receta para la vida en Julie y Julia, la verdadera historia de cómo la vida y el libro de cocina de Julia Child (Meryl Streep) inspiraron a la novel escritora Julie Powell (Amy Adams) a cocinar 524 recetas en 365 días e introducir así una nueva generación a la magia de la gastronomía francesa…”

“…Dos entornos diferentes, el aula y la cocina, que se combinan perfectamente para cumplir con varios objetivos: aprender, interactuar, crear, cooperar y saborear. …”
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“…Mientras limpiaba, intentaba medir las proporciones que tendría su nueva cocina, los muebles, quizás una alfombra, platos lindos y tacitas para el té y no esos toscos tazones sin oreja que siempre le quemaban los dedos…”
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Tabla de Contenidos: “…Técnicas de cocina -- 4. Moldeo, relleno y formado -- 5. Pastas finas, patés o emulsiones. …”

“…Asimismo, el libro recoge tanto recetas de cocina en cuya preparación el vino es elemento imprescindible, como una selección de los vinos más adecuados para cada comida y para cada ocasión…”

“…La alimentación humana se puede explicar desde diversos puntos de vista y tiene múltiples funciones: satisface necesidades fisiológicas y también deseos; la cocina identifica culturalmente, señala un estatus social y refleja los roles de género; los alimentos pueden sanar o provocar enfermedades; permiten cuidar las relaciones familiares y establecer alianzas políticas; sirven para incrementar la acumulación de capital e impulsar la globalización económica, pero también para promover estrategias de resistencia y oposición a estos procesos. …”

Tabla de Contenidos: “….); II DE RITUALES Y PASIONES; REFERENCIA Y AUTO-REFERENCIA RITUAL; DE LA NÉCESSITÉ DE PASSER DE L'AMOUR (...); COCINA ESPAÑOLA: PLATOS ESPAÑOLES VESTIDOS DE VIAJE; LA VIRGEN DEL ROCÍO NO TIENE VERGÜENZA: (...); FIESTAS DEL PASADO, FIESTAS PARA EL FUTURO; ACERCA DE ANFITRIONES Y DE HUÉSPEDES: (...); FIELDWORK IN THE ARCHIVES. …”

Tabla de Contenidos: “…La estrategia político-comunicativa de Italia al exterior -- Los italianos en la Argentina -- El voto de los italianos desde la Argentina -- Antecedentes político-legislativos -- La televisión transnacional y los italianos en la Argentina -- Capitulo 3. La “cocina” de la investigación -- Acerca de la investigación -- Fases de la investigación -- Consideraciones éticas -- Capítulo 4. …”

Tabla de Contenidos: “…." -- El cantar de España -- Vino español -- Diego de Becerra -- Viajera -- Lima -- Las cárceles de la libertad -- Universidad de Columbia -- El verbo hispano -- España en Nueva Inglaterra -- El comedor -- La cocina -- La biblioteca -- Don Juan Manuel -- Arribada -- Moldes históricos -- Emilia Aragón -- El escultor indígena -- Chrysler Building -- Fray Baltasar -- Luces en el desierto -- Fisiocracia -- La leyenda de la calle de Olmedo -- Caminos de mármol -- Aulas y mujeres -- Nuevo rumbo…”

“…Una cocinera de leyenda ofrece a una oficinista frustrada una nueva receta para la vida en Julie y Julia, la verdadera historia de cómo la vida y el libro de cocina de Julia Child (Meryl Streep) inspiraron a la novel escritora Julie Powell (Amy Adams) a cocinar 524 recetas en 365 días e introducir así una nueva generación a la magia de la gastronomía francesa…”

“…Mientras espera el desenlace de su plan reflexiona en la cocina de su casa sobre su vida, obra y milagros…”

“…A través del análisis de los distintos objetos recuperados por los arqueólogos, utensilios de cocina, elementos de tocador, útiles para escribir, juguetes, pero también de los restos de carros, calzadas, decoraciones, simbología, etc, se intenta desentrañar cómo fue la vida en aquella civilización: costumbres (las luchas de los gladiadores, el teatro, etc.), creencias, el suceder de lo cotidiano, actividades comerciales, etc…”