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“…Brocolis…”

“…Brocolis…”

Materias:

Tabla de Contenidos: “…Papilla de verduras con pescado (1)Puré de pescado (2); Papillas más avanzadas (8 a 12 meses); Papilla de carne; Papilla de verduras y pollo; Puré de cazuela; Papilla de verduras al ciboulette; Papilla de brócoli; Papilla de verduras al ciboulette; Papilla de brócoli; Papilla de pescado y espinacas; Papilla de jamón y vegetales; Papilla de pescado y zapallo; Papilla de pollo y acelga; Papilla de arroz con pollo y verduras; Recetas avanzadas: intentando con texturas (8-12 meses) ; Caldo de pollo; Cazuela de manzana y zanahoria; Cereal con sabor a frutas; Musslie…”

Tabla de Contenidos: “…Patatas rellenas de calabacín -- Puerros estofados con patatas -- Gratinado de patatas y verduras -- Verduras rehogadas con patatas -- Coditos al limón -- Pasta con calabacín y tomate -- Ragú de zanahoria -- Albóndigas vegetarianas -- Tallarines chinos con verduras -- Lasaña vegetariana -- Pasta fresca con rúcula y albahaca -- Tallarines con pimientos -- Ensalada de pasta al orégano -- Tostadas de champiñón -- Canelones mediterráneos -- Pasta con tomate, ajo y orégano -- Pasta con salsa verde -- Sándwich de berenjena y tofu -- Berenjenas con tofu y setas -- Tofu con verduras y hierbas -- Arroz a la cubana -- Tofu salteado con verduras y "nori" -- Nidos de lechuga con tofu salteado con verduras y sésamo -- TIPO 1 NORMAL (Carbohidrato + proteína) -- Tortilla de patatas -- Pasta con tomate y queso -- Pasta fresca con salsa marinera -- Sopa de pescado y arroz -- Paella mixta -- Tornillos con atún -- Arroz con gambas y calabacín -- Pollo al jengibre con arroz indio -- Ensalada de patatas con berberechos -- Lentejas con chipirones -- Crema de calabaza con almejas -- Sopa de alcachofa -- TIPO 2 -- PRIMER PLATO -- Verduras salteadas a la mostaza -- Escalibada -- Trigueros al vapor -- Verduras marinadas y gratinadas -- Acelgas salteadas -- Brócoli al vapor -- Espinacas con sésamo -- Col al jengibre -- Parrillada de verduras -- Coliflor marinada -- Espárragos verdes a la plancha -- Puerros con vinagreta de naranja -- Alcachofas rellenas -- Cacerola de verduras -- Judías verdes crujientes -- Hortalizas estofadas -- Zanahorias salteadas con miel -- Consomé de manzana y apio -- Verduras marinadas en infusión picante -- Crema de brócoli -- Crema de tomate y pimientos -- Crema de zanahoria a la naranja -- Crema fría de calabacín con almendras -- Crema de espinacas -- Puré de acelgas -- Sopa minestrone -- Gazpacho de sandía -- Gazpacho de melón…”

Tabla de Contenidos: “…Intro -- _GoBack -- GLOSARIO -- ALGUNAS EQUIVALENCIAS -- Presentación -- MENÚ 1 -- GUISO DE LENTEJAS ROSADAS O CORRIENTES, CON LECHE DE COCO, DE MIMI (4 PORCIONES) -- ENSALADA DE LECHUGAS CON AGUACATES Y CHAMPIÑONES CRUDOS (4 PORCIONES) -- POSTRE: PAPAYA CON FRESAS (4 PORCIONES) -- JUGO DE LULO CON HIERBABUENA (4 PORCIONES) -- MENÚ 2 -- ENTRADA: TOMATES RELLENOS CON ARVEJAS (4 PORCIONES) -- BUDÍN DE COLIFLOR, AL SABOR DE ANY (4 - 6 porciones) -- ENSALADA DE LECHUGAS CON AROS DE CEBOLLA (4 PORCIONES) -- POSTRE: DURAZNOS EN CONSERVA CON ARÁNDANOS (4 PORCIONES) -- JUGO DE GUANÁBANA EN AGUA O EN LECHE (4 PORCIONES) -- MENÚ 3 -- FRÍJOLES A LA CHILENA (POROTOS CON RIENDAS), DE LA BUELIS (4 PORCIONES) -- ENSALADA A LA CHILENA (4 PORCIONES) -- POSTRE: FRUTA FRESCA (4 PORCIONES) -- LIMONADA CON HIERBABUENA (4 PORCIONES) -- MENÚ 4 -- ENTRADA: CAPRESE DE BERENJENAS (4 PORCIONES) -- MACARRONES CON QUESO MOZZARELLA Y CALABACINES (4 PORCIONES) -- ENSALADA DE LECHUGAS, ACEITUNAS, TOMATES Y HUEVOS DE CODORNIZ (4 PORCIONES) -- POSTRE: LECHE ASADA DE LA BUELIS (4 - 6 PORCIONES) -- JUGO DE TOMATE DE ÁRBOL (4 PORCIONES) -- MENÚ 5 -- ENTRADA: PEPINO COHOMBRO RELLENO (4 PORCIONES) -- RISOTTO ITALIANO (4 PORCIONES) -- VERDURAS SALTEADAS (4 PORCIONES) -- POSTRE DE MANGO EN COPA, AL SABOR DE YOLY (4 PORCIONES) -- JUGO DE MANDARINA (4 PORCIONES) -- MENÚ 6 -- SOPA DE CEBOLLA CON QUESO (4 PORCIONES) -- RISONI CON CHAMPIÑONES CRIMINIS (4 PORCIONES) -- ENSALADA TRICOLOR (4 PORCIONES) -- POSTRE: PAPAYA CON MELÓN (4 PORCIONES) -- CALDO BASE (4 PORCIONES) -- CREMA DE APIO (4 PORCIONES) -- CREMA DE APIO CON JENGIBRE, DE MIMI (4 PORCIONES) -- CREMA DE ARVEJAS FRESCAS (4 PORCIONES) -- CREMA DE BRÓCOLI PARA LUCYRSE (4 PORCIONES) -- CREMA DE COLIFLOR (4 PORCIONES) -- CREMA DE ESPÁRRAGOS (4 PORCIONES) -- CREMA DE ESPINACA, DE MIMI (4 PORCIONES)…”

Tabla de Contenidos: “…Intro -- SITUACIONES CULINARIAS PARA LUCYRSE -- 1 PARA INVITAR A AMIGOS QUERIDOS Y SENSIBLES AL BUEN SABOR -- DIP DE QUESO CON CEBOLLETA -- PASTA DE ATÚN -- VODKA TÓNICA, DE PÁMPARU -- VODKA NARANJA -- FONDUE DE CARNE -- ENSALADA DE LECHUGAS CON ACEITUNAS -- PAN BAGUETTE CON MANTEQUILLA DE AJO -- 2 PARA CELEBRAR EL CUMPLEAÑOS DE UNA AMIGA MUY QUERIDA -- CAMARONES CON POLLO -- PURÉ DORADO -- ENSALADA GRIEGA -- POSTRE DE MARACUYÁ -- TORTA DE NARANJA, DE LA BUELIS -- 3 PARA ATENDER A LOS AMIGOS QUE VIENEN DEL EXTERIOR -- AJIACO -- NATILLA CON SALSA DE MORA -- 4 PARA CELEBRAR EL CUMPLEAÑOS DE UN JOVEN -- PERROS CALIENTES -- 5 EN UN DÍA DE LA MADRE -- ESPÁRRAGOS GRATINADOS -- BUDÍN DE RÓBALO CON BRÓCOLI -- PAPAS MARGARITA -- ENSALADA SURTIDA -- POSTRE DE PLÁTANOS MADUROS -- TORTA DE PIÑA DE LA BUELIS -- 6 PARA EL DÍA DEL PADRE -- AGUACATES RELLENOS O PALTA REINA -- LOMO DE RES AL ESTRAGÓN -- ENSALADA RUSA -- ENSALADA DE APIO CON RABANITOS Y LECHUGAS -- CHANCHO EN PIEDRA, DE JORGE -- COCTEL DE FRUTAS CON SALSA DE MANGO -- 7 EN EL DÍA DEL AMOR Y LA AMISTAD -- HUEVOS RELLENOS A LA CREMA -- RÓBALO O MERLUZA EN SALSA MARGARITA -- PAPAS DUQUESAS, DE LA BUELIS -- ENSALADA DE SURTIDO DE LECHUGAS -- POSTRE DE LIMÓN -- 8 PARA CELEBRAR EL ASCENSO LABORAL DE UNA AMIGA O AMIGO -- DIP DE QUESO -- CHAMPIÑONES EN SALSA -- RON DE PÁMPARU -- FONDUE DE QUESO CON PAN Y FRUTAS -- ENSALADA DE LECHUGAS Y PEPINILLOS -- POSTRE DE CAFÉ, DE ROSE -- 9 PARA UN REENCUENTRO DE VIEJOS AMIGOS -- MARTINI DRY -- CHAMPIÑONES EN PAN FRANCÉS -- MILANESAS DE TERNERA A LA NARANJA -- PAPAS KARINA -- ENSALADA CÉSAR -- LECHE ASADA, DE LA BUELIS -- 10 EN UNAS ONCES -- PIZZITAS -- CREPES DE LA BUELIS, RELLENOS CON POLLO Y SALSA DE ESPINACA -- PASTEL DE MANZANAS CON NUECES -- 11 PARA UN DOMINGO -- POLLO AL VINO CON HIERBAS DE PROVENZA, DE LA MIMI -- PAPAS KARINA MEJORADAS -- ENSALADA ITALIANA…”