Materias dentro de su búsqueda.
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  1. 1801
    Lácteos: seguridad y calidad
    Publicado 2009
    Materias: “…Ciencias naturales. Bioquímica…”
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    Artículo digital
  2. 1802
    Leches fermentadas con adición de Vimang
    Publicado 2009
    Materias: “…Ciencias naturales. Bioquímica…”
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    Artículo digital
  3. 1803
    Formulación de un helado a partir de leche de soya
    por MB́oumba, Aniely
    Publicado 2009
    Materias: “…Ciencias naturales. Bioquímica…”
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    Artículo digital
  4. 1804
    Validación del método butirométrico de Teichert en la determinación de materia grasa en la leche en polvo con cacao y azúcar
    por Íñiguez, Carola
    Publicado 2009
    Materias: “…Ciencias naturales. Bioquímica…”
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    Artículo digital
  5. 1805
    Determinación de lactosa en leche fluida por electroforesis capilar con estándar interno
    Publicado 2009
    Materias: “…Ciencias naturales. Bioquímica…”
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    Artículo digital
  6. 1806
    Desarrollo de una jamonada como nuevo producto
    Publicado 2009
    Materias: “…Ciencias naturales. Bioquímica…”
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    Artículo digital
  7. 1807
    Propiedades funcionales de la harina de avena
    por Venegas, Octavio
    Publicado 2009
    Materias: “…Ciencias naturales. Bioquímica…”
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    Artículo digital
  8. 1808
    Comportamiento estructural de trozos de piña frente a la transferencia de masa debido a la impregnación a vacío y la deshidratación osmótica
    Publicado 2009
    Materias: “…Ciencias naturales. Bioquímica…”
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    Artículo digital
  9. 1809
    Mohos y levaduras presentes en limoncello elaborado artesanalmente
    Publicado 2009
    Materias: “…Ciencias naturales. Bioquímica…”
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    Artículo digital
  10. 1810
    Desarrollo de un aroma de almendra en polvo mediante secado por atomización
    Publicado 2009
    Materias: “…Ciencias naturales. Bioquímica…”
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    Artículo digital
  11. 1811
    Evaluación de variedades de maíz cubano
    Publicado 2009
    Materias: “…Ciencias naturales. Bioquímica…”
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  12. 1812
    Durabilidad de galletas "Riki"
    por Castillo, Ada
    Publicado 2009
    Materias: “…Ciencias naturales. Bioquímica…”
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  13. 1813
    Empleo del suplemento Bioestimulín a partir de sangre entera en las embarazadas
    Publicado 2009
    Materias: “…Ciencias naturales. Bioquímica…”
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    Artículo digital
  14. 1814
    Empleo de Lactobacillus acidophillus como cultivo bioprotector
    Publicado 2009
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    Artículo digital
  15. 1815
    Efecto de diferentes conservantes sobre la microflora del picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya
    Publicado 2009
    Materias: “…Ciencias naturales. Bioquímica…”
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    Artículo digital
  16. 1816
    Residuos de antimicrobianos en canales bovinas y porcinas en un matadero municipal
    Publicado 2009
    Materias: “…Ciencias naturales. Bioquímica…”
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  17. 1817
    Crema para café con adición de Vimang
    Publicado 2009
    Materias: “…Ciencias naturales. Bioquímica…”
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    Artículo digital
  18. 1818
    Evaluación de celulosa microcristalina como fibra dietética en helado
    Publicado 2009
    Materias: “…Ciencias naturales. Bioquímica…”
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    Artículo digital
  19. 1819
    Características cromáticas e intensidad colorante en macerados de roble de barriles usados en el añejamiento del ron
    por González, Juan Carlos
    Publicado 2009
    Materias: “…Ciencias naturales. Bioquímica…”
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    Artículo digital
  20. 1820
    Cinéticas de rehidratación de papa deshidratada
    Publicado 2009
    Materias: “…Ciencias naturales. Bioquímica…”
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