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  1. 1241
    Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Coppelia de chocolate
    Publicado 2012
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  2. 1242
    Efecto de la atmósfera modificada en el comportamiento microbiológico de lonjas de lomo de cerdo
    Publicado 2012
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  3. 1243
    Propagación in vitro de Cymodocea nodosa para su utilización en la restauración de sebadales
    Publicado 2007
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  4. 1244
    Reseña. El roble para el añejamiento de las bebidas alcohólicas
    Publicado 2011
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  5. 1245
    Evaluación dietética de estudiantes de la Universidad de Camagüey
    Publicado 2011
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  6. 1246
    Obtención y aplicación de extractos alcohólicos de cúrcuma
    Publicado 2011
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  7. 1247
    Efecto de coberturas de alginato de sodio enriquecidas con aloe vera en la calidad de zanahoria mínimamente procesada
    Publicado 2011
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  8. 1248
    Elaboración de quesos fundidos con adición de concentrados de proteínas del suero
    Publicado 2011
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  9. 1249
    Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Copelia de chocolate
    Publicado 2011
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  10. 1250
    Sustitución parcial de la harina de trigo por harina de boniato en dos productos conformados
    Publicado 2011
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  11. 1251
    Elaboración de yogur con adición de concentrados de proteínas del suero
    Publicado 2011
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  12. 1252
    Reseña: nota teórica sobre las pruebas de diferenciación empleadas en el análisis sensorial
    Publicado 2011
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  13. 1253
    Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Coppelia de chocolate
    Publicado 2012
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  14. 1254
    Efecto de la atmósfera modificada en el comportamiento microbiológico de lonjas de lomo de cerdo
    Publicado 2012
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  15. 1255
    Fertilización y densidad de plantas en variedades de amaranto
    Publicado 2011
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  16. 1256
    Utilización de preservantes en picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya
    Publicado 2010
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  17. 1257
    Influencia del campo magnético en la calidad microbiológica del queso fresco Telita
    Publicado 2010
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  18. 1258
    Sustitución de leche descremada en polvo por leche de soya modificada en polvo en productos horneados
    Publicado 2010
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  19. 1259
    Desarrollo de formulaciones de leches fermentadas batidas con pulpas de frutas cubanas
    Publicado 2010
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  20. 1260
    Rendimiento productivo y las variables ruminales de corderos alimentados con rastrojo de maíz tratado con urea
    Publicado 2012
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