Tabla de Contenidos: “…Patatas rellenas de calabacín -- Puerros estofados con patatas -- Gratinado de patatas y verduras -- Verduras rehogadas con patatas -- Coditos al limón -- Pasta con calabacín y tomate -- Ragú de zanahoria -- Albóndigas vegetarianas -- Tallarines chinos con verduras -- Lasaña vegetariana -- Pasta fresca con rúcula y albahaca -- Tallarines con pimientos -- Ensalada de pasta al orégano -- Tostadas de champiñón -- Canelones mediterráneos -- Pasta con tomate, ajo y orégano -- Pasta con salsa verde -- Sándwich de berenjena y tofu -- Berenjenas con tofu y setas -- Tofu con verduras y hierbas -- Arroz a la cubana -- Tofu salteado con verduras y "nori" -- Nidos de lechuga con tofu salteado con verduras y sésamo -- TIPO 1 NORMAL (Carbohidrato + proteína) -- Tortilla de patatas -- Pasta con tomate y queso -- Pasta fresca con salsa marinera -- Sopa de pescado y arroz -- Paella mixta -- Tornillos con atún -- Arroz con gambas y calabacín -- Pollo al jengibre con arroz indio -- Ensalada de patatas con berberechos -- Lentejas con chipirones -- Crema de calabaza con almejas -- Sopa de alcachofa -- TIPO 2 -- PRIMER PLATO -- Verduras salteadas a la mostaza -- Escalibada -- Trigueros al vapor -- Verduras marinadas y gratinadas -- Acelgas salteadas -- Brócoli al vapor -- Espinacas con sésamo -- Col al jengibre -- Parrillada de verduras -- Coliflor marinada -- Espárragos verdes a la plancha -- Puerros con vinagreta de naranja -- Alcachofas rellenas -- Cacerola de verduras -- Judías verdes crujientes -- Hortalizas estofadas -- Zanahorias salteadas con miel -- Consomé de manzana y apio -- Verduras marinadas en infusión picante -- Crema de brócoli -- Crema de tomate y pimientos -- Crema de zanahoria a la naranja -- Crema fría de calabacín con almendras -- Crema de espinacas -- Puré de acelgas -- Sopa minestrone -- Gazpacho de sandía -- Gazpacho de melón…”

Tabla de Contenidos: “…ENSALADA DE LECHUGAS CON TOMATE Y AROS DE CEBOLLA CRUJIENTES (4 PORCIONES) -- ENSALADA DE LECHUGA CRESPA CON FRUTAS (4 PORCIONES) -- ENSALADA DE MACARRONES, ESPINACAS, ALMENDRAS Y PIÑONES (4 PORCIONES) -- ENSALADA DE MACARRONES CON PALMITOS (4 PORCIONES) -- ENSALADA DE MANZANA VERDE CON APIO (4 PORCIONES) -- ENSALADA MOZZARELLA (4 PORCIONES) -- ENSALADA MOZZARELLA II (4 PORCIONES) -- ENSALADA MULTICOLOR, CON FRUTOS SECOS (4 PORCIONES) -- ENSALADA NAVIDEÑA (4 PORCIONES) -- ENSALADA DE PAPAS MAYO, DE MARLITA (4 PORCIONES) -- ENSALADA DE PERAS (4 PORCIONES) -- ENSALADA PRIMA (4 PORCIONES) -- ENSALADA PRIMAVERA, AL SABOR DE MAGALY (4 PORCIONES) -- ENSALADA DE QUESO AZUL CON VEGETALES (4 PORCIONES) -- ENSALADA DE RÚGULA, LECHUGA ROMANA Y FRUTAS (4 PORCIONES) -- ENSALADA SURTIDA, EN TRIÁNGULOS (4 PORCIONES) -- ENSALADA TRICOLOR II (4 PORCIONES) -- ENSALADA DE VEGETALES COCIDOS (4 PORCIONES) -- ENSALADA DE VEGETALES FRESCOS Y PIÑONES (4 PORCIONES) -- ENSALADA VERDE (4 PORCIONES) -- ENSALADA VERDE II (4 PORCIONES) -- ENSALADA DE ZANAHORIA Y UVAS PASAS, DE MARLITA (4 PORCIONES) -- BERENJENAS A LA ITALIANA (4 PORCIONES) -- BERENJENAS A LA MOZZARELLA (4 PORCIONES) -- ENVUELTOS DE SAL O HUMITAS CHILENAS, DE LA BUELIS (19 unidades) -- ESPINACAS A LA ITALIANA (4 PORCIONES) -- GUISO DE ACELGAS O DE ESPINACAS, MEJORADO (4 PORCIONES) -- GUISO DE LENTEJAS ROSADAS CON NABOS, DE MIMI (4 porciones) -- HAMBURGUESAS DE ARROZ CON LENTEJAS (4 PORCIONES) -- HAMBURGUESAS DE BERENJENAS (4 PORCIONES) -- HAMBURGUESAS DE GARBANZOS (4 PORCIONES) -- HAMBURGUESAS DE LENTEJAS PARDINAS (O CORRIENTES), EN SALSA (4 PORCIONES) -- OMELETTE CON CEBOLLA, DE NICO (4 PORCIONES) -- OMELETTE CON ESPÁRRAGOS (4 PORCIONES) -- OMELETTE CON VEGETALES (4 PORCIONES) -- PASTEL DE ARROZ (4 PORCIONES) -- PASTEL DE TOMATE (MOLDE DE 27 CM) -- QUESADILLAS CON TOMATE Y GUACAMOLE (4 PORCIONES)…”

Tabla de Contenidos: “…AngélicaAnís estrellado; Anís verde; Apio; Arándano; ARGENTINA; Árnica; Asclepias; Avena; Ayahuasca; Azafrán; B/; Bálsamo de Perú; Bálsamo de Tolu; Barbatimão; Bardana; Beleño; Belladona; Benjui; Berenjena; Berro; Bistorta; Biznaga; Boldo; Bolsa de Pastor; Borraja; Botón de oro; Buchú; C/; Cajú; Calaguala; Cálamo; Caléndula; Camedrio; Canela; Caña de azúcar; Capuchina; Cardo amarillo; Cardo mariano; Cardo santo; Carqueja; Cáscara sagrada; Castaño de Indias; Catuaba; Cayena; Cebolla; Celidonia; Centaura menor; Centella asiati; Cepa caballo; Cerraja; Chañar; Chaparral; Chuchuhuasi; Cicuta…”

Tabla de Contenidos: “…., algodón hindú); 2.6 Arroz (Oryza sativa L.); 2.7 Berenjena (Solanum melongena L.); 2.8 Boniato, Camote (Ipomoea batatas L.); 2.9 Cacao (Theobroma cacao L.); 2.10 Cafeto (Coffea arabica L. y Coffea canephora var. robusta Pierre); 2.11 Calabaza, Zapallo, Auyama (Cucurbita spp.); 2.12 Caña de azúcar (Saccharum officinarum L.)…”