Tabla de Contenidos: “…LOS HIJOS DEL CIELO CHINO; EL SETO; LA CUCHARA; DISCO PI; SAPECAS; LIMO AMARILLO; AÑO NUEVO; EL PABELLÓN ROJO; EL ARROZ; DULCES SUEÑOS; LA FIESTA DE LOS DRAGONES…”

Tabla de Contenidos: “…Salmón con verduras y arroz integral -- 3.8. Ensalada de atún y espinacas -- 3.9. …”

“…Existe un mundo en el que los ríos inundan las tierras permitiendo la vida; y donde los hombres, después de morir, quieren permanecer para siempre en los campos de arroz. Un mundo en el que los templos son de oro; donde los monjes visten ropas de alegres colores y pronuncian interminables letanías cuyo sonido transporta las plegarias al más allá. …”
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Tabla de Contenidos: “…TAMALES DE MOÑO -- TAMAL TOLIMENSE DE ARROZ -- TAMAL TOLIMENSE DE MASA -- 17. TAMALES -- TAMAL DE CERDO -- TAMAL ESPECIAL -- 18. …”

Tabla de Contenidos: “…CREMA DE FRÍJOLES BLANCOS (4 PORCIONES) -- CREMA DE MAZORCA CON AHUYAMA (4 PORCIONES) -- CREMA DE MAZORCA CON CEBOLLA FRITA (4 PORCIONES) -- CREMA DE PAPAS PARA LUCYRSE (4 PORCIONES) -- CREMA DE PORTOBELLOS, DE NICO Y MAMÁ (4 PORCIONES) -- CREMA FRÍA DE TOMATES (4 PORCIONES) -- CREMA DE ZANAHORIA (4 PORCIONES) -- SOPA DE ZANAHORIA CON JENGIBRE, DE MIMI (4 porciones) -- PANTRUCAS DE LA BUELIS (4 PORCIONES) -- SOPA DE FIDEOS, AL SABOR DE NIYU (4 PORCIONES) -- SOPA DE LENTEJAS CON CURRY (4 PORCIONES) -- SOPA DE LENTEJAS CON PORTOBELLOS Y JENGIBRE (4 PORCIONES) -- SOPA DE LENTEJAS CON VERDURAS (4 PORCIONES) -- SOPA DE PUERROS (4 PORCIONES) -- SOPA DE TOMATES, AL SABOR DE ESPERANZA (4 PORCIONES) -- CALABACINES CON HUEVO SOBRE PAN TAJADO (4 PORCIONES) -- CALABACÍN EN ROLLITOS (4 PORCIONES) -- CHAMPIÑONES AL PIMENTÓN (4 PORCIONES) -- CHAMPIÑONES PORTOBELLOS (4 PORCIONES) -- ENTRADA DE ESPÁRRAGOS (4 PORCIONES) -- ENTRADA ITALIANA AL SABOR DE NUBITA (4 - 6 PORCIONES) -- MELOCOTONES (DURAZNOS) RELLENOS DE ARVEJAS, AL SABOR DE NUBITA (4 PORCIONES) -- QUESO CAMEMBERT AL MOSCATEL (4 PORCIONES) -- QUESO CAMEMBERT APANADO (4 PORCIONES) -- QUESO CAMEMBERT CON PIMENTONES CARAMELIZADOS (4 PORCIONES) -- SEVICHE (CEBICHE) DE CHAMPIÑONES (4 PORCIONES) -- SEVICHE (CEBICHE) DE MANGO, AL SABOR DE HILDA (4 PORCIONES) -- TOSTADAS ITALIANAS (4 PORCIONES) -- VOL AU VENT CON CHAMPIÑONES (4 PORCIONES) -- AROS DE CEBOLLA CRUJIENTES (4 PORCIONES) -- ARROZ BLANCO, AL SABOR DE MARÍA (4 PORCIONES) -- ARROZ ALMENDRADO Y/O CON AJONJOLÍ, O CON ESPINACA U OTROS VEGETALES (4 PORCIONES) -- BUDÍN DE PAPAS (4 PORCIONES) -- CEBOLLITAS OCAÑERAS CARAMELIZADAS, DE NICO (4 PORCIONES) -- COLIFLOR CON YOGURT (4 PORCIONES) -- FOCACCIA DE NICO (6-8 PORCIONES) -- PALITOS DE PAPA (4 PORCIONES) -- PAPAS CON CEBOLLA CABEZONA CARAMELIZADA, DE NICO (4 PORCIONES) -- PAPAS CON PEREJIL (4 PORCIONES)…”

Tabla de Contenidos: “…DETERMINACIÓN DE ALMIDÓN EN ARROZ MEDIANTE POLARIMETRÍA; 13. ESTUDIO DE LA REACCIÓN DE INVERSIÓN DE LA SACAROSA MEDIANTE MEDIDAS; VI. …”

Tabla de Contenidos: “….); PLATOS ELEMENTALES A BASE DE HORTALIZAS; PLATOS ELEMENTALES A BASE DE ARROZ Y (...); PLATOS ELEMENTALES A BASE DE PASTA; LO QUE HEMOS APRENDIDO; TEMA 10. …”

Tabla de Contenidos: “…La modernización del cultivo del maíz en México durante la primera mitad del siglo XX(pp. 339-363)--Productos globales y agricultura europea: el ejemplo del cacahuate en Francia e Italia(pp. 364-401)--Transferencias genéticas en Cacao, Palma Aceitera y Arroz durante la Revolución verde (1940-1994) en la Costa de Ecuador(pp. 402-435)…”

Tabla de Contenidos: “…-- Notas -- Bibliografía -- Capítulo 3 Supuestos macroeconómicos y políticos -- Situación actual -- Puntos principales de la proyección -- Evolución macroeconómica -- Crecimiento de la población -- La evolución de la política agrícola -- Riesgos e incertidumbres -- Notas -- Capítulo 4 Biocombustibles -- Situación del mercado -- Puntos principales de la proyección -- Tendencias y perspectivas del mercado -- Temas clave e incertidumbres -- Notas -- Bibliografía -- Capítulo 5 Cereales -- Situación del mercado -- Puntos principales de la proyección -- Tendencias y perspectivas del mercado: trigo y cereales secundarios -- Tendencias y perspectivas del mercado: arroz -- Temas clave e incertidumbres -- Bibliografía -- Capítulo 6 Semillas oleaginosas y sus productos -- Situación del mercado -- Puntos principales de la proyección -- Tendencias y perspectivas del mercado -- Temas clave e incertidumbres -- Capítulo 7 Azúcar -- Situación del mercado -- Puntos principales de la proyección -- Tendencias y perspectivas del mercado -- Temas clave e incertidumbres -- Capítulo 8 Carne -- Situación del mercado -- Puntos principales de la proyección -- Tendencias y perspectivas del mercado…”

Tabla de Contenidos: “…BONJOUR, PARÍS -- DE NUEVO EN LA TALACHA -- UNA SEGUNDA ESTADÍA -- LA VIDA COLOR DE ROSA -- 3. VODKA Y ARROZ -- DE REGRESO -- LA EDAD DE ORO TEATRAL DEL SEGURO SOCIAL -- DE REGRESO A CLASES -- MÉ-XI-CO, RA RA RA -- PECADO DE JUVENTUD -- DIPLOMÁTICO -- COORDINADOR Y CREADOR -- CONVIDADO DE PIEDRA Y LODO -- 4. …”

Tabla de Contenidos: “…2.1 La Logística en agrocadenas del Tolima2.1.1 Análisis de la cadena Arroz - Molinería; 2.1.1.1 Caracterización general; 2.1.1.2 Análisis de la gestión logística de la cadena; 2.1.2 Análisis de la cadena Café - Trilla - Cafés especiales; 2.1.2.1 Caracterización general; 2.1.2.2 Análisis de la gestión logística; 2.1.3 Análisis de la cadena Algodón - Textil - Confecciones; 2.1.3.1 Caracterización general; 2.1.3.2 Análisis de la gestión logística; 2.1.4 Análisis de la cadena de Frutas; 2.1.4.1 Caracterización general; 2.1.4.2 Análisis de la gestión logística; 2.2 Análisis estratégico…”

Tabla de Contenidos: “….; Capítulo 2 - Principales insectos que atacan al arroz; Diatraea saccharalis (Fab.) (Lepidoptera:Pyralidae); Draeculaecephala portole portole Ball (Homoptera:Cicadellidae)…”

Tabla de Contenidos: “…Principales postres a base de lácteos -- 4. Arroz con leche -- 5. Arroz emperatriz -- 6. Flanes y puddings -- 7. …”

Tabla de Contenidos: “….); EL SISTEMA INTENSIVO DEL CULTIVO DEL ARROZ (SICA) COMO ALTERNATIVA (...); POTENCIALIDADES DE CUATRO ESPECIES DE LOS ÁRBOLES MÁS UTILIZADOS (...); COMPORTAMIENTO DE 7 VARIEDADES DE PASTOS DE NUEVA INTRODUCCIÓN (...); PASTO GUINEA EN CONDICIONES DE BAJOS INSUMOS…”

Tabla de Contenidos: “….); Demogeografía y agricultura en Chile; Situación actual de los principales cultivos en Chile; Investigación en leguminosas y biofertilizantes de uso en Chile; Capítulo 5; Biofertilizantes para la Agricultura en Colombia; Cultivo del Arroz; Cultivo de Algodón…”

Tabla de Contenidos: “…Técnicas de cocinado de la pasta y el arroz -- 6. Técnicas de cocinado de huevos -- 7. …”

Tabla de Contenidos: “…Cambios anuales de los rendimientos de trigo y arroz en India -- Figura 2.7. Brechas de rendimiento del arroz y el trigo en India -- Se mantiene el crecimiento del superávit comercial en productos agrícolas de India -- Figura 2.8. …”

Tabla de Contenidos: “….; Indonesia; Mujeres vietnamitas siembran arroz.; Vietnam (Annam); 2 CIVILIZACIÓN MODERNA (Desde 1500 a 1945)…”

Tabla de Contenidos: “…Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos; Presentación y agradecimientos; Del documento; De los autores; Agradecimientos; Metodología de trabajo; De la parte bibliográfica; Base de datos; Del procesamiento; Índice de fichas; Fichas de Cereales; C1 - Dureza del arroz pre-cocido (parboiled) y cocinado; C2 - Módulo general de dilatación superficial (E) de los lípidos de la superficie de la harina de panificación Spring; C3 - Módulo específico de dilatación superficial (E) de los lípidos de la superficie de la harina de panificación Spring…”

Tabla de Contenidos: “…EL SOL, ALGO MÁS QUE UNA ESTRELLA; ÍNDICE; AGRADECIMIENTOS; PRÓLOGO; 1 EL BRILLO DEL SOL Y CÓMO SE GENERA SU ENERGÍA; LA RADIACIÓN SOLAR; EL ESPECTRO SOLAR; LA EDAD DE LA TIERRA Y DEL SOL; LA ENERGÍA SOLAR; CÓMO CONSTRUIR EL MODELO DE UNA ESTRELLA; VARIACIONES DE LA LUMINOSIDAD SOLAR; LOS NEUTRINOS; RESUMEN; 2 CONVECCIÓN, TURBULENCIA Y ONDAS; LOS GRANOS DE ARROZ Y LAS HOJAS DE SAUCE; PROPIEDADES FÍSICAS A PARTIR DE LAS OBSERVACIONES; LA TURBULENCIA TERRESTRE : EL GRAN OBSTÁCULO; EXPLOSIONES Y TORNADOS SOLARES; LA SUPERGRANULACIÓN; LOS MODELOS TEÓRICOS; LOS SONIDOS DEL SOL; RESUMEN…”