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  1. 1
    Almidones y féculas : determinación del contenido en humedad : método de desecación en estufa
    Libro
  2. 2
    Almidones, féculas y productos derivados : determinación de cenizas sulfatadas
    Libro
  3. 3
    Respuesta productiva y fermentación ruminal en borregos alimentados con grano de sorgo tratado con amilasas
    Publicado 2002
    Materias: “…Almidón.…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Acceso con credenciales UPSA
    Artículo digital
  4. 4
    Determinación del tiempo óptimo de la fermentación del almidón de yuca (Manihot esculenta, Crantz), en la fabricación del almidón agrio
    Publicado 2009
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  5. 5
    Determinación del tiempo óptimo de la fermentación del almidón de yuca (Manihot Esculenta, Crantz), en la fabricación del almidón agrio
    Publicado 2009
    “…Determinación del tiempo óptimo de la fermentación del almidón de yuca…”
    Libro electrónico
  6. 6
    Aislamiento y caracterización del almidón de maíces pigmentados
    Publicado 2006
    Libro electrónico
  7. 7
    Determinación del tiempo óptimo de la fermentación del almidón de yuca (Manihot esculenta, Crantz), en la fabricación del almidón agrio
    por Ascheri, Diego P. R.
    Publicado 2009
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Clic para texto completo. Acceso restringido UPSA
    Libro electrónico
  8. 8
    Empleo de almidón en leche fermentada batida
    Publicado 2012
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  9. 9
    Empleo de almidón en leche fermentada batida
    Publicado 2012
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  10. 10
    Empleo de almidón en leche fermentada batida
    Publicado 2012
    Enlace del recurso
    Artículo digital
  11. 11
    Propiedades químicas y funcionales del almidón modificado de plátano Musa paradisiaca L. (var. Macho)
    Publicado 2002
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Acceso con credenciales UPSA
    Artículo digital
  12. 12
    Composición química y caracterización calorimétrica de híbridos y variedades de maíz cultivadas en México
    Publicado 2005
    Materias: “…Almidón.…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Acceso con credenciales UPSA
    Artículo digital
  13. 13
    Fabrique de l'amidon
    Publicado 1772
    Materias: “…Almidón Industria Obras anteriores a 1800…”
    Libro
  14. 14
    Aislamiento y caracterización del almidón de maíces pigmentados
    Publicado 2005
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  15. 15
    Aislamiento y caracterización del almidón de maíces pigmentados
    Publicado 2005
    Enlace del recurso
    Artículo digital
  16. 16
    Utilización de almidones y gomas en productos cárnicos
    Enlace del recurso
    Artículo digital
  17. 17
    Drextosa : determinación de la pérdida de masa por desecación : método en estufa de vacío
    Libro
  18. 18
    Propiedades químicas y funcionales del almidón modificado de plátano "Musa paradisiaca l. (var. Macho)
    por Bello Pérez, Luis A.
    Publicado 2006
    Tabla de Contenidos: “…Propiedades químicas y funcionales del almidón modificado de plátano musa paradisiaca l. …”
    Libro electrónico
  19. 19
    Productos de hidrólisis de los almidones y de las féculas : determinación del poder reductor y del equivalente en dextrosa : método de Lane y Eynon a título constante
    Libro
  20. 20
    Propiedades químicas, fisicoquímicas y reológicas de masas y harinas de maíz nixtamalizado
    Publicado 2002
    Materias: “…Almidón.…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Acceso con credenciales UPSA
    Artículo digital

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