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21Publicado 1986Materias: “…Almidón industria y comercio Países de las Comunidades Europeas…”
Libro -
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23Publicado 2006Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)Acceso restringido con credenciales UPSA
Libro electrónico -
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29Publicado 2009“…Rendimiento del proceso de extracción de almidón a partir de frutos de plátano…”
Libro electrónico -
30Publicado 2012Libro electrónico
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35Publicado 2009“…Evaluación del almidón de ñame espino…”
Libro electrónico -
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39Publicado 2009“…Utilización de almidones y gomas en productos cárnicos. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 16…”
Libro electrónico -
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