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  1. 1
    Alimentos
    por Bonar, Verónica
    Publicado 1993
    Libro
  2. 2
    Alimentos : abasto e importaciones en México
    Publicado 2009
    Materias: “…Alimentos…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  3. 3
    Alimentos : ¿hay comida para todos?
    “…¿Comeremos todos gracias a los alimentos transgénicos? ¿O la alternativa estará en el mar?…”
    Video
  4. 4
    Alimentos : bromatología
    Materias:
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Enlace del recurso
    Libro electrónico
  5. 5
    Alimentos : métodos y propiedades de cocinado
    Publicado 2012
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  6. 6
    Alimentos : métodos y propiedades de cocinado : actualización para cocineros
    Publicado 2010
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro electrónico
  7. 7
    Alimentos : métodos y propiedades de cocinado (pinches)
    Publicado 2010
    Tabla de Contenidos: “…CUADERNO DEL ALUMNO .ALIMENTOS: MÉTODOS Y (...); PÁGINA LEGAL; ÍNDICE; GUÍA METODOLÓGICA; PRESENTACIÓN; FICHA TÉCNICA DEL CURSO; RECURSOS DIDÁCTICOS; METODOLOGÍA; EVALUACIÓN; ATENCIÓN AL ALUMNO; PROGRAMA DOCENTE: GUÍA DE CONTENIDOS; EJERCICIOS DE AUTOEVALUACIÓN: CUESTIONARIO MÓDULO; EJERCICIOS DE AUTOEVALUACIÓN: CUESTIONARIO MÓDULO II; SOLUCIONARIO: CUESTIONARIO…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro electrónico
  8. 8
    Alimentos : introducción, técnica y seguridad
    por Medin, Roxana
    Publicado 2016
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  9. 9
    Alimentos : introducción, técnica y seguridad
    por Medin, Roxana
    Publicado 2011
    Tabla de Contenidos: “…ALIMENTOS: INTRODUCCIÓN TÉCNICA Y SEGURIDAD ; PÁGINA LEGAL; INDICE; PROLOGO; INTRODUCCION; CAPITULO 1SISTEMAS ALIMENTICIOS; SISTEMAS ALIMENTICIOS HOMOGENEOS; SISTEMAS ALIMENTICIOS HETEROGENEOS; OPERACIONES PARA EL TRATAMIENTO; Procedimientos mecánicos; Procedimientos físicos; Congelación industrial; Congelación artesanal o doméstica; Descongelación; Distribución de alimentos refrigerados y congelados; Procedimientos químicos; Procedimientos biológicos; Procedimientos higiénico-sanitarios; CAPITULO 2 AGUA; Química del agua; Estados de agregación; Estado sólido; Estado líquido…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  10. 10
    Alimentos : la conquista humana
    Publicado 2004
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca Universidad de Deusto)
    Libro
  11. 11
    Alimentos : ¿qué hay detrás de la etiqueta?
    Publicado 2004
    Libro
  12. 12
    Alimentos : métodos y propiedades de cocinado
    Publicado 2009
    Libro
  13. 13
    Alimentos : composición y propiedades
    por Astiasarán, Iciar
    Publicado 2000
    Materias:
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  14. 14
    Alimentos : diccionario científico y tecnológico español-inglés-alemán-francés
    Materias: “…Alimentos Diccionarios poliglotas…”
    Libro
  15. 15
    Alimentos : Agricultura, mercados y consumo
    Publicado 1961
    Materias:
    Libro
  16. 16
    Alimentos : lo que conviene saber para una alimentación correcta
    por Coultate, Tom P.
    Publicado 1997
    Materias: “…Alimentos y nutrición…”
    Libro
  17. 17
    Crecimiento poblacional y algunos aspectos biológicos del cladocero Moina macrocopa (Straus, 1820) (Branchiopoda, Anomopoda), alimentado con tres dietas en tres salinidades diferentes
    Publicado 2003
    Materias: “…Alimento.…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Revista digital
  18. 18
    Efecto de la adición de extractos de hojas de olivo o palto en la estabilidad termooxidativa de aceites de diferente insaturación
    por Jiménez Patino, Paula Andrea
    Publicado 2010
    Materias:
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
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    Tesis
  19. 19
    Cuestiones y problemas de análisis de alimentos
    por Peris Tortajada, Miguel
    Publicado 2017
    Materias:
    Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca)
    Enlace del recurso
    Libro electrónico
  20. 20
    Manipulación de alimentos e higiene alimentaria : manual
    por Amores de Gea, Diego
    Publicado 2011
    Tabla de Contenidos: “…MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS E HIGIENE (...); PÁGINA LEGAL; AUTOR; ÍNDICE; MÓDULO I. …”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Libro electrónico

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