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  1. 1261
    Determinación del índice de bacterias coliformes totales y fecales en muestras de alimentos y determinación del índice de estreptococo del grupo "D" en muestras de alimentos
    por Urbaneja, Sixto
    Publicado 2009
    Materias: “…Alimentos…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Clic para texto completo. Acceso restringido UPSA
    Libro electrónico
  2. 1262
    Del campo al plato : los circuitos de producción y distribución de alimentos
    Publicado 2009
    Materias: “…Alimentos…”
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada, Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  3. 1263
    Los superalimentos
    Publicado 2021
    Materias:
    Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada)
    Acceso con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  4. 1264
    Código alimentario español y disposiciones complementarias
    por España.
    Publicado 2001
    Materias: “…Alimentos legislación España textos…”
    Biblioteca Universidad de Deusto (Otras Fuentes: Biblioteca de la Universidad de Navarra)
    Libro
  5. 1265
    Nutritional evaluation of food processing
    Publicado 1960
    Materias: “…Alimentos Análisis…”
    Libro
  6. 1266
    Dietary tannins : consequences and remedies
    por Salunkhe, D.K
    Publicado 1990
    Materias:
    Libro
  7. 1267
    La química y la cocina
    por Córdova Frunz, José Luis
    Publicado 2008
    Materias: “…Tecnología de los alimentos…”
    Libro
  8. 1268
    Children's food : marketing and innovation
    Publicado 1997
    Materias: “…Niños Alimentos Industria y comercio…”
    Libro
  9. 1269
    Experimentos en la cocina : la cocción, el asado, el horneado
    por Schwedt, Georg, 1943-
    Publicado 2006
    Materias: “…Alimentos Composición…”
    Libro
  10. 1270
    Plant pigments, flavors and textures : the chemistry and biochemistry of selected compounds
    Materias: “…Alimentos Análisis…”
    Libro
  11. 1271
    Food colloids
    Publicado 1977
    Materias: “…Alimentos Composición…”
    Libro
  12. 1272
    Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
    Publicado 2001
    Materias: “…Tecnología de los alimentos…”
    Libro
  13. 1273
    El cocinero científico : cuando la ciencia se mete en la cocina
    por Golombek, Diego
    Publicado 2007
    Materias: “…Alimentos Composición…”
    Libro
  14. 1274
    Canned foods : thermal processing and microbiology
    por Hersom, Albert Charles
    Publicado 1980
    Materias:
    Libro
  15. 1275
    Los aditivos en la alimentación de los españoles y la legislación que regula su autorización y uso
    por Barros, Carlos
    Publicado 2009
    Materias: “…Alimentos Aditivos Legislación…”
    Libro
  16. 1276
    Base legal, puesta al día, aplicable al etiquetado de los productos alimenticios y alimentarios
    por Barros, Carlos
    Publicado 2008
    Materias: “…Alimentos Derecho España…”
    Libro
  17. 1277
    Ciencia a la cazuela : introducción a la ciencia a través de la cocina
    por Cambón, Carmen
    Publicado 2007
    Materias:
    Libro
  18. 1278
    Nanotechnology in the food, beverage and nutraceutical industries
    Publicado 2012
    Materias: “…Alimentos Investigación…”
    Libro
  19. 1279
    Extraction of organic analytes from foods : a manual of methods
    por Self, Ron
    Publicado 2005
    Materias: “…Alimentos Análisis Manuales de laboratorio…”
    Libro
  20. 1280
    Nutritional evaluation of food processing
    Publicado 1988
    Materias: “…Alimentos Análisis…”
    Libro

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